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坐着睡着了，弥杉轻轻将她放平。

兰香迷迷糊糊睁眼，江弥杉又轻声细语：“睡吧。”

兰香睡下，趁着天还亮着，江弥杉去卤肉。

江弥杉先将肉皮由火燎一道，倒了碱水用浸泡片刻，她再刮去黑色杂质，如此能够去除多余的皮毛。

肉皮处理干净，江弥杉接着将肉切成四四方方的正方体，倒入凉水中加热。

汤沸起时，表面浮起白沫，江弥杉沿着打干净沫子，在第二次沸起时，捞起泛白的肉清洗。

接着，江弥杉从竹篮里拿出几包药材，连着前几日买的，大约有桂皮、月桂叶、八角等十几种香料。

炉眼内烧起大火，江弥杉往冒泡的铁锅内倒入两碗冰糖与一汪水，沿着一个方向搅拌，加速冰糖融化。

糖与水渐渐相融，在小密泡中融化成浆，颜色又浅黄慢慢加深，直至成为枣红，黏挂在锅铲上。

江弥杉抓住时间，迅速倒入水，快速搅拌。

糖浆与水完全相融，江弥杉接着倒入肉块与香料，加入酱油、盐等提色味，慢慢炖煮，激发肉香。

＊

日西沉，晚饭吃得仍是鸡丝香菇粥，午后兰香喝了一碗药，这会儿烧退了，身上却仍有些虚。

饭后闲聊，江弥杉将明日要出去摆摊的事告诉兰香：“我做了个小摊，在京城的街巷卖些简单的吃食，这几日下雨，没出摊，明日应该是个好天气，我早上出去，中午时便回来。”

：“我会做几样糕点，明日用小炉子热着，放在你房门口，你醒了就吃些垫垫肚子，午饭等我回来再做。”

兰香点头答应，身上有了力气，问出了憋在心中许久的疑问：“姑娘怎么不问我经历了什么，如何会沦落至此？”

江弥杉微微一笑：“我不想让你去回忆不高兴的事，但若是你主动与我说，我也会仔细听你讲。”

兰香心头一热，红了眼圈，忆起往昔。

江家被抄家后，她们这些做奴才的也被卖了，有的已经不在京城，有的是否活着都不知晓……

因为针线做得好，她是被一家布匹店的女老板买了，去店里做工。

店主有一个儿子，兴许是见她生得模样好些，苗条些，总是趁店主忙碌时动手动脚。

她百般抗拒、回绝，却不想店主的儿子会变本加厉。

那日他端来一杯水，兰香正是口渴，就喝了下去，再醒来，她就躺在店主儿子的身边，浑身赤裸……

店主发现了，责骂她勾引公子，但店内伙计不够，她仍留了下来。

但很少在做刺绣，而是去做些洗衣做饭的粗活。

但依旧无法阻止少爷，事情又发生了许多次，她服了药，小腹刀割一般的痛，身下都在流血！

待店主儿子娶了新妇，不知怎么，闹翻了一回，他又闯进兰香屋里。

可床头吵架床尾和，没过几日他们就和好了，两人又如胶似漆，商量着卖了她。

听完，江弥杉握手指都握得发疼，一口气闷在心中，片刻，她深呼吸几回，带出闷气。

不愿兰香在难过，江弥杉蹙着的眉心散开，脸上的沉重也被一抹笑意减染了少许，温声道：“这些都不怪你，错得是他们。”

兰香眨眨眼，掉下一滴滴泪珠，呆叫一声姑娘。

江弥杉微微笑：“你当下在我身边，我们就踏踏实实地将日子过好。”

如沐春风般的笑意，兰香眼含热泪地点头，：“我听姑娘的，我再不离开姑娘了。”

姑娘到底是与从前不一样了。

江弥杉轻拍兰香的薄肩，：“先养好身子，将来的事，往后在想，从前的事也莫要再执着，向前看，才能有好日子。”

：“我们一起，赚更多的钱，在京城站稳脚跟。”

4 肉夹馍

◎该不会她抢了谁家的生意，被盯上了吧？◎

苦等五日，阴雨散去，今日总算得见江记小食的推车。

不过，今日的小摊却有些不同之处。

卢灿宇打量了许久。今日的小摊，装置着个做烧饼用的桶，旁边的小火炉炖有砂锅与深竹篮。

桶口是同心圆，中间镂空，外一圈铺着铁皮，砂锅则漫漫往外散出肉香。

探究的目光一览眼底，江弥杉介绍：“今日卖肉夹馍，公子可要来个尝尝？”

卢灿宇抬眼，重复一遍：“肉夹馍？”

这又是什么稀奇的吃食？

江弥杉：“食如起名，便将卤香的五花肉切碎，加入些青椒段，一起夹入烤脆的烧饼。”她笑着揭开砂锅盖。

热烟滚滚涌来，卷袭着浓郁且诱人的肉香冲入鼻息，几个拿着包子的学员都转过了身一探究竟。

卢灿宇眼睛直勾勾盯着肉，空咽一口，抿起薄唇，舌满意地转了一圈。

这吃起来得多香呐！

琥珀色的浓汤棕中带红，不断鼓起大小泡泡，撞着环在汤中的肉做得琥珀。

肉块最上层肉皮同汤色相近，阳光为其镀上层亮眼油光，橘黄的脂层晶石般晶莹透亮，色泽美