炸椿芽丶香椿豆腐（2/3）

主地就拿起了筷子。

只见马兰和笋丁，一个翠绿如翡翠，一个白嫩如莹玉，两者拌在一起，在盘中摆出了个她从未见过的造型，十分别致好看，光看这卖相，就让人忍不住尝上一口了。

马兰的清香和笋丁的鲜香不住地往她鼻子里钻，宋夫人哪里还等得，赶紧拿筷子去夹。

只是马兰被切碎，而笋也被切成小丁，一筷子下去，只有筷尖夹上了那么一点儿马兰和笋丁，手腕一动，又掉了些回盘里。

宋夫人见筷子难夹，干脆换了小勺来，往盘中舀上一勺，呈到面t前来。

这股清香更加诱人了，宋夫人毫不犹豫地将勺中的马兰和笋丁一起送入口中。

顿时，一股清香将宋夫人的味蕾紧紧抓住，仿佛置身于春日阳光明媚的郊外。

桑秋只加了一小勺盐和几滴香油，锦上添花便已完全足够，若是再多加些佐味，反而会掩盖住马兰本身的清爽滋味了。

“这是什么菜？”宋夫人吃过以后更加确信，这是她从前未曾尝过的蔬菜。

“回夫人，桑小娘子说这是马兰，也能用来清热呢。”跟在宋夫人身边的婢女从小就在宋夫人身边服侍，也没有见过这野菜，都是从桑秋那儿听来的。

“味道真不错。”宋夫人说着又很快吃了一勺。

这造型摆得也好看，只可惜被她这么挖了两勺，已经破坏了原本的摆盘样子了。

宋夫人不知道，这个她从未见过的别致造型，其实名为“心型”。

桑秋跟宋诸情意渐浓，就想在这些小细节的地方，偷偷放些自己的小心思。

不过她没好意思只给宋诸摆放心型，于是这给宋夫人的这份，也被她摆成了爱心的形状。

待到宋夫人吃完今日这两顿，又在第二日吃到了荠菜炒年糕之后，对于山间野菜的兴趣愈发浓厚，听到婢女说桑秋还在可惜没能摘到椿芽之后，赶紧派人走遍了整个运城，还真从刚进城的一个农人那里，买到了好几捆刚摘的椿芽来。

椿芽被送到厨房的时候，桑秋正在腌蕨菜。

蕨菜用清水加盐煮过去除苦涩感后，放到太阳下略微晒干，放到提前准备好的石坛子里，铺一层蕨菜，铺上一层盐，逐层往上，越是靠近坛口，铺上的盐的量就用得越多些。

等到蕨菜铺完后，在最上头再压上一块大石头，将里头的蕨菜压紧。

这样腌制上十来天，再将里头的蕨菜取出，重新一层层铺到另一只石坛里头，再加上按比例调配好的盐水，将坛中的蕨菜全部没过，重新压实。

得再等上十几日，蕨菜才算真正腌好，腌完后的蕨菜颜色看着和新鲜的几乎没有太大区别，口感柔软中带了几分韧劲，能够保存上好长时间，将这份春日的野味慢慢品尝。

看着面前的几捆椿芽，桑秋讶然，听说是宋夫人特意支人去寻的，她笑道：“晚些就做了给夫人送去！”

椿芽刚从树上摘下不久，还带着清晨沾上的露滴，是头一茬的香椿，颜色棕红，清香四溢，一看就极为鲜嫩。

桑秋看着这几捆椿芽，心中乐开了花。

好耶，可以吃香椿煎蛋啦！

只不过昨日才刚做过荠菜炒蛋，会不会有些重复？

那要不，还是做个椿芽豆腐好啦！

桑秋估摸着椿芽的数量，除了椿芽豆腐，还能做些炸椿芽呢，最后留下一些，等明日切碎后和鸡蛋面糊调在一起，煎椿芽饼吃！

说干就干，桑秋捧着这些椿芽，很快就忙碌了起来。

不过椿芽此物，其实跟榴莲有些相似，因其本身自带的一股特殊味道，喜欢的人会觉得香，而不喜欢的……则会觉得其散发着一股难言的怪味。

桑秋和宋夫人都是前者，而宋诸……则是后者。

在桑秋第三次尝试将炸得香酥脆嫩，形似一条小鱼的炸椿芽夹到宋诸面前的时候，宋诸再次努力尝试着去接纳这股味道，他努力想象着桑秋所描述的浓香鲜美的滋味，拿起自己的筷子……

他还是失败了。

泰山崩于前而色不变的宋夫子，此时面对着桑秋心心念念的香椿，浑身都是僵硬的，脸上写满了抗拒。

桑秋当然不会逼迫他吃自己不喜欢的东西，她只是想尽可能地让宋诸尝到这世间更多的美味，能有更多的人生体验嘛。

只是宋诸实在接受不了香椿的味道，桑秋只能夹回炸椿芽，暗道可惜，如此美味，宋诸却吃不到咯。

她又想了想，很贴心地问他：“那要不，我去隔壁吃？”

毕竟她吃的几盘菜都是香椿，闻着这不喜欢的味道，宋诸怕是连肉都吃得不香了吧。

“不，不必。”宋诸夹了一块腊肉，“一起吃便好。”

虽然这椿芽的气味，着实有些奇怪，但不凑近闻的话，其实也勉强还可以接受，况且看着桑秋，他就觉得自己能多吃下一碗饭，跟这椿芽的怪味……就互，互相抵消了吧。

宋诸赶紧将腊肉放入口中，用腊肉的丰腴咸香