第七十九章（1/2）

双蛋说：“伏天的养生食谱有哪些？”

豆芽菜说：“以下为您推荐一些适合伏天的养生食谱：

绿豆百合粥

材料：绿豆 100克、百合 50克、大米 100克

做法：将绿豆、百合、大米洗净后一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。

功效：绿豆清热解毒、消暑利水；百合润肺止咳、清心安神。此粥能清热解暑、宁心安神。

冬瓜薏仁排骨汤

材料：冬瓜 500克、薏仁 50克、排骨 300克、姜片适量

做法：排骨焯水后与冬瓜、薏仁、姜片一同放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2小时，加盐调味即可。

功效：冬瓜清热利水、消肿解毒；薏仁健脾利湿。这道汤可健脾祛湿、清热消暑。

荷叶莲子粥

材料：荷叶 1张、莲子 50克、大米 100克

做法：荷叶洗净切碎，莲子去心，与大米一同煮粥。

功效：荷叶清暑利湿，莲子养心安神，此粥能清热解暑、养心健脾。

西瓜皮拌菜

材料：西瓜皮 200克、黄瓜 100克、香菜适量、盐、糖、醋、生抽、香油适量

做法：西瓜皮削去外皮和红瓤，洗净切丝，用盐腌制片刻后挤干水分；黄瓜切丝，与西瓜皮丝、香菜混合，加入调料拌匀。

功效：西瓜皮清热解暑、利尿消肿，这道菜清爽可口，适合伏天食用。

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜 200克、鸡蛋 2个、盐、葱姜蒜适量

做法：苦瓜切片，用盐腌制片刻后挤出苦水；鸡蛋打散炒熟盛出；锅中再倒油，爆香葱姜蒜，放入苦瓜翻炒，再加入鸡蛋，调味炒匀。

功效：苦瓜能清热降火、明目解毒。

酸梅汤

材料：乌梅 30克、山楂 20克、陈皮 10克、甘草 5克、冰糖适量

做法：将材料洗净，放入锅中加水煮 30分钟左右，加入冰糖调味。

功效：酸甜可口，解暑开胃。”

双蛋说：“介绍一下伏天养生需要注意的事项？”

豆芽菜说：“伏天养生需要注意以下事项：

1.?防暑降温：伏天温度高，应尽量避免在高温时段外出，尤其是中午时分。如需外出，要做好防晒措施，如戴遮阳帽、使用遮阳伞、涂抹防晒霜等。

2.?合理饮食：饮食宜清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣和刺激性食物。增加水分摄入，多喝白开水、淡盐水或绿豆汤等，避免过度饮用冷饮，以免损伤脾胃。

3.?适度运动：选择在清晨或傍晚较为凉爽的时候进行适度的运动，如散步、游泳、瑜伽等，避免剧烈运动导致大量出汗而中暑。运动后要及时补充水分和电解质。

4.?睡眠充足：保证充足的睡眠，有利于恢复体力和调整身体机能。中午可适当午休，但不宜过长，以 30分钟左右为宜。

5.?调节情绪：伏天容易让人心情烦躁，要注意调节情绪，保持心情舒畅，避免情绪波动过大。

6.?注意室内通风：保持室内空气流通，降低室内温度和湿度，创造一个舒适的居住环境。

7.?避免贪凉：长时间吹空调或风扇，可能会导致感冒、关节疼痛等问题。空调温度不宜过低，一般以 26 - 28c为宜。

8.?注意个人卫生：勤洗澡、勤换衣，保持身体清洁，预防皮肤病和感染性疾病的发生。

9.?保护肠胃：饮食规律，避免暴饮暴食，少吃生冷食物，以免引发胃肠道疾病。

10.?预防“空调病”：在空调房内时间过长，容易出现鼻塞、头昏、乏力等症状。应定期开窗通风，适当增加户外活动。”

双蛋说：“请给我制定一份伏天养生一周的食谱计划吧！”

豆芽菜看了看手机说：“以下是一份伏天养生一周食谱计划，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：

周一：

早餐：山药南瓜粥、水煮蛋、清炒时蔬

午餐：凉拌丝瓜、冬瓜排骨煲、糙米饭

晚餐：绿豆汤、番茄肉末汤（猪肉、鸡蛋皮、豆腐、番茄、葱、姜、蒜、香菜、盐、油、水）

周二：

早餐：荷叶粥、玉米棒、凉拌黄瓜

午餐：苦瓜炒蛋、清炒芦笋、红薯饭

晚餐：蔬菜芙蓉汤（胡萝卜、鸡蛋、菠菜、香菇、盐、香油等）、蒸饺

周三：

早餐：牛奶、全麦面包、水果沙拉

午餐：清蒸鱼、蒜泥茄子、绿豆饭

晚餐：鱼头豆腐汤、馒头

周四：

早餐：燕麦粥、鸡蛋羹、小菜

午餐：青椒炒肉丝、丝瓜虾仁豆腐汤（丝瓜、虾仁、豆