冰酪（2/2）

酪也不便宜，不像是冰镇乌梅汤，冰制甜醪水只需几文钱，人人都可以消费得起的东西。

宋代诗人杨万里有首五绝【似腻还成爽，如凝又似飘。玉米盘底碎，雪向日冰消】说的就是这个。

把芝麻、胡桃仁（核桃仁）、杏仁炒香，用擀面杖压碎备用，碎冰拌上熬煮过的牛羊乳或者酥酪（牛奶凝乳,即凝结的牛奶），把应季的瓜果洗净切成的果粒丁放在碗里，最后才浇上糖汁跟芝麻胡桃碎。花上十几二十文钱买上一碗，一口下去甜滋滋的又冰沁又凉快。

好在码头附近人来客往，其中不乏有钱人。

铺面门脸不大也就摆放了两张桌椅，看得出来里外都干干净净的，伙计们也穿得干净整齐，笑脸相迎。很多时候都是让仆人婢女来这里购买或直接让伙计给送到船上酒楼茶肆。

在糖水铺里要了个靠近里面的座位，让青黛姑侄她们坐下侯着，又吩咐店里的伙计赶紧弄冰饮后，长贵带了小伙计急匆匆去码头上等候小船的到来。他可没时间守在这里，还要雇佣的脚夫，等小船到了好把东西搬到江船上去并且逐一记下编号守顾。

洛屈氏领梨香方婆子她们此刻留在后面负责监督其他的物品装运，估计得是最后一两趟才会跟小船过来。平常采买的时候还不觉得，这会儿才发觉真的不少，小船怎么也得来回三两趟才全部运完。

等青黛她们吃完冰酪，再到四周的店铺逛一圈下来时间应该差不多了。

洛鸣凤以前从没吃过冰饮，就是青黛也很好奇这古代的冰饮会不会是冰淇淋或其他的什么。店铺里的冰饮是现喊现做，此刻已经过了晌午，加上天气炎热没有什么胃口，青黛随便点了两份什锦冰酪，然后跟洛鸣凤有一句没一句的聊天。

估计是就要回家的缘故，洛鸣凤显得有些坐立不安，也是被她弄烦了洛屈氏才不得不提前赶她们离开的。

杏香站在青黛的身后轻轻摇着扇子，不疾不徐。比较起来阿拙自然就笨拙很多，给洛鸣凤煽扇子开始时还呼呼的很用力，渐渐就手酸没了力气。

“阿拙，告诉过你要看杏香怎么做你就怎么做。”看见阿拙那么卖力，青黛轻轻的一笑，只能摇摇头，这孩子实在是太老实。

“哦，我知道了。“阿拙老老实实的答应。

“阿拙，要说奴婢……”杏香小声地提示，一边瞪了阿拙一眼。

“我……奴婢知道了。”阿拙的表情仍是呆楞楞的。

大约等了有一刻钟左右后，伙计才从后面用托盘把做好了的冰酪端上来。用漂亮的甜白瓷浅碗盛着，搭配上果丁花花绿绿的倒是很好看。青黛显然有点失望，这完全不是她想象中的入口即化的冰淇淋，不过是混合了牛奶跟水果丁的冰沙而已，连水果杯都算不上。

洛鸣凤她们却从没见过这个，尤其是大热天里冰碗端在手里一下子感觉凉快好多。

“黛姐儿——快看！这里面有冰！”洛鸣凤好奇的舀了一些起来，看着里面没完全弄碎的冰块。云阳的冬天还没冷到滴水成冰的温度，也就最冷时可以看到些雨夹雪。

这些冰块不是从其他地方运来储存的，就是用硝石制造出来的，也难怪让从没有看见过的冰天雪地的洛鸣凤很兴奋。

“看见了……”青黛用调羹舀起来一些，发现里面新鲜的水果不多，大部分都是蜜饯一类的。

也是，通常农历五六月里成熟的果子大多数是桃子杏子李子。

【桃养人，杏伤人，李子树下埋死人】这些夏令时节的水果就这么吃没太问题，可是吃下去马上喝凉水很容易引起腹泻。哪还敢拿来搁在凉丝丝的冰饮里，就是放桃子杏子也是用糖水煮过的，还不如直接蜜饯干果仁等，花花绿绿的又好看又不会伤脾胃。

浅尝了两口后青黛就不感兴趣地推过去让杏香跟阿拙分食，自己重新另外点了乌梅汤。