第98章开发美食（1/2）

几位壮汉恢复好外伤后，才被张源叫到一起集会。先是做自我介绍，五大汉身体因为刚刚恢复面上有了些血色。一旁的三小孩子，个子不高也是有十岁的样子，都是男孩子。然后就开始互相认识，大汉的名字非常的土，就是一些二狗，狗蛋之类的不好听的名字，于是张源就又开始问他们喜欢什么了。

于是张源就开始了兴趣爱好取名大法。于是名字就有了：火刀、林金、富贵、平安、富强。这些都是他们喜欢的，于是就这么叫名字就很适合了。小孩子的名字也改了，一些小名太土不好听。有人喜欢甜食就名字叫糖糖，还有一位比较秀气的孩子说他喜欢穿白色的衣服，于是名字就叫白衣。最后一位小朋友说他喜欢夜晚的风，于是名字就是晚风。

在这么直白的取名现场，让先前的员工看的无语了些。这名字取的倒是非常随意了，好听也好记住。于是张源就开始了工作分工，新来的员工跟着老员工身边先学习一下，第一月的月钱是每人一两银子，睡得位子是大通铺，对于下午学习的时候，也让新员工一起学习，用得也是张源提供的水写布。

在大通铺的对面是一面墙的衣柜，里面都是可以用挂的方式做的衣架。里面有一套换洗的棉服还有每天衣架上面都有挂名排，上面写了各自的姓名。这样衣服就可以分的清楚谁是谁的了。有了学习的机会，大家都非常积极的学习着，每次学习半个时辰后就用水写布写字。很快就会写自己的名字了。

学习过后就是自由活动时间，一月份天气还是很冷，于是就做了火锅来吃，这种老式火锅，里面可以装炭火外卖烫煮食物的方式张源以前非常喜欢吃。于是就自己店员先尝试新产品起来了。这种锅子，还是张源自己自制的，外卖估计别人也可以做到，只是不知道密封性好不好了。要知道这种做食物的锅体要是密封性不好，就会不停的流下汤汁，这样吃起来也非场不安全。

四个火锅在各自的屋子里涮着，外面的雪下的有些大，白天张源还让大家一起用长竹子做了除雪器，弄掉了一些房顶的积雪。就怕晚上雪下大了房顶会塌下来砸到人。多余的雪被张源几中起来被做成了各种样式的雪人。有福娃包鱼的，有的是大型的雪灯笼，还做了些镂空雕花。冬天没事大家都喜欢在院子里面做雪人完，玩起来开心了还会打起雪仗。

打输了的人就负责清扫出一条道路还有清理房顶积雪。别家的人看见张源清理房顶积雪，也有些人一样也去清理了，为了就是晚上睡觉安心一些。做完这些后，大家伙再聚一起吃火锅，日子越来越美了。

在柴房里张源存下了一些外卖买来的木炭，还有多数的是自己以前砍的999加的普通树木被砍成小块均匀的铺满了柴房。这个冬天一定会很暖和的度过的，张源想着就又加了些木材在里面。这样冬天烧水洗澡也不用太节省了，没错冬天洗澡也是张源必须让员工做的事情，因为运动量大，所以多少会流汗三天不洗澡哪味道真的非常大，张源也是看在冬天就隔了三天洗一洗。

要是夏天，每天不洗个两次澡那还行，自己没有闻到味别人食客都会嫌弃有汗臭味的。所以张源制作的香皂就起到了一些作用。至少让刚洗完澡的大汉们有着香皂的味道，不至于是臭男人了。张源考虑着开春做什么没事，就想起来，以前自己喜欢吃的冬天美食，炸年糕等年糕美食。这些都是大众都喜欢的食物，就是要用大石臼把蒸熟的米饭锤成面团。

再把米团分成几份搓成各种形状，有圆形的，有长条形的，还有方块形的。都可以制作炒年糕，炸年糕，年糕拔丝等美食，相信大家会喜欢的。当然还有各种水果拔丝，刚开春水果拔丝相信可以卖的很好。像是这种简单的食谱张源会在一个月后直接公布大众让各自喜欢吃的自己做。就把制作方法贴在食铺外墙内墙上，想学就多来几次就回记住了。

其实这种简单的营销策略张源还做了不少，等大家做顺手了后，就把掌柜让给富贵来做，当然辅佐的保康还是在这柜台下面计数，这样有助于他的学习数字。等以后大了会对数字非常敏感，不说是商业奇才也是一个非常不错的掌柜了。

年糕还可以做夹心的那种，有红豆等馅料。还有肉馅的夹心年糕，很多吃过年糕的顾客都会带回去一两份回家就可以加热制作。很好吃的馅料小朋友们就喜欢吃，好吃可不能多吃，因为年糕有些难消化。

春天很快就到了，这次张源做的是奶油蛋糕，因为天气还很冷，就用厨房外墙做了土窑烤窑，可以烤很多面点和肉制品等。

主食冬笋配烤排骨，就非常的好吃。让来吃的食客有了排骨吃饭的解锁，让肉铺老板疑惑了一番，以前骨头就很难卖出去的现在就可以很快卖出去了。不止排骨，就连以前的腿骨和脊骨买的人也多了出来。

酸辣笋丝就非常好吃，年糕已经不外卖了，现在想吃酸辣笋就只有在张源这边的食铺有卖的。大家吃的也非常开心，对于酸笋的配方张源都是公开了。这样大家就可以在自己的家里做这些吃的了。还有很多小吃美食就会让大家吃到一些，大家都可以吃好吃的。