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第二十五章 马小二面舍(1/2)
暗巷,是南都百姓日常交往贸易的场所,里面的商品琳琅满目,汇聚北川南洋,西海东隅的各色人员!
都说在南都,人们有句谚语:
“汝行至暗巷,总不缺热闹。”
总的来说,暗巷就是一个闹市,热热闹闹,日夜不停的集市。
“卖烧饼喽!”
“来来来,看看咱家的凉皮!刚切好的凉皮!”
“酱肉包子!刚出锅!客官,你要几笼啊?”
“青瓜,青瓜,甜甜的青瓜!”
“玉镯,玉石!瞧一瞧,看一看嘞!”
“呜拉哈滋!呜拉哈滋!”(“南洋丝绸!南洋丝绸!”)
食物,香料,香水,烟花,吆喝声,贩卖声,形形色色的人群,共同构成了暗巷独一无二的烟火气…
萧元泷好奇的看着这一幕幕场景,内心不由得想起天南岛上的街市…
他想杨大叔做好的鲜肉包了,
他想崔大婶熬好的酸梅汤了,
他想王大爷的酒楼了,在那里,热情的店小二,会得意的端着上等的天南烈酒…
“在想什么呢?”
玩火少年买了两碗酸奶,递给他一碗,赤云牧嘴巴不停:
“红枣酸奶,南都特产,来了总得尝一尝嘛,
“哎,你看那,那家饭馆的大厨,从西海来的,做的西海菜系,那是一绝,我上次来特别喜欢吃他家做的生蚝…
“诶,我看到卖玉心酿的酒楼了,在这里买酒要便宜一点!”
“不是说去面舍吗?”
魔剑少年打断了他滔滔不绝的介绍…
“面舍现在人多,厅里还在预约呢,再坐一会儿,也不急。”
萧元泷不紧不慢的喝着酸奶,顿时感觉口感清凉无比,再配上红枣的清甜,这无愧是一道上等甜品。
“我也要喝…”
少女冷月,清清冷冷的声音,从剑内传来。
“云牧,我还要喝一碗,这是银子…”
“哎哎哎打住!拿银子可就生分了,我这就再给你买…”
玩火少年飞一般的跑了…
“今天晚上,我们练习剑式‘幽冥侍从’,带上酸奶,不要忘了…”
少女冷冷的声音再次传到耳边,
“酸奶千万不要忘了。”
“懂,多带一些给你。”
……
面舍,应该叫马小二面舍,是前御厨马老伯和马大婶的次子,他家一共有七个孩子,其中六个儿子,一个女儿。
作为前任宫廷御厨,马老伯自南梁开国之前就为皇家做饭,太祖陛下,太宗陛下,当今陛下,还有一众皇亲国戚,都是吃他和马大婶做的饭长大的…
两人年轻时,走南闯北,大半辈子钻研天南海北的食材,食谱,
在乱世之中,他们也投效萧家军中,为军士们做饭做菜。
他们做出来的各式菜肴,美味可口,品式繁多,令人欲罢不能,垂涎不已…
不过,五年前,他们突然宣布,因年迈迟顿,不再担任宫廷御厨,希望求得陛下一道思旨,准许他们带着子女,在南都开一家酒楼饭馆。
陛下都同意了,并且亲自下旨,还从皇库里播出些金银,帮助曾经的大叔大婶,建一座酒楼…
就是现在离皇宫最近的锦肴阁,阁楼有五层,是南都最大,最宽敞的酒楼,有马大叔和马大婶亲自主持菜谱,几个子女,在楼里帮衬,保证让各位食客,心满意足!
七个子女,那也是各有不同,
长子马小一,现在锦肴阁的主厨之一,主做南梁各式菜肴:清蒸鲈水鱼,热火朝天麻辣虾,六香卤水鸭…
三子马小三,锦肴阁主厨之一,主做火锅菜式:南梁清鱼锅,西蜀麻辣锅,西海卤水锅,东楚牛丸锅,北燕菌汤锅,北川番茄锅,南洋风味锅…
四子马小四,锦肴阁主厨之一,主做北燕菜:干锅烧鹅,葱肉磨菇,糖醋酥肉,秘汁红烧肉,酱肉炖排骨,酥皮茄肉…
五子马小五,锦肴阁主厨之一,主做西胡,北川菜:北川烤肉,烤鱼,烤菜,北川米粉,北川芝酱肉,北川全炉系列,西胡烙饼,西胡粉蒸肉…
六子马小六,锦肴阁主厨之一,主做西海,东楚,南洋菜:各式炖鱼,
鱿鱼干锅,爆炒海参,铁板鲍鱼,椒盐酱香肉,卷心菜烙饼…
七女,马小七,锦肴阁主厨之一,人美声甜,小姑娘上得了前堂,下得了后厨,
她擅长做各类糕点:红豆糕,桂花糕,板栗酥,蛋黄酥,千层饼,海鲜面包,酥皮面包,南洋卷心酥,南洋蛋卷,南洋泡芙包…
也擅长做各种酒水:玉心酿,桂花酿,甜枣酿,青杏酿,南洋烈酒,北川苦酒,西蜀白酒,东楚黄酒,西胡冷酒,北燕热酒…
正是在马家子女的努力下,他们做饭做菜,皆用良心,不会欺骗任何一位食客!所以锦肴阁的生意,可谓是蒸蒸日上,日进
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