第97节（2/3）

时间慢炖，使得汤汁中融入了砂仁的温和、山药的甘甜、干姜的暖身以及陈皮的醒脾。

这些味道相互渗透，层次分明，形成了鱼片粥最核心的基底。

“不错，看来这段时间的努力没有白费，戒尺也没有白挨。

别的不说，基础款的药膳搭配、你已经完全掌握，并且可以熟练运用在料理上，这点很值得表扬。”

感受着口中荡开的滋味，白渊毫不吝啬的夸奖起来，说着他舀起了粥中的鱼片，这是鱼片粥的精髓所在。

麻油腌制不仅为鱼片增添了一抹诱人的香气，还巧妙地锁住了鱼肉的水分，使得每一片鱼片都显得格外鲜嫩多汁，吸饱了粥的滋味。

这样的口感味道，可见其对火候的精准把控，只有在最合适的时机下入鱼片，才可以让它处于嫩滑中带有些韧性的状态。

过早下入易烂，过晚下入不熟，只有不偏不倚的时间，才能让鱼片的口感达到最佳状态！

第一百零六章 绯沙子，你老是偷懒，这样是不行的！

“如果可以的话，你其实可以在煮粥的时候加一枚五味子。

五味子性味酸、甘、温，归属于肺、心、肾经，其味道主要为酸和甘两种，加在粥里可以起到很好的、协调整体味道的作用。”

将手上的粥吃完，感受着其中味道的起承转合，白渊提出了中肯的意见。

不需要加太多，一粒即可，粥的味道可以变得更加协调。

“可我这次带的药材里没有五味子，即便想用也没有办法用，这是客观条件的限制。”

新户绯沙子据理力争的说道，她也知道用五味子可以协调粥的味道，烹饪时同样也想到了，关键是巧妇难为无米之炊啊！

“你忘记这里是哪里了吗？绯沙子，我早就让你学药材的地理位置分布，你老是偷懒，这样是不行的！”

然而，白渊听到新户绯沙子的话，并没有露出赞同表情，反而沉下脸反问了起来。

“这里是河边...”

像是想到了什么，新户绯沙子的声音突然小了，直到完全听不见...

“五味子这种药材，通常生长在河岸、森林边缘的灌木丛中。”

白渊说着将手上的碗放下，从椅子上坐了起来。耸动鼻子，寻找空气中细微的香味变化，最终来到了一处灌木前。

“如果你能将我给你布置的作业全部学透，而不是觉得学的差不多就行。这一次是不是就可以做出更好的料理？”

白渊的声音中夹杂着严厉，还透露着些许无奈。

其实他大抵也能理解新户绯沙子的想法，制作料理，了解药材的特性就好了，管它生长在哪里？

事实也是如此，厨师在一般情况下也不需要自行寻找药材。

如今是现代而非古代，在交通方便、运输快捷的情况下，以前教授的一些东西，也该做出调整了。

或许是他有些古板了...

“对不起，白渊老师，我辜负你的期待了。”

新户绯沙子微握着拳头，脸上浮现出惭愧的神色，接着扭头在四周张望起来，发现没有人注意他们这里后、转过了身子。

“你干什么？”

看着突然背对他的新户绯沙子，白渊的眉头微微皱起，有些不知道她在干什么。

“不是要惩罚吗？

快点吧，白渊老师，不知道什么时候会有人过来，感觉好羞耻。”

新户绯沙子扭了扭身子，话语中带着几分耻意，在大庭广众之下还是第一次，感觉腿有些软。

“你这种说法，怎么感觉我像是一个变态。”

看着面前转过脑袋，脸颊红润、模样娇羞的美少女，白渊的心中也有些触动。

特别是这家伙微微压低了身子，将身后段挺了起来，让自己呈现出s型曲线，不管是谁见到，大概都不会拒绝在她身上肉最多的地方来上一下。

不过，在外界，除非是非常生气，否则他不会动手打人。

“不需要，晚上回去以后把药经上比较常见的药材、它们分布的地点都抄十遍算作惩罚。”

白渊冷漠的说到，心里还是觉得应该遵循早期的教育方式。了解药材生长的区域范围，对以药膳为主攻方向的厨师有利无害。

毕竟，他对新户绯沙子的期望，并不是普普通通的特级厨师，而是高星级的特级厨师。

与其等到将来需要时去恶补这些内容，不如趁现在有时间，提前将基础打好，正所谓万丈高楼平地起。

“好了，到车上去学吧，手机上应该都能查到相关资料。”

说完这句话，白渊就离开了，留下脸色通红站在原地的新户绯沙子，感受着迎面吹来的河风，少女突然觉得有些凌乱。

什么嘛！她都已经准备好了，他居然不打？这算什么，放置吗？！

看着白渊离去的背影，新户绯沙子跺了跺脚，小脸看上去格外的红，也不知道是气的还是