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子。”

岳腾则确认道：“你是沈娘子？”

沈渺先将小店已准备关张几个字咽了回去，又对岳腾福了福身：“是。”

岳腾松了口气，这回可算逮着了！

他忙道：“沈娘子在玉津园做过的那道鱼头豆腐汤，岳某一直想再饱一次口福，奈何无缘，先前来了几次，沈娘子都不在，今日便冒昧了……”

沈渺恍然，便笑道：“这倒不难，只是鱼汤临时做需些时候，两位官人可有时辰等候？或是先吃点别的也成，家里还有刚包的酸菜馅饺子……”

她还没说完，郗飞景已先笑道：“沈娘子算搔到岳二的痒处了，他平生什么都不爱吃，唯独豆腐与酸馅角子，一人便能吃一锅。”

岳腾斜了他一眼，但没奈何郗飞景说得不错，他仅有的口腹之欲，都在这两道菜上头了，便认了，掀起衣袍坐下点头道：“劳烦了。”

“不麻烦，两位坐吧，我这就做来。”

沈渺便回灶房去，先将饺子烫好，倒上一碟醋，先端出去给两位将军垫垫肚子，之后便将唐二早起杀的鱼取了一条来，举刀剁下鱼头。

既有客上门，她便站好年前最后一班岗。

何况，这位郗将军八成是九哥儿的舅舅，而岳将军……虽知晓恐怕不是她记忆中的岳将军，但她听到这位岳将军也爱吃豆腐时，心里更是感念不已。

她要好好做一顿鱼头豆腐汤来。

铺子里，靠窗小桌，就着纷纷扬的雪景，郗飞景与岳腾吃着那一个个饱满圆润、皮薄馅大的酸菜饺子，一边说话。

“这角子倒包成了元宝似的，与其他铺子里卖得大不一样。”郗飞景觉着有趣夹起一个饺子看了半晌，才放入口中，轻轻一咬，便“哎？”了一声，道：“这角子倒真是美味，馅肉极香。”

“甚好。”岳腾点点头，他已经吃第三个了。

这沈娘子手艺的确不俗啊，不仅豆腐汤煲得好，这角子也包得好，酸菜腌制得恰到好处，酸得清爽，透着一股发酵得正好的香气。

那酸菜里的猪肉，肉质鲜嫩，丝丝入味，每一丝肉都被酸菜的汁水浸得透透的，能将酸香与肉香如此完美交融，实在是好吃！

“你别总顾着吃，我有事问你。”郗飞景看岳腾一个接一个，不一会儿都吃到第六个了，还一句话都没说呢，忙用胳膊肘捣了捣他:

“鲁王殿下闹着非要跟咱俩去边关历练，见识见识辽金的骑兵，听闻太后娘娘被他烦得头风都快犯了，险些便应了，你说怎么办才好？”

岳腾还在埋头吃饺子，咬一口再蘸点醋，吃得专心致志，都没空回话。

郗飞景看得直咬牙：“岳腾！一会儿便要进宫赴宴了，你倒给个准话，等会在席上，我才好与你同仇敌忾一致对外呀。”

“一个字，拖。”岳腾咽下饺子，就这么几句话功夫，他面前的盘子已经快空了，他又淡淡道，“两个字，偷溜。过了年我们要走，别叫鲁王殿下知晓便是了，趁着天未亮，便悄悄走。”

“有理有理。”郗飞景心想，这吃了酸馅角子，岳二都精明了不少。他也赶忙挟两个吃，再不下筷子，都要被岳腾吃得精光了。

嗯，是真好吃，郗飞景原没有多爱吃酸馅角子，今日吃来算是意外之喜:这沈娘子拌的馅里，好似还有香香脆脆的油渣，太香了，怎么做得这么好？

第79章 春节开启新业务

盘里的“角子”吃得只剩俩的时候, 岳腾不舍得吃了。前头都是一口一个，慢慢的便放慢了速度，一口只咬一半, 还要端详端详再往嘴里咽。

因此, 他也发现了沈娘子包的角子好吃的奥秘。这些角子应当不是拿来卖的, 又逢除夕，因此角子里包的馅格外足。他咬下一半，擀得薄而软的面皮里是满满当当的猪肉与酸菜芯。

他好奇地将那酸菜挑出来一些，发现这切成丝的酸菜里竟没有菜帮, 没有外层叶, 更没有菜根，用的便是一颗白菘里最好的部分。

岳腾因爱吃酸馅角子, 汴京城里许多家角子铺都有他的身影。酸馅酸馅, 最紧要的便是那馅。酸菜积得不好吃，这角子便也不好吃。

寻常角子铺, 要么往外头买的酸菜, 要么自家积的，但不论是买的还是自家做的, 大多都是用整颗整颗白菘积酸菜，因此吃角子，便不可避免会吃到老叶, 也会吃到菜帮子。

但今天尝这馅，沈娘子好似把白菘扒得只剩中间最鲜嫩水灵的部分才入缸腌制, 因此馅里不少都是嫩黄色、细长剔透的酸菜心, 吃起来酸而水嫩, 清清爽爽。当然不仅是酸菜好，沈娘子这角子包得圆大, 里头肉馅也是一半炒过的熟肉再拌进生肉里，还多加了剁碎的油渣子、粉条。

于是清爽的酸里还裹着满满肉油，馅都这样好了，皮自然差不了，沈娘子的饺子皮擀得