第 317 章（1/2）

骁笑道，“所以啊，既然咱们出来玩了，就该吃吃，该喝喝……不必胆心别的。那陈夫人何夫人原也该感激你。若不是你给皇甫夫人出了这么个点子，这采买伶人的美差也落不到她们身上，更别提……从中赚了至少也有几百两银子之多！”

娘又吃了一惊，问道，“……几百两？”

这时，小二过来上菜，娘便再不提此事了。

见小二将一道道精美的菜肴呈了上来，娘的眼睛就再也离不开饭桌了。

淮扬菜系以刀功精细为主，菜肴多以水产为主。看着造型奇特的松鼠鳜鱼、水晶肴ròu，扣干丝、蟹粉狮子头、清汤竹蒸荪等等……

娘不由得眉开眼笑。

她一边试着菜，一边兴奋地对田骁说道，“汴京与金陵千里之隔，风土习惯大不相同……依我看，这金陵菜式并不输于咱们那边的烧鸡和烤羊。我得好好学上几手，以后也做给你吃……”

田骁微笑颌首。

第两百零九章入南唐（十四）

去外头逛了一日，娘久未出门，不免觉得腰酸腿痛的。第二日她便遣了碧琴去皇甫夫人处告了假，在屋了歇了一整天。

下午时分，陈何二位夫人又来探望她，娘便拿出了昨天在钟山寺买的素味点心招等她们。陈何二位夫人见娘兴致勃勃的，不免投其所好，一口气又向她推荐了好几处金陵名胜之地，宾客之间倒也其乐融融的。

接下来，陈夫人话风一转，又对娘说道，“算起来，也差不多就到王后娘娘的千秋之喜了。皇甫夫人的意思，明儿咱们就在后院先排演一次……伶人们的吹拉弹唱，妆容扮相，少不得还要依仗你之一二……”

娘并不推脱，笑吟吟地应了。

过了一日，她果然与陈何二位夫人又进了后院，与皇甫夫人一起观看了伶人们的唱念做打。

其实这些歌姬们都生了一副好嗓子，唱起词曲儿来，倒也迤逦动人。

只是，这些歌姬们都不大见过世面，见众夫人们个个都危襟正坐着观看自己表演，不由得有些紧张……还有的人唱错了词儿。

虽是如此，可娘还是看得津津有味。末了，她又指点了一番伶人歌姬们的装扮，衣裳，首饰，妆容……她甚至连伶人们的表情，动作也提出了修改意见。当众伶人歌姬们照着她的要求一一改了过来，再一次重新试唱时，所有充当观众的清客夫人们全都震惊了！

只见歌姬们纱裙纷飞、水袖飘飘，个个美目盼兮、眼波流转，不但吟唱起来，声阶高低错落，而且众歌姬们还在娘的指点下，学会了和音。

何夫人喃喃地说道，“天哪，这样好听的歌儿……我竟想不到，这曲儿还能这么唱！这就该闭着眼睛好好的听……”

陈夫人嗔骂道，“闭着眼睛？你也不瞧瞧那些歌姬们身上的衣裳、首饰和妆容……这么好看，你舍得闭上眼睛？”

何夫人连忙又将眼睛睁开了。

旁边有夫人赞道，“恐怕天界之上的天帝与王母他们鉴赏的仙曲仙乐，也不过如此了吧？”

“真是余音袅袅，绕梁三日啊……”旁人赞道。

皇甫夫人露出了意气风发的表情。

又过了两日，果然到了南唐王后小周氏的千秋，皇甫夫人带着歌姬伶人们入了宫，娘乐得轻松，先是起身服侍田骁洗漱更衣，陪着他用了早饭，然后又去榻上睡了个回笼觉。醒来后吃了些午饭，然后就自个儿沏了壶香茶，拿着针线有一搭没一搭地做着……

想着今儿也无事，她做了一会儿绣活，索性拿出纸笔来列了个单子，教秀儿去外头买食材去了。来到南唐这么久，她还没为田骁下过厨，不如趁着今儿清闲，做些家乡吃食。

整条清衣巷里，共有近二三十个小小的院落，为了区别对待下人们与清客们，皇甫夫人也大方的允许清客们在自己的小院子里安放上一个小炉子，而娘的院子里，则有两个炉子，还是那时她初入皇甫府时争取来的。

不多时，秀儿拎着两大包鼓鼓囊囊的东西回来了。

金陵府与汴京相距近千里，风俗习惯已完全不同。比如说，汴京人喜面食，也爱重油盐的ròu食；可金陵人却喜食米饭，而且平日里的菜肴也多以清淡为主。

不过，金陵府因为临近长江的原因，所以水产特别丰富，特别是螃蟹，远比她在汴京吃过的洗手蟹更个大ròu多，而且味道鲜美、还便宜……

娘就想着，面食就做些汤面，然后再试着做个螃蟹焖鸡。

她的院子里虽然有两个炉子，但其实灶具并不齐全，只有两个烧热水的铁壶，并两个陶罐，一个砂锅罢了。

做汤面倒是很容易，教秀儿买了两只鸡回来，杀好斩件，一只焯了水以后放进陶罐里炖煮；另一只则用来焖螃蟹。

娘先是将砂锅架在炉子上，教秀儿转了小火，然后生鸡块直接放进砂锅里，再拿着木饭铲在砂锅里不断翻炒……翻炒了好一会儿，锅里渐渐炒出了黄澄澄又香喷喷的鸡油，再将切好的姜片和泡开了的香菇扔进锅里