第240章 今晚吃锅子（1/2）

从租摊子到租铺子，这一步，跨得可大。*6′1·看~书,网· ?免\费\阅?读\

大家伙心里都兴奋，今儿也难得收了个早摊，赶着中午休息那阵，陈宝双就去肉摊买了猪肉羊肉这些。

一路回了家，天色还不晚，但也不早了，先整治晚饭要紧。

“娘，今晚咱吃啥呀？我来帮忙！”钱翠喜撸了袖子，打定主意今儿一定不错眼的看，争取也学个一菜两菜的。

难得又碰上娘又要亲自动手整治饭菜哩。

瞧这又是猪肉又是羊肉的，一准做的都是大菜！

陈宝双才不学那啥啥都自己张罗，不叫人沾手的，大家的晚饭，当然是大家伙都参与了。

当下除了还在作坊的齐春海，一个不少的都被安排上了，杀鸡的杀鸡，去菜园子拔白菜拔萝卜的，洗菜洗肉的，剥蒜洗姜的，烧火的——

就连大头和大花几个都帮着来忙活，高兴得跟过年似的。

陈宝双打算今晚吃火锅子，这么冷的天，整一大桌子菜很快也冷了，弄锅子，热火火的吃着，一边说话也不怕吃冷的。

唯一遗憾的就是没有辣椒——她分神想着陈胜巧合得了土豆，倒不知道这辣椒能不能也得来呢。

没有辣椒，火锅的灵魂就少了一大半。

不过有孩子们在，也吃不得多辣的东西。¨3^8+看-书′网+ ^更_新_最,全?

她打算就做菌汤锅底，碗底再调了茱萸辣油就行。

等齐春江把鸡杀来，陈宝双就先把鸡骨架给剔了出来，剩下的肉再让齐春江拿去剁了冲去血水备用。

将鸡骨架焯去血水，清洗干净，再把齐二妮洗来的蘑菇切花刀，冬菇去根撕开——

陶釜装满清水，放入鸡骨架，姜片，葱段，大火烧开转小火吊着。

煮出鲜味放入耐煮的蘑菇煮过后再放入冬菇这些，以及一点点泡发好的竹荪，竹荪可贵，陈宝双今儿在干货铺子也没舍得多买，就一小撮，泡发开，放在汤里，提股鲜味，使汤底更浓郁。

最后调味好，这汤底也就做好了。

陈宝双便将焯过血水的鸡块先倒进汤底里，让它在灶上先炖着，炖得软烂烂的，待会儿上桌就先吃。

接着将陈招娣切成薄片的猪肉和羊肉都腌制起来。

齐春海和孙德贵踏进院门时，就闻到了浓香的鸡肉味，便知道今儿家里又杀鸡了。

见娘还在灶房里忙着，齐春海便悄悄招手让齐春江和齐春河都过来，兄弟三个到后院里去说话。

“大哥，啥事啊？”齐春河见大哥这么神神秘秘的，也是好奇。

齐春海便将想给娘买个人跟着的事说了。\齐!盛¨小+说\网￠ _最-新?章^节\更?新_快,

齐春河二话不说就道：“成啊！没问题！晚上我就和翠喜说，有多少拿多少！不够的借了表叔的，后头咱们凑上就还！早点买人妥当！”

说着就将娘今儿在大集在集口跟人撞了车的事说了。

齐春海一听也是心惊肉跳，这打算买个健壮可靠的人每天跟着娘的心也更迫切了。

“凑了银钱，明儿表叔就往大柳集去！”

齐春江也点了头，说晚上跟招娣说。

“吃饭啦！”前头，大头扯着嗓子喊，又蹦蹦跳跳的过来催促，“吃饭啦！好香好香！爹，快点啊！”

“来了！”齐春海应了声，兄弟三个回了前头。

堂屋里，热气腾腾，为了今晚吃锅子特意买的一个铜锅就坐在小炉子上，里头装着香喷喷的菌汤，鸡块在里头翻滚着。

两张长凳上就放满了洗好切好的要烫的肉和菜，羊肉片，猪肉片，腰片，萝卜片，豆腐块，泡发过的木耳等等等等。

小孩子们围了小桌子坐了，离炉子远着点，免得被烫到，大人们则是围了炉子挤了一圈，调了味碟的碗就端在手里，还没开吃呢，身上就暖洋洋起来。

陈宝双首招呼孙德贵快吃，“鸡肉是熟的，先吃鸡肉，吃了再烫别的。”

又让招娣翠喜夹了软烂的鸡肉给孩子们。

“原来这就是火锅啊！坐在火边吃锅子！可不就是火锅嘛！”钱翠喜不错眼的学了全程，此时坐在炉子边，看着咕咚咕咚冒着泡的铜锅，也觉得稀奇得很。

“那咱们食肆，卖这个锅子吗？”要是卖这个，她觉得她估摸着能做出来个三西不离五了。

“啥食肆？”齐春海听得纳罕。

他还不知道家里租了铺子的事。

齐春河忙将事情讲了。

“咱家要开食肆啦？不摆摊了吗？”

“要摆的！娘说了，咱们摊子摆了这么久了，早都摆顺了，眼下分做两处，肯定都是忙得过来的！”

“娘让我和春河去食肆，二哥和二嫂继续出摊！”

几人七嘴八舌的说着。

陈宝双夹了个鸡翅在碗底裹了一圈，蘸上了蒜泥和葱花以及茱萸辣油，一口咬嘴里，几种香味在口腔里交缠，鸡肉又软烂脱骨，吃着滋味别提多舒服了。

就是差了点芝麻