第46章 我的场子（1/2）

马路对面走来三个男人，分别是配菜师傅、面点师傅以及凉菜房的师傅。

这三个人昨晚都没参与牛仁健与许良的争斗。

许良平时在后厨学厨，和这三位师傅的关系处得不错，主动给他们打电话。

该说的话电话里都说了，三人走近后只是冲许良点了点头就进了饭庄。

一会儿，三位师傅到后厨回归自己的岗位，忙活着。

王浩不解地问：“许良，来这三个也没用啊，四个热菜厨师一个都没来。”

贾虎难得同意了王浩的看法。

“光有凉菜和面点，这家店确实开不成。良子，难不成你还有后手？”

许良不说话，活动活动筋骨，让王浩去楼上把顾湘叫来。

顾湘来了，许良说“经理，去把门口拉下一半的卷帘门推上去，饭庄正式开业。”

“开业？厨师都没有怎么开业！？”

顾湘不明白许良发的什么疯，许良端起大铁锅放到灶台上，点火！自信道：“谁说没厨师了？我就是。”

……

虽说顾湘不是很相信许良能炒菜，不过看他信誓旦旦的，顾湘就照着许良的吩咐做。

搞砸了，大不了就是丢工作，顾湘也没再怕的。

从后厨上到一楼，顾湘看到服务员扎堆玩手机，当即发怒。

“喂，你们干嘛呢？活都干完了！？桌子也没清理、垃圾没扔，地板脏成这个德行，饭庄雇用你们是让你们来养老的？”

在顾湘怒喷之下，懒散的服务员们聚集过来，可是一个个无精打采的。

“经理，你骂我们也没用，饭店不营业，我们就是把饭庄里里外外都打扫一遍又能怎么样？”

“就是啊，刚才来厨师了，可是来的是凉菜和面点房的。经理，反正我们待在店里也不管用，干脆放假得了。”

顾湘听到这儿，指着要求放假的女服务员说道：“你想放假是吗？行，你现在就走，我按旷工给你算，旷工半天扣三天的工资，你走吧。”

顾湘这么说之后，服务员小姐姐们再不敢多言。

顾湘有条不紊地安排起来。

“给你们半个小时的时间，把卫生给我搞了，一个小时之内台面都要铺好。搞不完，全员扣工资。

一个小时后，饭店正常营业。”

这一番发言，体现了顾湘作为饭庄经理的控场能力和霸气。

她在许良面前哭哭啼啼的。

但是在饭店其他员工的眼里，顾湘从来都是说一不二的女魔头。

下午五点，饭庄来了第一波客人，三个人，点了一份凉菜、三份热菜、一个汤。

凉菜有师傅处理，热菜就得许良自己来了。

许良还没开炒呢，他的背后站了一圈人，传菜部众人，面点师傅，还有饭庄的两位女神顾湘和林雨媃。

顾湘好心提醒“许良，要是没把握你就不要逞能，我可以上去跟客人解释。可你要炒了菜端上去客人不满意，那是要赔钱的，还会毁坏饭庄名誉。”

许良嘴角挑了挑，拿起炒勺大喊“耗子，把配菜拿来。”

厨房人手不够，许良把王浩调到后厨来帮忙。

转眼间，许良开始了他的表演，干得有模有样。

两分钟过去，许良把炒好的鱼香肉丝装盘，用勺子敲击铁锅。

“虎哥，上菜。”

“好嘞……”

贾虎把菜盘端走。

顾湘担忧道：“你不尝尝吗？万一不好吃怎么办？”

许良笑眯眯的要回答，林雨媃抢先一步“他之前炒过这道菜的，很好吃。”

林雨媃话音未落，许良发现顾湘脸色有变，暗道糟糕。

果然，顾湘对林雨媃发难了。

“林雨媃，你不在大堂照顾客人，待在这儿做什么？难道你的富二代男友把饭庄买了？所以上班时间你可以想在哪儿就在哪儿、想干啥就干啥？”

训斥下属你就好好说，提什么富二代呀！

莫名其妙被骂了一通，林雨媃很明显委屈了，许良愁得挠头。

林雨媃是代他受过。

“那个~~林雨媃，你去一楼看看，等客人吃得差不多询问一下味道如何，再来告诉我。”

许良继续炒菜，毛血旺、宫保鸡丁，还有珍珠离子汤。

十分钟，一桌菜全部搞定。

许良挑衅般地问顾湘“经理，怎么样，我表现得还行吗？”

顾湘生闷气。

“别得意，味道如何还不知道。”

没多久，店里又来了两桌客人，单子下了，许良却迟迟不炒菜，他在等第一桌客人的评价。

就算有厨艺天赋，也在后厨练习了一段时间，但是结果没出之前，许良也不敢保证自己一定行。

好在没等多长时间，林雨媃带来好消息，客人说“鱼香肉丝、毛血旺、宫保鸡丁这三道菜他们吃了几十年，今天是吃得最爽的一次。”

王浩和贾虎听了林雨媃的话，高兴地大喊大叫，为兄弟开心。