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第79章 仍旧惊艳(2/2)
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将几道菜一起上桌:“这些可以配着下饭的,我也一起上。”
“逡巡酱,西江料。前者是用鱼肉和羊肉做成的酱料,取鱼羊为鲜的意思。”
“后者是用猪肩胛肉剁成屑,蒸制之后特殊制作而成。都可以配饭吃,或者和其他菜搭配吃。”
老板上完两道之后还没有停,继续上菜:“这道是小天酥,用烹饪熟的鸡肉和鹿肉剁碎,加上特制熟熟米粒凉拌,然后炸制,放凉之后吃更好。”
“还有缠花云梦肉,用鹿肉做的,缠成花型,可配橙酱或逡巡酱食用。”
“羊皮花丝,一道凉拌菜,蒸熟的羊皮羊肚,加上其他作料拌上。”
“还有一道汤,汤浴绣丸,肉蛋和面粉团成团,煎半熟,与鱼羊肉熬制的高汤一起煨煮而成。”
“几位慢用,稍后还有一些甜点。”老板上完菜就返回厨房。
几个人看着桌上一道道色香味俱全的菜肴,都忍不住咽了咽口水。
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