92、鱼汤飘香（3/3）

煎锅的鱼炖出的汤稍微差上一些。

除了没有铁锅不能煎鱼外，手中的调味料也十分有限，只有这么一丁点盐跟几块干姜而已，没有料酒跟葱蒜，只能靠干姜段来去腥，也不知道能不能完全去除掉鱼的腥味。

干生姜是湘芷怕她们在路上着凉，带出来准备到时候用来煮姜汤发汗用的，还好有带生姜出来，要是连生干姜都没带，鱼汤可就没法儿喝了。

炖鱼的时候，姐妹三个就坐在爬犁上面玩，小湘芪把姐给她做的小口袋跟翻绳都带了出来，她们三个就玩起了丢沙包，好似很无聊的游戏，但她们却玩得挺开心，这样既能打发时间，也不会影响伤口。

沙锅里的鲫鱼汤咕嘟咕嘟的在锅里翻滚着，阵阵香气从锅里飘出来，姐妹三个都被吸引过来，把沙锅盖打开，里面奶黄色的鱼汤轻微的翻滚着，香味引得她们不住的吞口水。

湘苓把沙包放下，听姐姐的，起身到沙锅边上，用帕子盖在沙锅盖上，将沙锅盖打开放到一边，倒一点粗盐进去搅拌均匀。等盐全部化开之后，再把沙锅从火上端下来，端下来，拿出野菜团子放到沙锅盖上，把沙锅跟盛着野菜团子的沙锅盖分别端到爬犁前，姐妹三个这才吃起午饭。

只有姜跟盐调味的鱼汤在味道上，自然比不得放够调味料炖煮出来的，好在鱼够新鲜，就算只有用生姜去腥，汤水也并没有太重的鱼腥味，味道还是很鲜美，至少对程家姐妹这样觉得。