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第56章 汤圆和元宵(1/2)
短暂的假期总是一眨眼就消失了,到了年初九,过年的气氛已经消失的差不多了。
眼见着即将开学,竹缘一边感叹时间过得快,一边和父母商量着午餐和晚餐。
“娘,今年的元宵节我大抵是没有办法回家过了,今天吃汤圆好吗,就当我提前陪你们过元宵了。”
竹父从一边探出头来:“元宵节当然是吃元宵啦!”
“都吃,别争,中午吃元宵,晚上吃汤圆。”竹母对于这种争执是完全不参与的,小孩子才做选择,大人当然是全部都要。
随后竹缘和竹父的目光移向周霁,好像要周霁选一边站队似的。
被目光注视的周霁有些无奈:“都好吃,叔叔想吃元宵就做元宵,阿缘想吃汤圆就自己做汤圆,大家一起吃。”
听到周霁这么说,竹父撸起了袖子,十分自信地说道:“哼哼,小周你要是吃过我做的元宵,你也一定会觉得元宵好吃!”
这话竹缘可不爱听,她也围上了围裙:“阿爹你每年都这么说,但是阿娘吃我做的汤圆比你做的元宵多,周霁也一定会觉得我做的汤圆比你做的元宵好吃的!”
父女对视了一眼,视线相撞激起火花,谁也不服谁,竹母则气定神闲地坐在一边喝茶,完全不插话。
周霁左右都看了一眼,也没加入两个人之间的较量,跟着竹母坐在一边喝茶,暗戳戳地观察着两个人的动作。
趁着竹父和竹缘在准备内馅的时间,周霁去晃了一圈,知道了两个人准备做什么馅料了。
竹父这边是芝麻花生馅,竹缘那边周霁看到她在剁肉,应该是准备做鲜肉汤圆。
这下周霁就知道为什么竹缘刚刚说,竹母吃汤圆比吃元宵多了。
经过这几天周霁的观察,他发现竹母虽然不挑食,实际上也没有偏好什么口味,也就是说,对甜和咸的偏好都是一样的,中等喜欢,过度不行。
竹父则是偏好甜食,甚至十分喜欢甜味,平常竹母反而会管着,不让竹父吃太多的甜食。
竹缘则和竹母一样,不怎么挑,都吃。
竹父本身嗜甜,他在做元宵的时候就会放比较多的糖。
对于不怎么吃甜的人来说,多吃几个元宵就会十分腻,因此竹母吃汤圆比较多。
元宵和汤圆虽然都是元宵节的特色食品,但是做法并不相同。
元宵是制作好内馅后,把内馅搓成球,放入糯米粉中翻滚,均匀粘上糯米粉后,再放入水中沾水,之后再放进糯米粉中翻滚。
反复沾水再裹粉五六次后,就是元宵了。
汤圆则是将糯米粉加水揉成团后,再包上内馅,搓成圆球,这就是汤圆了。
由于每一年都有这个汤圆和元宵的争执,竹缘和竹父的动作迅速而熟练,快到饭点的时候,汤圆和元宵都已经做好了。
不过又因为先吃汤圆还是元宵在争执,竹母没忍住翻了个白眼,出手摁住两个人:“都吃,别吵,一人一口锅,自己煮。”
周霁坐在一边叹为观止,论端水,竹母的技能十分简单粗暴,但很有效。
等打发完竹父和竹缘,竹母见到周霁注视着这边,神色有些尴尬:“他们两父女就是这样,一旦进了厨房就很爱争执,不过做的菜都是好吃的,小周等会一起,多吃些。”
“好,不过我们不去帮忙吗?”
竹母摇了摇头:“要是去了,他们又要拉着你问煮出来觉得哪个好吃了,虽然迟早要问,能躲一会是一会。”
听起来竹母好像遭遇过什么,周霁不再追问,安安静静地坐着等吃。
午餐就是一大碗汤元宵和一大碗……嗯?肉沫煮汤圆?而且这汤圆还是五颜六色的,白、红、绿、黄四个颜色。
也许是周霁脸上的诧异太明显,竹缘一边给周霁盛汤圆一边说道:“阿爹做的元宵总是放很多糖,所以我都做的咸汤圆。”
说着,竹缘有些不好意思地把汤圆递给周霁:“不过肉沫准备得有些少了,所以做了一些没有馅料的彩色汤圆,也好吃的,你先试试?鲜肉汤圆我们晚上吃。”
周霁低头吃了一口汤圆,吃完后认真地说道:“好吃的,汤圆软糯,汤汁鲜香,肉沫也入味。”
竹缘听完笑眯眯的,看着心情很不错:“你喜欢吃的话,等会多吃一些。”
坐在一边的竹父有些不服:“小周别光吃汤圆啊,来尝尝我做的元宵!”说着,就拿起汤勺给周霁舀元宵。
为了避免窜味,每个人都有两只碗,周霁连忙拿起另外一只空碗接过元宵,有些无奈地吃了一口元宵。
竹母说的不错,是好吃的,芝麻花生馅湿度适中,虽然不像一些汤圆的芝麻馅一样会流沙,但也是松软香甜的。
只是周霁不怎么爱吃甜食,元宵对于他来说,还是有些太甜了。
周霁只能笑着稍微把装元宵的碗推远了一些,为了避免打击到竹父,他还温和地说:“元宵也很好吃,口感很扎实,馅料也很香甜,软硬适中。”
“是嘛,那小周多吃一些!”竹父有些骄傲地对着竹缘扬起了头,神色得意。
竹母倒是察觉到了,毕竟这段时间不止周霁在观察他们,她也在观察周霁。
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