第16章 铁板豆腐买卖（1/2）

随着之前做豆腐的流程，天色也快暗了下来，家家户户都升起了炉灶，不过也就少数农村富裕人家吃着晚饭。

云青青也正准备将豆腐切成5厘米块状，她想着做一个铁板豆腐吧，不过铁板豆腐正如它的名字一样需要铁板，还是算了吧。

不如做一个麻婆豆腐吧，下饭！说干就干。

云青青让云父与母去外边等着，今天的晚饭她来做，随之拿出姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，将做好的豆腐切成2厘米左右方块，猪肉切末，在大锅中加入适量水烧开后放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分放在一旁备用。

大锅中加入适量猪油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入猪肉末炒熟。

从空间拿出一罐豆瓣酱加入炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味，放入盐、鸡精调味，最后放入淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花就好了，麻婆豆腐出锅！

再炒了个儿小炒肉和炒青菜，鸡蛋饼今天的晚饭就这样，真不戳，云青青浅浅的佩服了一下自己的手艺。

“好啦，可以开饭啦”云青青对着在外的云父云母道。

“阿娘，云朵云沐回来了吗？”云青青在自家的院子里来回张望，都没有看到自己的弟弟妹妹好对着云母问道。

“他们啊，应该还在外面玩，等我叫一下他们。”说着走到院子站在门口处，朝着远方大吼了声。

这声音可传千里，牛！

没过多久，云朵云沐二人便回来了，云朵手里还拿着带出去的篮子。

待他们进来洗好手，院子外的桌子都摆上了饭菜。

云青青走过去坐下指着那道麻婆豆腐道：“阿爹，阿娘，朵朵小沐，你们尝尝这个麻婆豆腐是一道好吃的菜哦，很下饭的不过会有点麻辣。”

“朵朵和小沐不能多吃噢，吃多了肚子会疼的，真的吗？”

“知道了，阿姐”

“知道了，阿姐，是不是可不可以吃啦”云沐最是没有耐心的。

云朵也有10岁了，很是懂事的让人心疼，她这个年纪在现代都还是小孩子呢，而她却表现了实在有点懂事成熟了。

“好了好了，可以吃了，你们尝一尝阿姐的手艺，开动吧。”

云沐率先动手拿起筷子夹起，谁知这豆腐实在是嫩，直接夹开了嘴里还嘟囔着：“阿姐，这个也太嫩了吧，它不让我吃它”

云青青看着笑开，起身去厨房拿了个勺子出来，拿过云沐的碗，舀了两勺放在碗里然后给云朵云父云母各挖了几勺。

给自己挖了几勺后，将勺子放在了麻婆豆腐的碗檐边。

云沐将麻婆豆腐拌着饭，扒拉着吃了起来“哇，阿姐阿姐好好吃啊，唔嗯，不过有点麻辣，不过还是可以接受的，喜欢 喜欢。”

云青青扑哧一笑 实在是被自己这个弟弟可爱到。“那你阿姐给你用这个豆腐做不同样的好吃的怎么样，也给云朵做点好吃的甜点。”

随后问了云父云母，他们表示都挺喜欢的。

这几天的熟悉下来，云母和云朵喜欢吃甜的，而云父和云沐喜欢吃偏咸一点的，味重的。

不过今天做的这道菜还是符合各位的口味的，因为没有尝过都会觉得稀奇而又好吃。

晚饭过后云母带着云沐和云朵去洗漱了，云青青和云父坐在院外消着食，云青青想了想决定还是和云父商量一下。

“好的，我觉得我们今天做的这个豆腐拿去卖的话怎么样？”

“之前不都已经商量好了吗？拿这个去卖的嘛？”云父被云青青问的一愣，这不是之前已经决定好了的事情吗？

“不是，是这样的阿爹，我想要拿去卖的吃食不是我现在做的这个豆腐，不过也是用豆腐做的。”云青青怕被云父曲解的意思，赶忙解释道的。

“我想做的买卖是一个名叫铁板豆腐的，就是需要一个铁板，将豆腐切块放在上面煎撒点调料就好了。”

“不过这个铁板需要去镇上找专门的铁匠给打出来。”

云父听云青青这么一说，便明白了：“明个儿，我去一趟镇上。”

“嘿嘿，谢谢阿爹”

“哦，不过阿爹，既然如此，那你顺便再帮我采购点东西回来吧，不过我要买的这些东西，杂货店里面应该不怎么会有，可能需要你去药店看看。”说着云青青转身回了房，拿出之前在空间里写下的几样调料和铁板的画纸递给云父。

云父虽然没有上过私塾，可是去镇上做工的那几年也是认得上几个字的这么看了一下孜然和辣椒这两样东西都没怎么听过，不过也还是应下了云青青的要求，大不了多找找几个地方。

云青青回到屋里看着已经睡着了的云朵心中泛起一丝温柔。

都好久没有上过山了，打算明天上一次山，看看能不能摘到一些野味比较珍贵的菌菇类。

一夜好眠~

清晨