第4章 做饭（1/2）

乔言进入厨房，早上还没来得及细看就被人推了出来，现在才有机会细细打量厨房的布置。

厨房还是比较小的，看着只有十几平的样子，一个土灶，上面放置着三口铁锅，按照小中大的顺序排列。

小的就是平常用来做饭的，大一点儿的能用来烧洗澡水，最大的就是过年杀猪时烧烫猪水的锅，但是这一个锅可还不够，基本都是三个一起烧出来的水才够用，这个最大的一般都不怎么用。

土灶上的烟囱直直耸出房顶，一点燃柴火烟囱就会向外吐出浓浓的烟。

另一边还有个小炉子，上面放着一个泥瓦罐和一个陶制的甑，汉子们下地劳作了半天了，只吃稀的肯定受不了，何况下午还要去。

乔言在橱柜里找了找，才在下面的柜子里找到了米，乡下人大都吃些苞谷饭，洋芋饭之类的，把那些东西跟米混在一起吃，不仅饱肚子还用不了太多的米。

要是穷苦人家根本就连米都不舍得吃，也就是秦家经商赚了些钱才会搭着米一起吃。

乔言在小炉子上生了火，给泥瓦罐里装上水，又捧了两捧米出来洗了，还洗了好几个大洋芋，把它们切成小块，放在甑上和米一起蒸了。

到时候米饭熟了，泥瓦罐里的水还能用来洗手洗脸，有个热水用着是比冷水好一些。

把米饭蒸上，乔言才去门前的菜地上准备摘些菜回来，他今早上就看见了，厨房门前有一大片都是菜地，菜地的另一边，靠着茅房的地方就是猪圈和鸡圈，许是已经喂过了，这会儿猪鸡都没有动静。

而这片菜地，更是郁郁葱葱，长得极好，更绝的是院子里还有一口井，不用像别的人家还要去河里担水，直接用院子里的就好了。

乔言先去墙边摘了个老南瓜，这会儿已经立秋，南瓜吃起来又甜又面，轻轻一抿，就好像直接流了进来，甜进人的心里。

接着又去掐了一把葱和蒜苗，立秋前种上了蒜和大葱，这会儿已经有一两寸了，刚好能吃。

乔言把这些东西拿回了厨房，南瓜皮被他细细削下来，等会儿饭熟了直接再把这个蒸上就行了，什么调料都不用加，蒸出来就是美味。

要是再有新鲜肉，做个粉蒸肉，上面铺一层南瓜，那样才是美味，没有南瓜铺红薯也行。

可惜现在猪还在圈里，要过几个月才能杀，乔言只好把自己对粉蒸肉的渴望压下去。

南瓜切好洗好，放进一个大碗里，堆了满满一碗，乔言又拿出了几个洋芋，做了洋芋饭，就再用腊肉炒个洋芋片吧，下地干活的人肚子里没些油水怎么行。

洋芋，腊肉都洗好片成薄片，下锅爆炒，腊肉看着透亮，还卷起了边，油汪汪的，盛了满满一碗。

两个菜五个人吃，还有两个汉子，肯定是不够的，乔言又把昨天的菜热了热，盛起来再热汤。

这时饭也熟了，乔言把饭倒进大盆里，洗干净了甑子，这才开始蒸南瓜。

把一切都做好后，乔言才出去叫秦母她们吃饭了。

“娘，小妹，准备吃饭了，”乔言一边把饭菜往外端，一边招呼秦母和秦玉芝，这时秦母她们才放下了自己手中的针线，秦玉芝帮着一起端菜，秦母去院门口叫秦峰和秦海。

他们家的地就在门前，从家到地里都用不了几分钟，现在直接喊就行了。

等他们把饭菜全部端出来后秦海和秦峰就回来了，用瓦罐里的热水兑了些冷水洗手，这才一起坐到了桌上。

乔言已经盛好了饭，每个人都是满满一碗，两个汉子的碗更大些。

两个汉子坐在桌前，碗里是洋芋饭，桌上是腊肉炒洋芋，蒸南瓜，还有热的昨天的肉菜。

已经是非常扎实的菜了，比不少人家过年吃得都好了。

不少人家都养了头小猪崽，天天打猪草，煮猪食，养一年才二百来斤，要是穷苦些还要卖掉大半，只有过年和实在忍不住了才会吃一点油油嘴。

哪像秦家一连几天都有鱼有肉的，不过也是因为秦峰刚刚成了亲，剩得多才天天吃。

现在天气转凉虽然不怕坏的太快，但放久了还是容易不能吃，那才叫浪费呢！

一家人没多说话埋头苦吃，一天的事儿还多呢，哪等得及他们细嚼慢咽。

腊肉是用盐腌出来的，盐这时候是贵重的东西，鸡蛋都才一文钱一斤，萝卜白菜就更便宜了，一文钱能买两斤，你再讲讲价，三斤都是有可能的。

而盐却要六文钱一斤，比那些东西贵多了，一般人家都不舍得用太多盐腌腊肉，腌多了留下来的盐水都是钱啊，怎么舍得。

但是秦家这些年因为秦峰跑商还是有些家底，也就不亏待自己，腌出来的腊肉咸香扑鼻，配着咸香油亮的腊肉都能多吃几碗饭。

五个人都吃得心满意足，一大盆洋芋饭被消灭得干干净净。

秦峰和秦海吃完又下了地，他们要抓紧把地犁了，好种上麦子，来年才有雪白的馒头和面条吃。

他们家有四亩旱田，还有六亩水田，