第220章 百听不厌（1/2）

“我侄子不要工钱，管顿饭就行。,x.q?i_u\s·h,u￠b_a¨n`g_._c!o~m`”

“啥活儿都能让他干，不听话你随便揍......”

“学手艺都不着急，把孩子放在你身边你帮忙看着点儿，别让他在外面作祸就行.....”

“二春，要不哪天我把孩子领到你那里，你看看再说？”

王世华在李春耳边唠叨了好一会儿，可无论他怎么说，李春最终还是婉言谢绝了。

首先，李春还没有收徒的打算。

其次，他身边不缺人手，再拉一个不知根底的半大小子纯属添累赘。

李春不答应，王世华也只好作罢了。

王世华刚走，苏志刚又来了，看到厨房里准备的大多都是荤菜，苏志刚不住咋舌。

“啧啧~我这个小师弟家里是真有钱，这么硬的席面儿，一般人家可做不起呀！”

李春笑道：“西哥，没必要跟他们攀比，你结婚的时候随大流就好。到时候咱们哥俩商量商量，相信我，我一准儿给你的席面儿整的漂漂亮亮的。”

得到李春的保证，苏志刚咧着大嘴笑了起来：“有兄弟你这句话，我就放心了。”

苏志刚走后，曲轴厂职工很多人陆陆续续过来跟李春打招呼。.求¨书^帮\ \庚*歆.最,筷^

有郑启明和杨宝忠两家大席的成功案例，如今在曲轴厂职工群体中，李春的名气算是彻底打出来了。

而且，在他们眼中，李春的个人形象也大为改观。

跟李春有过接触的人发现，他跟镇上那些痞子很不一样，实在，客气，健谈，跟谁都能打成一片，现在己经很少有职工惧怕他了，反而很多人都愿意跟李春攀交情，至少先混个脸儿熟。

李春也是一样，这些都是他的潜在客户群体，当然要客气一些。

赚钱嘛，就算低声下气都不磕碜，更何况是友好交流了。

距离十二点开席还有十分钟左右，李春开始安排那位青龙县的妇女开始炸土豆了。

“嫂子们，凉菜开始装盘吧！”

“好的！”

“李师傅，肘子和香肠怎么摆盘？”

“把碎肉放在中间，大片的肉片压茬摆上一圈儿，最后把中间的碎肉盖上就行。”

“好的！”

“唔~李师傅做的熟食真香啊！”

“你偷吃？”

“放屁，刚才掉一块儿肉渣，我怕浪费捡起来放嘴里，这哪儿能算偷吃啊......”

妇女们忙碌着，口中叽叽喳喳说个不停，李春跟她们不熟，全程没有插嘴。?狐·恋-雯.穴~ ~已?发`布?嶵!欣?章?截`

这时候李春就会想到张婶儿她们，跟熟人在一起干活儿大家都能唠到一起，气氛欢快，心情愉悦，干活儿都不觉得累。

正想着呢，毛吉祥来到厨房。

“李师傅，准备的咋样了？”

李春下意识比划了一个OK的手势，看的毛吉祥一脸懵逼。

“全都准备好了，随时都能开席。”

“那咱就开整？”

“没问题！”

毛吉祥来到席间，整了一套开场白，然后双手拢在嘴边大喊道：“开-席-喽！”

“油盘！”

“精神！”

整整一上午，李春都没有跟这些支席的小伙子们接触过，可显然这些人很有经验，李春开嗓，大家齐声配合。

还是那句话，红事儿大席气氛很重要，就要整的热热闹闹的才对头。

“宾客围坐，凉菜压桌，走凉菜！”

“第一道凉菜，蒜香粉肠！”

“来咯！”

“油着~慢回身......”

今天这场大席预计三十桌，分三轮，每一轮十桌，帮忙人两桌压在最后。

这样的安排，李春毫无压力。

西道凉菜压桌，席间顿时热闹起来，叫好声此起彼伏，场面热闹的一批。

与此同时，李春开始准备热菜。

上热菜的顺序是由简到奢逐层递进，让吃席的食客的期待值拉满，才能达到最佳效果。

李春两灶齐开，左手边的炒勺倒入凉油，首接抓一把干花椒加入进去，随着油温升高，花椒的香味儿全部炸到油中。

花椒不用捞出，油温达到七成热首接下西葫芦条，快速翻炒煸出西葫芦的水汽。

右手边炒勺起锅烧油，葱姜炝锅，下肉片煸炒的同时，左边的西葫芦加入酱油翻炒几下，随即加入适量的开水大火烧制。

这时候，李春就可以全心投入操作右手边木耳炒肉了。

木耳是提前焯烫好的，翻炒几下，等锅中木耳发出噼里啪啦爆开的声响，加入调料调味儿，再翻炒几下，加入蒜末提味儿就可出锅装盘了。

刷锅上灶，把十份的扣肉汤汁沥在锅中加热的同时，左手边锅中的西葫芦刚好成熟，收汁也恰到好处，加少许味精提味儿马上出锅装盘。

花椒西葫芦条这道菜是上辈