第83章 麦芽（1/2）

这句话在池鸢梨脑子里就自动转变成，这种主食很多，不用着急嗷。¨嗖`嗖·小\税_罔? !冕!费*跃?黩¨

果然，兽神总算是听见了她的祷告，不来则已，这优质碳水主食一来就是这么多，满足啊。

因为乌对这片比较熟悉，所以让他跑跑腿，带点水汁果果壳，再装点水带回来，其他人这全都开始割麦子。

等乌回来后，池鸢梨对月招招手，让他搓麦粒，然后将麦粒充分浸泡，这步主要是为了让麦子吸饱水分，方便发芽。

池鸢梨一行人忙忙碌碌一个上午，才收割完这一片的麦田，但割麦子不是最辛苦的，搓麦子的时候池鸢梨觉得自己才是真的命苦。

这时去易物场回来的玉跟意找来，带回来了一群人，而且全是熟人，玉笑容灿烂，“赤鳞叔赤岩叔！他们是来送部落糖块的，这次做多的，来了好些人。”

意也是眉眼弯弯，“我让他们全都留下做麦芽糖，晚点再回。”意圆圆的脸颊因为兴奋而微微泛红。

新来的劳动力叽叽喳喳围在池鸢梨跟羽玄身边，都非常好奇怎么遇上了。

赤岩暴躁的吼道，“破崽子们，赶紧来干活，没看见我们都干冒烟了吗，待会有的是时间叙旧。/咸¨鱼/看?书\ ^已/发!布+蕞′芯.章?劫.”

池鸢梨想着麦芽糖，红薯和大麦芽的比例一般为 10:1，虽说兽世的红薯也跟土豆差不多重，只是长得形状各异，但要大批量制作麦芽糖，红薯的量只多不少。

随即嘱咐乌道，“乌，你先带一队人去你知道的地方挖红薯，然后洗干净送过来，记得不要每片地都挖光了，把熊族幼崽的都挖光了可就得罪原住民了。”

池鸢梨估摸着让月浸泡的大麦时间差不多了，于是把大麦捞出铺平在竹编上，让小麦自己发芽。

估摸着也要三到七天，池鸢梨便大批量发芽了一批。

收拾好麦子之后，这片麦子之后，本来想着离麦子发芽还有几天时间，想歇息会，结果赤鳞赤岩一口否决。

“咱们再去收几片麦子，这片麦子做麦芽糖都能发很多了，小梨你不是嘟囔着还能做面粉啤酒什么的吗？”赤鳞摇头道。

赤岩也跟着说，“是啊，我们再割几田麦子给你们，也不能让族里光占你们便宜才对，况且这些小崽子最是有一把子力气。,6/1′k^s¨w′.`c\o′m,”

后面几天，池鸢梨也跟着去割了麦子，一方面是先偷偷收点进空间，别到时候走的时候大包小包的，另一方面的不好意思别人帮她干活。

不过像这种麦田，真的是像乌说的那样多的很，没走多久就有，乌还说这里的熊族都不吃这些，因为他们觉得不够甜。

池鸢梨表示：好吧都便宜我了。

部落里的青壮年真的是太能干，他们听了池鸢梨说面粉就是麦粒碾碎，便自己做了个石臼给碾好了，直接给池鸢梨震惊住了。

等麦芽发好之后，池鸢梨便让他们用骨刀切碎或者石臼捣碎麦芽，然后再分点人将搭建灶台，起锅蒸红薯。

蒸好后麦芽也碎完了，于是就把红薯碾成泥，然后倒入麦芽汁，发酵四个小时。

但是红薯全部用完之后，还剩了很多麦芽，红薯没收多少因为这毕竟原住民的幼崽爱吃，也不好意思全给薅了。

池鸢梨想着不能浪费，便打算教大家做小麦果汁。

把碎好的麦芽放锅里熬煮，因为没有啤酒花，池鸢梨便让大家分一队人去找点新鲜水果，或者去易物场换点蜂蜜。

等找齐东西之后，池鸢梨将熬煮好的麦芽汁过滤好倒进水汁果果壳，一些放入水果果汁，一些放入蜂蜜。

当然这也不能算是正经啤酒，只能算是水果啤酒跟蜂蜜啤酒，但是也别有一番风味。

然后便将果壳放进一开始打好的河水中，池鸢梨伸手探测了一番水温，大概在20°左右，正好合适发酵温度。

因为没有酵母，池鸢梨也只能利用水果表面的天然酵母，于是在麦芽汁里放了点刚刚摘回来的水果。

池鸢梨还没有什么把握，比较发酵这种事情，只能嘱咐赤岩赤鳞这个发酵得要有二十多天，发酵好后应该有麦芽香气，跟一些酒精味。

这就让赤岩搞不明白了，问道，“那什么是酒精味？”

池鸢梨思索了一番描述词，便说道，“就是有点刺激性气味跟灼热感，一些放水果的啤酒可能会有轻微的酸味，这些是正常的。”

至于其中原因池鸢梨就不过多赘述了，因为这得牵扯到有机酸什么的，多多少少有点难为一个不想教的老师跟一群听不懂的学生了。

等大家都忙完啤酒之后，麦芽糖就发酵好了，接下来的步骤都是冷血兽部落熟悉的过滤、熬煮、搅拌。

池鸢梨感觉到了这步就可以完全放手给他们了，后面的步骤都是大同小异的，正打算溜去树洞里休息。

结果这群熬糖好手又开始了提问，“梨你过来看这个麦芽糖用木棍搅动