第7章 周氏火锅店（1/2）

古人拜师是很有讲究的，仪式的程序更是非常繁杂。赵辉也是说之后才收周哲为徒，但赵辉看到周哲跪拜他却没有上来阻止，其实是心里已有了把他当徒弟的意思。所谓的拜师仪式就不重要了，以后就算是走个流程就可以了，这一刻起，周哲就是赵辉的弟子了。

周哲走后，赵辉对赵掌柜说道：

“此子难得，日后必一飞冲天，以后多照顾他一点。”

赵掌柜连忙说道：

“公子说的是，我第一眼就看出此子的确非常人也，以后我会暗中替他打点的。”

“也不可帮的太过，练练他的心智，此子若能通过科考，日后成就必在我之上。今日结识，就算他不主动拜我为师，我也会找机会收他为徒的。”

周哲不知道赵辉他们在说什么，但周哲心里非常高兴，今天能抱上了赵辉这条大腿，以后的路一定会更顺畅。两世为人的周哲很清楚，自己在这个世上根基薄弱，若要走得更稳必须要有强力的人扶持。单打独斗只是英雄主义，英雄重来都是悲情的，要想成功，只能抱团取暖，团队合作才是成功的保证，赵氏的力量一定可以让周哲走得更高更远。而周哲也用卤水的配方回报了赵辉，以后还会用更大的惊喜回报今日赵辉对周哲的信任和扶持。

晚上吃过晚饭，周哲回到桌子旁，把卤水的配方写在纸上。周哲前世没有写过毛笔字，但幸好之前这个周哲的书法功底不错，这个技能现在也保留了下来，这个双周哲结合体还能取长补短，这绝对是两个周哲比一个周哲强啊。

今日自己跪拜了赵辉，算是表示自己的诚意和姿态，更是向赵辉的一种示弱。强者一般都会同情弱者，现在的周哲就是实实在在的弱者，自己必须要看清形势，搞清楚自己的定位，才能做好计划，不能像无头苍蝇一样，要有目的、有计划、有步骤、有成效的做事，一步一步实现自己的目标。

周哲认清了自己的处境，自己必须要壮大，才能保护自己，保护家人。周哲很清楚要在这个弱肉强食的社会站稳脚跟，钱和权是必不可少的，没钱一定要有权，没权一定要有钱。没钱又没权的人，只能像蝼蚁和蚍蜉一样的活着，不知道在什么时候、什么地点，随时的失去一切。所以从周哲获得重生并穿越过来后，周哲就很清楚自己要怎么发展，赚钱吃肉只是当初最基本的要求，当看到自己有机会可以过得更好的情况下，周哲就下定了决心，他既要赚到钱，也要谋到权。钱和权并不是对立的，也不是相互独立的，应该说是相辅相成的。

第二天，周哲还是像昨日一样，先送明月轩的卤肉，再去集市卖剩下的卤肉，卖完卤肉后去拿猪肉，然后再到明月轩，了解明月轩的销售情况，顺便收当日的钱。

当然今日还有重要的一件事要做，就是把卤肉的配方给赵辉。

明月轩现在每日收四个猪脚、一个猪头、50斤卤肉、15斤下水，售价是80文一斤，每天的利润接近5两，每个月就是150两，虽然说这利润不是很大，但一个菜品就能有这样的利润，那意思相当客观的。而且，整个益阳县内的酒楼只有明月轩才有卤肉卖，销量简直是供不应求，这个菜也是相当于是捡钱。

凭着这个配方，周哲本可以赚到更多钱，然而周哲不但拒绝了赵辉的1000两报价，还免费送给了赵辉，这可不是一般人能有的胸怀，何况周哲还只是一个未满18岁的少年，年少而能有如此心机，难怪能让赵辉另眼相看。而赵辉得到这个卤水配方，绝对可以让赵氏家族的酒楼生意更上一层楼，收入更多，赵辉也因此得到家族内更多的利益，这也是当日赵辉看好周哲的另一个原因。

“你是想好要把这配方送给我了？”

赵辉还是郑重的问周哲，因为赵辉知道这配方背后的财富密码。

“赵大人，我遵守承诺，就算您当不了我的师傅，我也无怨无悔。”

“很好，我会记住你今日的这句话，我也会保证不枉你今日的决心。”

赵辉对周哲说道:

“你于夏休后到县学读书吧，不用你出束脩，夫子还不错，我有时间也可以指导一下你。”

“好，我会在七月份以前安排好生意，到时候专心读书。”

周哲也做了表态。

“赵掌柜，明天我想增加多点卤肉的品种供给你，我要多赚点钱，不然不够钱科考啊。”

周哲嬉笑着对赵掌柜说。

“这是小问题，这两日的卤肉都不够卖，你尽管增加吧。”

赵掌柜一边望着周哲说道，一边又望了望赵辉。

赵辉脸上没有表情，平静的看着周哲。

“还请赵大人明日中午照旧过来，尝一尝我试的卤水新品。”

周哲还是一脸的嬉笑。

“好，我明天过来尝尝你的新品。”

周哲从明月轩出来后，就到集市那边再买了几个鸡鸭，还买了一些豆腐、萝卜，回到家后，周哲把这些东西全部做成了卤肉。送来明月轩后又是收获一致好评，赵辉和赵掌柜很