第156章可用甜菜制糖（2/2）

富得流油。

现在的糖则是由甘蔗里面提取出来的蔗糖，产量不高，而且价格贵，普通百姓很难吃得起。

慕容九之所以知道火焰菜的根部可以制糖，是因为大约一两年之后，南边会有个妇人用一锅火焰菜煮猪食，因为出去干别的活去了，一锅猪食快煮干了，然后意外发现锅里有结块，而且很甜。

正好二皇子手底下的一个官员就在附近，听说后，拿火焰菜重新试，经过多次的验证，发现火焰菜的根部有糖分。

先将甜菜根部切条倒入大铁锅中加水煮，再将碎甜菜渣子捞出，用大块纱布包住，再将纱布口捏好挤压，含有糖浆的汁水就从纱布中流出，淌进铁锅里。

接着加火熬煮锅里的浆水，等锅里浆水烧开。再用勺子在锅里不断搅动，随着锅中水分不断蒸发，锅中的糖浆水逐渐变稠，颜色也逐渐加深，到糖浆水呈黏液状的深褐色时，就大功告成了。

这其实很简单，没人发现是因为火焰菜种植的规模不大，猪草遍地都是，哪有人用火焰菜当做猪食，更别说不小心将其煮干了。

火焰菜比甘蔗好重，出糖也比甘蔗多。

二皇子因为手握了甜糖，不仅获得了更多的财富，还能进行垄断，从而获得其他方面的利益。

慕容九当初随他去南边救治过人，因此很清楚制糖的流程。

如今，既然想起来了，那是万万不可能再让二皇子继续获益！