第25章 铁锅炒菜（1/2）

对于要把药方给乔言潇，郭妈妈是没有意见的。

对她来说，这些不算什么秘方。

而且，这里头很多药方都是她进了乔言潇外祖家后才学到的。

对他们这些签了卖身契的下人来说，这些都是主人家的东西。

反正之后她也是跟着乔言潇，有人负责养老，用不着操心。

而乔言潇在要了她的配方后，又赏了她二十两银子。

这可是意外之喜，郭妈妈更高兴了。

乔言潇拿到配方后，就直接传给了洛云琉。

第二天，乔言潇让人捧着装了酱油蚝油的箱子去了厨房。

经过一晚上的放置，铁锅也终于开好了。

乔言潇带来的厨娘安静地站在一旁，好奇地看着这个大铁锅。

她做了这么多年的饭，也不知道这是什么。

要不是乔言潇说这是拿来做菜的，她还真以为是什么特别的容器呢。

不过她也很好奇，这到底是怎么用的？

不止她，其他人也是一样的好奇。

乔言潇本来想自己上去示范的，但看了看周围伺候的人，她还是止住了脚步。

然后，她开始指挥厨娘。

“将这口锅放到炉灶上。”

因为这里之前没有铁锅，自然也没有合适的炉灶。

所以昨天开锅的时候，乔言潇又让人搭了两个简易的灶台。

这对府里的匠人来说不是多难的事情。

这不，今天这灶台就可以用上了。

大家将铁锅洗干净后，放到了灶上。

等生起火后，大家看着被火烧的铁锅，露出了心疼的表情。

这可都是铁啊！

这么多的铁，要是拿来做农具或者菜刀的话，那能做多少啊！

不过，他们再心疼，也不敢说话。

大家看着铁锅被火焰烧着，很快就冒出了白烟。

“先放油。”

厨娘点点头，倒下一点荤油。

本来周振亭“死”了，身为他的妻子，乔言潇应该斋戒一段时间的。

这段时间，她不能大鱼大肉，饮食得清淡。

前世，原主确实是这么做的，一年后才恢复正常饮食。

但那时候，她小产了，心情很不好，加上饮食方面的问题，她的身体不太好。

之后更是一直病恹恹的，哪怕郭妈妈用心调养，也没让她恢复最好的状态。

最后，她都没享受过几天好日子，就被那一家子人渣给害死。

而现在，乔言潇可不会这么傻。

不说她现在怀孕了，得吃好喝好。就算她没怀孕，她也不能亏待自己啊。

所以，她根本不去注意什么清淡饮食，爱吃什么吃什么。

府里的下人不会往外说这些事情，再说了，其他人家也不会这么严格遵守的。

大家都是偷偷吃肉的。

若是老侯爷和老杨氏对此有意见，她也不怕。

所以，她坦坦荡荡让厨娘用荤油炒菜。

毕竟这个时候的植物油不够香醇，出油量也少。

还是荤油好吃。

荤油下锅，周围众人就忍不住抽了抽鼻子，一脸惊讶，“好香啊！”

之前用荤油的时候，也是有一点香味的，毕竟是油嘛。

但今天的香味好像更浓烈啊！

乔言潇没理会他们，继续指挥厨娘，“把鸡肉放下去。”

“好。”

滋啦一声，香味猛然爆开。

周围响起抽气声。

“这也太香了吧！”

“怎么会这么香？！”

大家都震惊了。

这香味，比他们以前闻过的味道都香！

他们感觉口水都要流出来了。

这香的也太过分了！

大家的目光死死钉在了油锅里，恨不得上前去，把味道完全吸进来。

而最最近距离的厨娘更是震惊。

她做了这么多年的菜，还是第一次闻到这么浓烈的香味！

但她毕竟老道，很快就明白，这是因为这一口铁锅！

以前都是用蒸炖煮烤的方式，味道虽然好，但没有这么强烈的香味。

这铁锅……不一般啊！

“放点蒜末下去。”

乔言潇的声音将厨娘的思绪拉了回来。

“好的。”

此时，鸡肉已经被煸炒出油了。

蒜末一下去，那香味更是爆炸开来，浓烈到让人恍惚。

这下子，外头也传来了咽口水的声音。

在外头守着门窗的下人被这香味扑了一脸，差点没傻了。

怎么能这么香？！

往常烤肉的时候都没这么香啊！

随着油脂的渗出，香味还在持续，并且加深。