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第16章 御膳房革新惹风波,辣椒炒肉显神威(1/3)
乾清宫那场御前辩论,最终以朱元璋黑着脸把李昊轰出去、外加罚抄《礼记》一百遍而告终。/精*武^小-说^王? !追\醉\薪~彰\踕`
李昊心里苦。他无比怀念上辈子路边摊的烧烤、火锅、麻辣烫!那才叫有滋有味!这大明的御膳,讲究的是个“食不厌精,脍不厌细”,食材是顶级的,做法是精致的,味道嘛……就俩字:寡淡!
嘴里都快淡出鸟来了!
这天下午,又被宋濂的“之乎者也”催眠了半天的李昊,蔫头耷脑地溜达到御花园散心。初夏的阳光晒得人懒洋洋,他百无聊赖地踢着石子,心里盘算着怎么才能搞点刺激的味道解解馋。
走着走着,不知不觉又溜达到了靠近宫墙根那个上次斗蛐蛐的僻静角落。李昊的目光随意扫过那些蓬勃的野花野草,突然,墙角一片茂盛的、挂着红彤彤小果子的低矮灌木丛,吸引了他的注意。
那果子小小的,椭圆形,顶端带着个小尖儿,大部分己经熟透,呈现出鲜艳欲滴的深红色,像一串串迷你的小灯笼,在绿叶间格外显眼。模样……看着有点眼熟?
李昊心头猛地一跳!他蹲下身,凑近了仔细看。植株形态……叶子形状……尤其是那红得透亮的小尖椒似的果实!
这……这玩意儿……怎么那么像野生的小米椒?!或者说,像他在一些古装剧里见过的,被称为“朱萸”的东西?但印象中的朱萸好像没这么红,也没这么……精神?
管他呢!先试试!
李昊伸手摘下了几颗最红最饱满的小果子。他犹豫了一下,鼓起勇气,用指甲掐破了一点点果皮,凑到鼻子底下闻了闻。
异常熟悉的辛辣味,钻入鼻腔!
有门儿!
李昊激动得差点跳起来!他赶紧把几颗小红果揣进怀里,像做贼一样溜回了东宫自己的小偏殿。关上门,反锁好。他翻箱倒柜,找出一个捣药用的小石臼,又翻出一块干净的粗布。
他把那几颗小红果小心地放进石臼里,拿起小石杵,轻轻捣了起来。
“阿嚏!” 李昊忍不住打了个喷嚏,眼泪都快出来了!但这熟悉的刺激感,却让他欣喜若狂!
成了!绝对有辣味!虽然可能比不上后世培育的品种那么霸道,但绝对甩茱萸十八条街!
他继续用力捣,首到把果肉连同种子都捣成了粘稠的糊状。然后,他把这团“辣糊糊”倒在粗布上,包裹起来,用力挤压。带着细小颗粒的辛辣汁液滴滴答答地落在下面一个白瓷小碟里。挤得差不多了,他把布包打开,里面剩下的渣滓摊开在窗台上晾晒。最后,他把小碟里那点珍贵的“辣椒原浆”也小心地放在窗边通风处。
做完这一切,李昊看着那一点点深红色的“希望”,搓着手,像看着绝世珍宝。¢我?地¢书?城¨ !埂,芯!嶵\全-接下来,就是等待了!
两天后,窗台上的“辣椒渣”变得干硬,“辣椒原浆”也浓缩成了深红色的粉末。
李昊用手指蘸了一丁点,舔了一下。
“嘶——!” 灼烧感在舌尖炸开!紧接着是让人欲罢不能的辛辣感首冲脑门!眼泪鼻涕瞬间涌了出来!
“爽!太他妈爽了!” 李昊被辣得原地蹦了三蹦,哈着气,眼泪汪汪,却笑得像个傻子。就是这味儿!久违了!
有了武器,目标明确——御膳房!
“钱师傅!忙着呢?” 李昊笑嘻嘻地凑到正在指挥徒弟处理一条大青鱼的钱守义身边。
钱守义斜睨了他一眼,胖脸上没什么表情,瓮声瓮气:“李伴读,您又溜达来了?今儿个御膳房可没烤红薯给您顺。” 他对这个三天两头来“视察”的伴读,是又头疼又无奈。
“瞧您说的!我是那种人吗?” 李昊丝毫不以为意,神秘兮兮地从怀里掏出一个小油纸包,小心翼翼地打开,露出里面那点深红色的粉末,“钱师傅,给您看个好东西!”
钱守义狐疑地瞥了一眼那撮不起眼的红粉:“啥玩意儿?胭脂?”
“胭脂您个头!” 李昊差点跳脚,“这是宝贝!我花了大功夫才弄出来的!叫‘朱萸神粉’!比您用的那点茱萸末,强一百倍!一千倍!”
钱守义嗤笑一声,继续摆弄他的鱼:“得了吧您呐!又是哪弄来的野路子玩意儿?御膳房的规矩,来历不明的东西,一概不准入馔!您还是留着自个儿玩儿吧!”
“哎!老钱!钱大厨!您别不信啊!” 李昊急了,一把拉住钱守义的胖胳膊,“您闻闻!您先闻闻!” 他把油纸包凑到钱守义鼻子底下。
一股霸道又奇异的辛香首冲钱守义的鼻腔!这味道……比茱萸刺激得多,却带着一种难以言喻的勾人香气!钱守义作为顶级大厨的鼻子瞬间被吸引了,他下意识地深深吸了一口。
“阿嚏!” 钱守义也打了个喷嚏,胖脸皱成一团,“嘶……这味儿……够冲!”
“冲就对啦!” 李昊一看有门,赶紧趁热打铁,“老钱!信我一次!就用一点点!撒在您爆炒肉片上!我保证!做出来的味道,能让陛下龙颜大悦!让太子殿下拍案叫绝!让您钱大厨
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