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第六十六章 神技(1/2)
“好了,正式开会。首先,关于的厨房事情,我们以后不要过多的涉及,你们也不用太担心,苏恒估计是在经理这个位置待的太久了,忘了我们这些厨子在厨房里的原则,厨房的事情,由厨房的人解决。就像是足球场上,更衣室里的事情由更衣室的人解决一般,绝对是不允许外人干预的,所以以后公司需要权责明确,这也是这次改革的重点。现在你们每个人手上都拿着一份我昨天晚上做好的计划书,内容呢,都是关于这次改革的,你们看看,有什么疑问也可以提出来。我们以前的管理过于注重个性的突出,所以对于员工和整个公司的管理反而过于笼统,所以我希望你们从现在开始,重点来抓公司的细节工作,注意每一个细小的环节,合理的分配每个人的任务,我们中华楼现在的厨艺公认的好,但是我不想我们的服务拉了我们的后腿。另外还有就是对于我们服务行业来说,工作的服务对象就是顾客,而顾客就是我们的生命之源,我们的服务应该是以我们顾客为核心,以让我们的顾客满意为核心,而不应该以我们自身的方便程度为核心,因此我希望在我们接下来的工作中,一切的规章制度的重新制定,审核,甚至一些应急措施都应该以顾客的需求为主。还有,就是希望你们能够从现在开始重点扶持培养一些有潜力,并且衷心于公司的新人,将来他们会成为除了你们这些核心以外公司的骨干。对于具体如何执行的,在计划书上都有详细的说明,你们可以认真看看,然后开始执行。最后补充一点,当今社会是在高速发展和变化中的,所以需要我们这些作为领导的,一定要顺应社会的发展,及时地改变我们的战略方针,我不希望我们还有这样的机会要坐下来单独谈一谈公司应该如何大张旗鼓的改革,来重新适应社会。”一大段话,朱旭一气呵成。“对于我讲的这些你们有没有什么异议?”
“没有。”这次的回答倒是很干脆。他们没有发现,渐渐的大家开始适应对于朱旭的话只是执行没有反抗。
“很好,如果还有什么意见,你们也可以私下里找我谈谈。今天这个简短的会议就到这里为止,会虽然简短,但是意义重大,我希望看到你们切实的执行。”
“老大,这个你放心,我们一定,我们也都希望中华楼能发展壮大。”苏恒回答道。
“嗯,好,现在散会,我们去趟厨房,我想现在厨房里的事情应该已经解决了,也该是到你们这些人大饱眼福的时候了。”朱旭满怀信心地说道。
“老大既然你说是大饱眼福的事情,那就一定不会差,我一定要看看。”深深了解朱旭为人的小七充满期望地说道。就这样中华楼一席高层浩浩荡荡的走向了后堂。
“啊,哦,呼……”还有没有进到厨房站在门口几个人就听到在厨房里不时传出的惊呼声。要知道中华楼之前请来的那些大厨在各地方都已经不是小有名气那么简单了,所以能够使得他们一个个都发出惊呼声实在是让苏恒过于意外,在场的人几乎也是了解里面那些厨师背景的,这不断的惊呼声使得大家充满好奇,想赶快进去探个究竟。
推门进去,没有想象中的一帮人见到领导来之后马上围过来表示欢迎,大家依然围成一个小圈子在全神贯注的看着里面的东西,而更出乎意料的,朱旭他们进来后看到的不是象一般厨房里见过的火气冲天的热闹场景,这里只有平静,甚至有些冷清的感觉,但是任凭谁都可以感觉的,围着的那一大圈厨子都在拼命的压抑着自己,压抑着自己的那份久违的激动。整个场面堪称诡异。
除了朱旭以外,其他几个人不由自主地向人群靠了过去。当看清楚里面的场景之后,再次让一帮人大跌眼镜,被所有人围着的不是我们平时印象中应该有的厨师,而是一个怎么看起来都有些弱不经风的小姑娘站在那里,手里拿着一个精制的铲子,锅里的东西在它的搅拌下轻轻的翻滚着,只不过锅里面并没有平时那种油锅翻滚的感觉,有的只是以往大家感觉油凊住时的样子。这时如果大家能够细心观察的话,一定会发现,何竹玥炒菜的时候其实根本没有开火,但是在每个人心中,都有很强烈的感觉她也绝对不是在拌凉菜,她是的的确确在炒菜。惊异,诡异的感觉萦绕在在场每一个人的心头,不得不承认,何竹玥炒菜的动作,绝对是他们见过所有的大厨中间最为轻巧的,同时也是最有魅力的。而何竹玥做出的菜使得每一个在场的人都极为心动,可有隐隐约约有那么一些担心,想马上尝尝可同时又多多少少有些担心。
看着何竹玥炒好的菜,大家谁也不愿意做第一个吃螃蟹的人,这时人群中突然有人说道。“老张,你先尝尝,你要服了,我们就都服了。”
“是呀,老张,你先尝尝,你不是说你要打赌的吗,只要你服这个小姑娘,我们剩下的人就都服。”刚才还显得有些冷清的气氛,当有一个声音响起的时候,突然间就有很多人开始响应,就如同找到一个替死鬼一般。
“是呀,老张,你尝尝。”接下来,让老张先品尝何竹玥手艺的人越来越多。迫于在场这么多人齐声说道,而且听话音,这老张刚才似乎和何竹玥那小丫头打赌,看谁的手艺好,现
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