第72章 一家人采蘑菇惨烈对比（1/2）

再多的词两小只也形容不出来！

只想着不停的吃！

最好能吃到肚子撑爆炸！

没一会儿，两个小家伙撑着圆滚滚的肚子，躺在山洞根上，一副满足的不能再满足的样子～

“嗝～”

曹桂花则是手脚麻利的收拾碗筷，

方南月也吃的很饱，

3.【苏子叶—马齿苋】至于苏子叶，洗樱桃将其蒸熟后，一片片涂抹上自己调制的酱料，再在碗中码放好，腌制片刻就是一道滋味奇佳的小腌菜，无论是佐粥还是就着其他主食吃，都能多吃上两碗饭。马齿苋则是焯水后配上蒜汁凉拌，吃来十分鲜嫩爽口。

32.【神仙豆腐】闲着也是闲着，谢梨自然应了下来，反正后山到处都是臭黄荆树，动动手能摘一大箩筐。

饭后，许樱桃被姜氏强行按在屋里歇着，她负责挑水，谢柏负责洗碗，谢梨则背着小背篓去摘树叶。

直到看见许樱桃打水清洗叶子，姜氏才反应过来问她摘树叶的用途。

“做豆腐。”许樱桃仰头看姜氏，“娘，咱家有稍微大一些的布吗？干净的就成。”

她完全不指望这样的家庭，能拿出一块洁白纱布。

谢梨正蹲在一旁帮着清洗树叶，闻言眼睛唰的一下就亮了：“是村头冯豆腐匠家做的那种豆腐吗？他家豆腐可好吃了！”

可惜他们家只有过年才能吃上。

许樱桃摇头：“那是用豆子做的，咱家用臭黄荆叶做，颜色形态皆不相同。”

在她那个时空，臭黄荆又叫斑鸠叶、豆腐柴，将其叶揉搓出汁，加以草木灰水，就能形成果冻质地的解暑吃食——神仙豆腐。

与其说是豆腐，倒不如说是凉粉。

每年夏天，奶奶隔三差五就会做上一次，加上酸辣爽口的佐料一拌，大热天来上一碗，简直通体舒泰，堪称解暑佳品。

谢梨虽不知树叶如何能做豆腐，但她已经忍不住欢呼。大嫂好厉害！”

姜氏和谢柏就理智许多。

母子俩对视一眼，皆从彼此眼中看到了怀疑。

姜氏迟疑开口：“这臭黄荆，当真能做豆腐？做出来，会不会也是臭的？”

许樱桃想为臭黄荆喊冤。

这种植物虽然名字里带有一个“臭”字，其实并不臭，而是植物特有的青草气，遇热后，气味还会大大消减，只余淡淡清香。姜氏自来没有太多主见，听许樱桃这么说了，到底犹犹豫豫进了屋，没多久就拿出一块两尺见方的泛黄麻布。

“这是当年我出嫁时，大姐给的添妆，让我做里衣用的，这么多年，我一直没舍得。”姜氏摩挲着手中的布料，眼中尽是不舍，最后狠下心，还是递给了许樱桃。

“娘放心，等日后赚了银钱，我给你买更多更好的料子。”许樱桃郑重承诺。

处理树叶之前，她先顶着三人震惊的目光，从灶膛里掏出许多灶灰，用粗瓷碗装了，再倒入干净井水搅拌静置在一旁。

谢梨半点藏不住事，有什么就问什么：“大嫂，不是做豆腐吗？你掏灶灰做什么？”

这可把许樱桃给问住了。

她总不能说，稍后她要将臭黄荆叶捣成汁，而叶汁中含有丰富果胶，草木灰水是弱碱性物质，碱液能使胶体发生聚沉，从而形成果冻状固体。

这话要是说出来，全家人保准以为她得了失心疯。

许樱桃斟酌片刻，尽量用一种他们能听懂的方式来解释自己的行为。

她试探着问道：“一物降一物，卤水点豆腐这句话，听过没？”

娘仨齐摇头，全然不知卤水为何物。

许樱桃有些泄气。

“就是盐卤，盐卤听说过吗？”

姜氏点头：“这我晓得，有毒。”

“其实少量摄入问题不大，但这不重要。”许樱桃将岔开的话题收回来，“总而言之，豆浆遇到卤水才能变成豆腐，这树叶汁子也得遇见草木灰水才能成形。”

姜氏的重点却偏了：“你也会做冯豆腐匠家的那种豆腐？”

许樱桃毫不谦虚地点头：“自是会的。”

许樱桃先用滚水将叶子烫了一遍，再将蔫软的树叶用麻布包裹住，而后便是漫长而又枯燥的揉搓过程，直至将叶片中的胶质全部揉搓出来，才算完成。

中途她体力不济，娘仨纷纷洗手接棒，其中要数谢梨小朋友搓得最持久最起劲，好似不知疲倦的小毛驴。

姜氏见女儿这活泼不知愁的模样，眼角也忍不住染上了笑意：“这丫头，打小力气就大。”

四人齐上阵，本就不算多的树叶很快就过滤出了小半盆叶汁。

接下来便是最重要的步骤——点浆。

点浆的比例很重要，点嫩了，豆腐不成块，点老了，豆腐会变硬。

她一边将静置完成过后的草木灰水倒进碧绿叶汁，一边用手缓慢搅动，察觉到手下有些微阻滞感，便停下了搅拌的动作。

尽管娘仨已经有了心理准备，但亲眼见到叶汁里混入了灰水，就连谢梨的脸上也隐隐透出三分嫌