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烈的卤肉香气，这是来了莲花村这么久，头一次闻到如此诱人的卤香。

老宅的堂屋内，大伯母正将菜一盘盘地端到桌上。姜氏帮忙照看着小闺女，小铁蛋则尾随着俞峰、俞松去了后院儿的水缸与水桶放鱼。

两家人许久聚一块儿了，大人倒是还能端着，孩子却是怎么也藏不住的。

语迟又话少的小闺女，跟在姜氏身后，抓着姜氏的裙子呀呀呀呀地叫个不停，后院传来俞松与小铁蛋哈哈大笑的声音。

还没过年，却仿佛已经有了过年的气息。

俞婉前去帮忙。

大伯母把一碗热气腾腾的青菜蛋花汤放在桌上，对俞婉道：“都好了，你坐吧！你又拿什么过来了？不要总往家里拿东西，都够吃呢！”

“一点野山菌。”俞婉笑笑，将篮子递给大伯母，“大伯呢？”

“是啊，娘，爹呢？”俞松收拾好鲫鱼，满头大汗地过来了。

大伯母接过篮子放好：“还有最后一道菜，做好就过来了。”

俞松与领着小铁蛋过来的俞峰齐齐一怔。

他娘方才说什么？

他爹在做菜？

他爹下厨了？！

俞婉古怪地看了兄弟二人一眼。

姜氏牵着小闺女走过来，在俞婉耳畔轻声道：“你大伯厨艺很好，在京城做过大厨，是腿受伤后，才再没掌过勺了。今天是阿婉过来，大伯才这么高兴的。”

是因为……她？

俞婉愣住。

俞峰兄弟不约而同地看了俞婉一眼。

俞松吃味儿地哼了一声。

“冰糖肘子来了！”大伯亲自端着一个冒着热气的大碗，一瘸一拐地走进堂屋。

“不是让你放着的吗！”大伯母吼了一嗓子，赶忙走过去，自他手中接过大碗，“小峰，过来扶你爹！”

俞峰早在他娘开口前便已经朝他爹走来了。

大伯无比淡定地看了儿子一眼，扬起下巴：“我不要你扶。”

被嫌弃的亲儿子：“……”

俞婉弯了弯唇角，走过去扶着大伯坐下了。

大伯的厨艺果真很好，几样毫不起眼的田间小菜被他炒得有滋有味。一盘青椒爆炒玉米粒，辣得爽口，甜得沁心，食材自身的甜辣被完美地烹饪了出来，玉米粒是晒过的，可吃起来一丝干硬都无，简直就像今日才剥下来的新鲜玉米。

更让俞婉欲罢不能是那盘韭菜炒蛋，圆圆的一大张，边儿上微微泛着焦糊的黄，中心却嫩得可以一口吸进去。

大伯家用的是铺子里买来的盐巴，可俞婉几乎吃不出苦涩之味来。

“蛋。”小闺女还要吃。

俞婉给她夹了一大块，她用筷子笨拙地吃了起来。

当然最受欢迎的还是那碗冰糖红烧肘子。

只看那油红发亮的肘子皮，就能把人的口水给馋下来。

这是俞婉吃过的最好吃的肘子，就连白玉楼与翡翠楼的卤肉都不及它十分之一。

若是能换成雪花盐，俞婉简直不敢想象这道菜会美味成什么样。

“我有个想法。”俞婉吃完自己碗里的最后一片肘子肉，放下筷子，郑重地看向家人说，“明天赶集，我们不卖猪肉了。”

“猪肉？”俞峰怔了怔，“等等，我们什么时候决定卖猪肉了？我们又没有……”

他顿住。

他怎么忘了，三婶刚从赵家讹回一头猪。

俞婉笑着看向俞峰：“没错，就是赵家赔给我们的那头猪，我原本打算留一半，另一半拿到集市卖掉，现在，我改变主意了。大伯厨艺这么好，不露一手可惜了，我们不卖生肉了，卖卤肉吧，卤肉比生肉赚钱，只是要辛苦大伯熬制卤水。”

卖卤肉确实是个好主意，不过，他爹会同意吗？

他爹可是发过誓，再也不——

“这有什么辛苦的！”大伯一拍桌子，“阿婉你要多少？我这就去给你熬！”

【第二十四章】一家齐心

要把半头猪做成五花肉可不是一项小工程，他们需要准备的东西还很多。

“下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。

“还有盐，咱们家没那么多盐。”俞松说道。

“香料也不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺，知道酱卤需要大量的香料。

“我说。”一直沉默的姜氏开了口，“是不是得先把猪给杀了？”

所有人：“……”

杀猪是项技术活儿，莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了。隔壁村儿倒是也有个屠户，可惜前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。

“要不……我去找栓子吧？”俞松说，栓子是本村屠户的儿子，与俞松同岁，二人交情不错，“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”

俞峰摇摇头道：“栓子那会儿才多大？不过是给他爹递递桶子，那也叫跟着杀过猪？我看要不去把猪