首页 > 军事 > 穿越倒计时,全网为我出谋划策 > 第32章
下载

请安装我们的客户端

终生免费,永无广告!

第32章(1/1)

目录
好书推荐:

看着这些观众发出的弹幕,宁北皱了皱眉。

虽然他也知道古代人不吃猪肉,但他们不吃猪肉的原因,宁北还真不晓得。

而观众们给出的答案虽然都有一定的道理,但绝对不是最主要的原因。

仅凭这些,可阻挡不了古代吃货的步伐。

忽然间,一条弹幕的出现让宁北眼前一亮。

“不是品种的问题,古代没有人吃猪肉是因为猪没有阉割,不经过阉割的猪肉里面会有一股子骚味,闻着都恶心,就别说下嘴了。

而且古代人杀猪甚至都不会放血,血都憋在肉里,自然也会带着血腥味。骚味和血腥味都有,哪怕古代的肉贵怕是也没有多少人愿意吃吧?”

此话一出,便引来观众们的赞同。

确实,没有阉割的猪长大了后都会有一股子骚味,那是因为他们的性腺发育成熟后,会分泌出一种非常难闻的膻味,而且这种气味很难通过烹饪去除掉。

古代的猪肉又名‘贱肉’,原因就是因为当时的猪都没有被割过,肉质非常的骚,难以下咽。

所以说从小猪出生就把它变成太监,是改良猪肉口感必备的流程!

不然这头猪就算是废了!

当然,种猪还得留着,不然猪群就算是废了。

虽然古代人养的黑猪肉口感并不如现代的大白猪肉的口感好,但要是没有了那难闻的膻味,口感也会得到极大的改善!

而且经过阉割后的猪还有一项好处,那就是从根本上断绝了它们的发情期!

猪发情的时候,可是很暴躁的,尤其是古代人养的黑猪,暴躁起来甚至能把猪圈拱破!

东北自古以来就流传着一猪二熊三老虎的歇后语,能把野猪放在猛兽的首位,野猪的破坏力不容小觑!

黑猪说白了也就是从野猪当中培育出来的,再加上发情时的狂暴,杀伤力可想而知!

阉割只是改善猪肉的一部分。

除此之外,在杀猪时必须要放血,才能让猪肉有个较好的口感。

对于后者,宁北也是深有体会地点了点头。

他曾‘有幸’吃过没有放血的猪肉,那叫一个腥气啊!

不是说没放血的猪肉不能吃,只能说第一次尝试这种猪肉的人,很难接受那种血腥味道。

太腥气了真的吃不下。

所以说给猪放血也是必要的!

而且还能得到新鲜的猪血,猪血和猪肉融合在一起,可能还会是黑暗料理,但如果将猪血和猪肉分开的话,那么就会得到两种美味!

猪血嫩滑,猪肉美味。

两者还可以分开售卖。

虽然放猪血会降低猪肉的重量,但只要往猪肉里面注水不就行……咳咳,这种行为可不能取!

注水猪肉那是无良商家的办的缺德事!

宁北穿越到古代经商,有可能会黑心,但绝对不会缺德!

他不是那种人!

不过话又说回来,现代人养猪就是纯粹为了吃猪肉。

但古代人养猪大多数只是为了炫耀身价和清理泔水。

毕竟猪很能吃,在猪肉没人售卖之前,古代能养起猪的人家反而不多。

但如果宁北真的‘发明’出阉猪和放血的技巧,改善猪肉的口感,那么吃猪的人一定会变多,

相对应的,猪的数量就会变少。

一旦猪肉的数量变少,而想吃的人又增多,那么猪肉的价格肯定就会水涨船高!

不想错过《穿越倒计时,全网为我出谋划策》更新?安装看书屋专用APP,作者更新立即推送!终生免费,永无广告!可换源阅读!

放弃 立即下载
书页 目录
阅读推荐: 宿命之环 帝国之刃 今天开始当城主 诸天窃贼 长生修仙:我能用族人的气血加点 大奥术师她今天赚钱了吗 这本小说很健康 我在星际炼丹封神 人道大圣 斗破:家祖玄帝萧玄
返回顶部