第81章 阿姨你啥意思嘛（2/2）

为了让李大牛更好地掌握烤鱼技巧，张若辰详细讲解了几个关键点。

1，选择新鲜的鱼，确保鱼肉鲜嫩，没有异味。

2，腌制时间，一般需要半小时左右，让调料充分渗入鱼肉。

3，火候控制。

4，调味品的选择，除了基本的盐和料酒，还可以加入适量的姜丝、蒜片、葱段等，增加风味。

5，翻面技巧，烤至一半时间时，轻轻翻面，确保两面均匀受热。

6，观察颜色，当鱼皮变得金黄酥脆，鱼肉熟透即可出炉。

这是张若辰学习和总结出来的六点，他全部跟李大牛说了一遍。

李大牛怕记不住，还提前用手机录音，以便往后学习。

傍晚，张若辰来到附近把改装摊车骑了出来。

带上四种鱼，共二十多条便出发摆摊了，他要带一带李大牛。

两天后，张若辰向阿姨请了假，他决定陪母亲去旅游，到家后，为了不让母亲怀疑，他编了一个小小的谎言：“妈，我最近生意做得不错，赚了点钱，带你出去走走吧。”

母亲脸上露出惊喜的表情：“真的吗？儿子，真是太好了，看到你有出息，妈也放心了。”

张若辰笑了笑：“我们明天去旅游，放松一下心情。刚好妹妹回来。”

次日，一家人终于如愿以偿地踏上了旅途，张若辰还带母亲吃了很多好吃的，还特意去看了母亲喜欢的一个明星的演唱会。