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他动作自然搬了个矮凳坐在唐玉茗手边,不动声色把两人分开些,也伸手洗起柿子来。
唐铮看了眼赵文石的动作,心下有了数,调整手中速度将之控制得正好,赵文石刚刚递过去一个柿子,他便接在后头也递过去一个,叫唐玉茗只能迅速拿过赵文石手里的放下,然后再去接唐铮的。
“送好了?”唐玉茗见他回来,笑着问他。
唐铮点点头,看一眼旁边赵文石,歉疚道:“大家都很喜欢,没一会儿就分完了,还没来得及给赵大哥。”
赵文石一贯无甚表情,顶着张酷哥脸道:“无碍,方才来时小唐正巧在收拾,我吃过一个。”
说着把头转向唐玉茗,语调肯定:“很好吃。”
唐铮:“……”
做柿饼一般用的是尚未熟透的硬柿子,越生越容易成功。
唐玉茗选的都是个圆漂亮的,先用水清洗干净。尤其是柿子蒂的部分,得仔细清理,去掉尘土脏污,留下柿子蒂,这样做出来的柿饼才不容易坏。
有了唐铮加入,三人一起动手,很快就把要用来做柿饼的柿子清洗好了。
之后便是削皮。
削皮时要注意留下柿子蒂,否则容易坏。这本是个费时间的细致活,却没想到进行得格外顺利,没一会儿便弄好了。
唐玉茗手法娴熟,自然不必多说,柿子皮削得又薄又均匀。
赵文石独居能力强,又是个捕快,平时刀没少用,三两下就是一个柿子处理好了。
唐铮剑法高超,对於细节处理得尤其好。虽然没多少经验,但看两遍唐玉茗的手法,上手试了两三个,便已是在场三人中做的最快的一个。
三个男人齐上手,满满一竹匾柿子就都削好了皮,整整齐齐摆放着,看起来圆滚滚金灿灿,很是喜庆。
削好皮之后的步骤就简单了,只要交给阳光便可。
唐玉茗在柿子上盖了一层网纱布,将之放於太阳下晒,只等柿子在数天后慢慢变软,用手轻轻压扁成饼状,再晒至喜欢的程度即可。
柿子在阳光下慢慢变成一个个柿饼,糖分沈淀集中,酝酿出一种独特的丶甘甜的丶软糯的味道来,成为一代又一代人记忆里美好特殊的存在。
处理完一批柿子,没了吃不完浪费的压力,在场一个捕快丶一个魔教头子和一个厨子心中一轻,期盼起柿饼独特的清甜,连带着神情也愉悦起来。
唐铮搬起竹匾,在唐玉茗的指导下放到太阳好的地方,架起个木架子在上面晒。
唐玉茗拍拍手,简单整理一下衣摆,弯腰提起小板凳打算将之放回屋里,结果刚跨出一只脚就被地上洗柿子留下的水迹滑了下,嗖的一声飞了出去。
他惊呼一声,整个人后仰,眼看就要摔个屁-股墩,两半屁-股青紫上几天,心头一颤,不禁闭上眼等待预料之中的疼痛。
然而三秒过去,屁-股没感觉到疼,后腰倒是一紧,被一只火热大手拦腰扶住,从而稳住了身形,躲过一劫。
“当心。”
唐玉茗睁开眼,不禁拍拍胸口呼出口气:“多谢。”
唐铮转头就看到赵文石一手放在唐玉茗细腰上,身形贴得极近,足足好几个呼吸都没有放下来!
他额角一跳,心下终於得到肯定——
这姓赵的,他果然心怀不轨!
唐铮快步走上前去,不着痕迹从赵文石手里接过唐玉茗,扶着人在旁边坐下:“哥,没事吧?”
唐玉茗摇摇头:“无碍,幸好赵大哥反应迅速。”
就是方才自己摔的时候动作有些夸张,老腰有点酸。
他伸手揉了揉后腰。
唐铮见到,立刻把手放上去,掌控力道帮着按-摩,位置不偏不倚放在刚刚赵文石扶的地方,还悄悄用上了些许内力。
唐玉茗只觉得他手掌温热,力度恰好,没多久便缓解了酸痛,重新站起来走动了。
做好柿饼,收拾完院落,日头也逐渐高升,快到吃饭的点。
赵文石今日已经劳烦唐玉茗帮着做了柿饼,便没再多留,稍微聊了会儿就告辞离开。
唐玉茗走进厨房,打量一圈,思考着今日午饭吃什么。
先前做的卤肉还有不少,卤汤味道正好,唐玉茗加了些鸡蛋豆干等物进去,味道香醇浓厚,无论当做正餐还是零嘴都极为美味。
打开卤料锅,诱人香味争先恐后钻了出来,叫人口水直咽。
唐玉茗满意看一眼里面的食物,打算今日就简单些,吃顿卤味饭好了。
卤肉卤汤都是现成的,还有豆腐干和卤蛋,只要炒些个素食蔬菜便好。
想罢,他先将米淘洗干净,放入锅里煮上,然后撸起袖子切一根茭白,打算简单做碗清淡的汤。
唐玉茗刀工极其熟练,下手速度快准狠,没多久就将一根茭白切成粗细均匀的丝状。
茭白备好,再取一小块瘦肉,同样切丝,简单用葱姜酒腌制片
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