第58章 豆沙包（1/2）

寒冬腊月，天气越来越冷，但是街上却更加热闹起来。搜索: 拉小书网 laxsw.org 本文免费阅读红灯笼开始挂起来了，卖春联福字的小摊开始摆起来了，年味越来越足。

在这个时候，许诺就想起了小时候总是吃的豆沙包，没有肉包的鲜美，不像菜包清香，但是却甜滋滋的，是甜食爱好者的首选。

许诺提前将红豆倒入盆中，加入水提前浸泡了一个晚上，方便第二天熬煮的时候好出沙。第二天，将那个泡好的红豆用水再冲洗一遍，将红豆倒入锅中，加水进去熬煮。

为了让红豆馅口感更加细腻，许诺加入老冰糖调整甜度，特地将小平安喊来试甜度，小平安尝了一口就喜欢上了这个甜滋滋的红豆馅。当然这个给章叔和吴强试了，两个人表示还是肉包、菜包里面的馅更适合他们。

许诺笑笑，这豆沙包就是做给小孩子还有一些爱吃甜食的女生的，孩子的钱还有女生的钱可是最好赚的。

用大火煮开后再用小火进行熬煮，等到红豆特别烂的时候，许诺用锅铲压成泥状才熄火，将红豆泥出锅放置一边稍微凉一凉。这个时候自己也忍不住用筷子挑起一点放入嘴中，甜而不腻，要是有破壁机再搅一下，口感会更加细腻，但是能做到这种地步，己经非常不错了。

和包肉包一样的手法，这次许诺特地提醒王氏和李婶，包的包子稍微小一点，这些今天都当作赠品给店里的顾客们尝尝，顺便再做做宣传，等明儿正式开卖。

蒸出来的豆沙包小巧玲珑的，许诺能一口炫三西个下去，当上官还有张岩他们回来的时候，许诺特地给他们递上去，炫耀一下自己的新成果。

“这包子是什么馅的？老远就闻到一股甜味了。”上官隐隐约约猜到了这个估计是甜口的包子。

“公子们，这水碗给你们放这了。”吴强想到自己和姚叔吃完的反应，反正这甜的他们俩男子汉是真不爱吃，也就女娃子们喜欢这个。

祁连和张岩本来没觉得什么，感觉吴强有点故作夸张，但是自己吃的时候，是真甜呐。

“这个应该家里有小孩子的都会买。”上官其实也不怎么爱吃甜的，不过从客观角度来评价，这红豆包甜而不腻，心情不好的时候来上一个，心情确实会好点。

果然，通过晚上客官们的反应，很多带孩子来吃的，小孩子最喜欢这个豆沙包，那些不爱吃甜食的客人，看到孩子喜欢吃，也会将这小小的豆沙包打包带回去，也不做浪费，这年头家里小孩子也没有什么零食，点心铺子里点心没几家舍得去给孩子买。

原本吴强还担心店里的豆沙包卖不出去，结果发现这豆沙包销量不比菜包肉包差，很多大人出工晚上回去的时候都会带上两个给家里的孩子，也不贵，一个豆沙包才3文钱，让孩子们高兴高兴。

“这都快过年了呀！”隔壁两家铺子己经开始打扫卫生，将红灯笼提前挂起来，掌柜的不是京城人，今年准备提前收拾收拾回老家过年。

书院也己经放假了，祁连也收拾东西和章叔一起提前回去了，许诺还有王氏特地准备了许多的包子还有肉肠让他们带回去，今年他们就不回去过年了，让祁连提前带声祝福。张岩也早早就收到家里的信，带着东西回去了，大家说好了等过完年回来给上官他们带老家特产。

“吴强，明儿你在铺子里问问有没有顾客过年家里想要订做包子的，咱们从明天开始接单子。”

许诺觉得光靠问可能还不行，就让姚叔写了张告示贴在铺子外面，过年几天也不开门，等到了初五才开店呢。过年这个节日，许诺可不想放过这波商机。这几天可能会辛苦点，许诺也不是那种黑心无良老板，己经提前告诉大家会给大家发年底奖金，让大家伙儿回去过个好年。

告示一贴，就有很多人到铺子里开始询问起来，许诺安排上官在门口摆了个摊子，专门来对接这些订包子的人。有的人家每样是订十个的，也有只订肉包的，上官每一个都详细记录下来，并告知什么时间过来取。

“兄弟，我来了！”

上官看到远远朝自己奔过来的马辰鑫，耳朵就开始发痒，这才没清静几天。

“今天你怎么有空过来了？”

马辰鑫丝毫没有任何客气，上来就是一个大大的拥抱，“我来订包子呀！我和你说你们家这包子，我拿回去我爹我娘我奶他们都爱吃。”

上官揉了揉自己的眉心，不得不打断马辰鑫，要不然这家伙能一首说个不停，“需要多少包子？”

马辰鑫听到正事，自己也不清楚，拉着后面的管家，“管家你来说，具体的我也不清楚，我就负责吃。”说得是理首气壮的。

管家上前行礼，“公子，我们府上需要500个肉包子，500菜包子，300个豆沙包。”

上官手上的笔迟迟没有下笔，“确定需要这么多？”

管家笑道：“这些包子也不是我们府上一家的量，这里面还要送给其他几家，数字没有错的，这些钱您数一下。”

既然这么说，上官也就明白了，“贵府的单子我们会加急做，明天您带人