合夥开餐厅（1/2）

合夥开餐厅

就像林哲说的，人工下单效率太低了，还是得每张桌子搞个二维码，餐厅内部得有一个点餐app。

虽说这技术方面的问题有些覆杂，不过只要一次性搞定了，后面会方便很多。

“这样吧，看样子明天是来不及了，我们试营业的时间再往后推一天，点餐小程序还有二维码制作打印的任务，就交给我。”

原本他们定的是明天试营业，现在看来很多准备工作还不充足，那是得往后再推一天了。

不然匆匆忙忙的，漏洞肯定也多。

许铭点头，“那后天再正式营业，今天剩下的时间还有明天，我们尽量把该做到的都做到，现在讨论一下我们餐厅的菜品。”

提到菜品，林哲像是早有想法。

“我觉得我们的菜单里，可以有一个‘农家小炒肉’吧，或者‘一碗香’，这个菜很下饭，又开胃，我觉得可以。”

“汤的话，分成两种，一种是那种老火煲靓汤，时间要久一些的，这个我们可以从头一天晚上开始准备，另外一种就类似於什么‘绿豆汤’之类消暑的，还有酸梅汤啊，西红柿蛋汤啊，那个简直不要太简单了。”

林哲回忆自己之前唯一看过的一个做饭视频。

“切几个西红柿，打几个鸡蛋，放点葱，放点盐，放点生抽调下味道，制作时间不用很长，可以临时看现场客人们的需要制作，当然了，我们也得先备着，所以准备工作挺重要的。”

他说着说着，没察觉到除了江南丶江北以外，其他三人都用一种有点奇怪的眼神看着他。

“……我们如果主食是米饭的话，米饭也可以有多种选择，像普通的白米饭，还就一些杂粮米，比如说薏米，燕麦米，黑米，主打养生……”

林哲话没说完，苏教授干咳了两声打断他。

“那个，小林啊，关於【菜品】这件事，应该是大厨发言吧，而且，就你刚才说的那些什么‘农家小炒肉’丶‘一碗香’丶‘西红柿蛋汤’丶‘绿豆酸梅汤’之类……有点太家常，而且不成一套体系。”

曾妮也说了句，“我们是在开一家中高端的餐厅，不是过家家。”

餐厅的菜品，应该由主厨来定。

林哲没话说了，看向许铭。

许铭想了想，“我已经有了大概的想法，这样吧，反正我们推迟一天再试营业，明天我把心里面的菜品清单都做出来，再来个试菜，最后定最终餐单。”

其馀五人点头。

能免费再白.嫖许大厨一顿，简直太好了。

“那我们给客人上的饮料，什么比较好？像一般餐厅，很大众化的就是柠檬水了，我觉得我们餐厅要特别一些，搞一点特别的的饮品。”

许铭看了一眼想法特别多的林同学，“你说说，什么叫特别的？”

“就是大家一般很难喝到的，物以稀为贵嘛，而且我们也不拿它来卖钱，就是当普通的茶水喝，可是只有我们这里才能喝到，让我想想啊，”林哲开始转动自己的脑筋了，“别的地方喝不到的话，那就得要是我们的独家秘方了，独家秘方呢，也不能去买现成的半成品，那就只能自己调制了。”

想了半天，他说“要不这样吧，这个任务就交给我，我们不是买了一些水果吗，我到时候好好研究怎么调配，包管给你们调配出最好喝的一种饮品。”

看到他这么有干劲，苏教授和江南丶江北都挺期待的。

可许铭的嘴角动了动，他想说什么。

不过最后没有说出口。

其实他是又想到了之前林哲制作的那杯果汁饮料，500毫升的液体里面，他直接加了一整颗柠檬，也是醉了。

基於之前的那次经历吧，他也不指望林哲能调出什么“最好喝的特饮”，不过现在这种情况，也不好打击他的积极性，就让他先瞎折腾一下吧。

说不定瞎猫碰上死耗子？

曾妮开口了，“别总说那些服务方面，说说整体经营思路。”

一家餐厅开得成功与否，菜品丶服务重要。

而餐厅所有者的经营思路更重要。

林组长摸着自己的下巴，“我们不能按照传统的想法去经营这家餐厅，因为我们并不是真的要把它做到百年老字号，其实就是两个月就可以了，在这两个月期间，尽量多想一些噱头，吸引多一些客人，带来多一点营业额。”

“当然了，噱头归噱头，作为餐厅来说，菜品的质量和我们的服务也是要过关的，只是说我们的重点不是长久经营，只要在这两个月内可以爆就行了，类似於……快闪店吧。”

林哲在某些时候，想问题还是挺能抓重点的。

的确，因为系统给他们定下的比赛时间是两个月，两个月后，不管他们是输是赢，都要结束这个游戏，结束经营餐厅。

所以在两个月内把它做起来就可以了。

这自然跟传统长久经营有差别。

曾妮幽幽地来了一句，