第70章 过小年（1/1）

两人笑闹了一会，夏荷告辞回了家。

云容煮了馄饨，放了云华准备的小青菜。吃过晚饭，两人早早的歇下了。

翌日。两人早早的起床吃过早饭，开始里里外外的打扫卫生。

今日腊月二十三小年日，还是除尘日，就是在这一天我们就要把家中打扫得干干净净的，各个边边角落都要清扫，屋角墙壁的蜘蛛网都要打扫干净。当然，还要清理一些没用的破烂，破碗破碟子，家中枯萎的盆栽等等都要清理丢掉。只为了在春节来临的时候能够新年新气象。

家里只有云容云华两个人居住。乱七八糟的东西也少，所以一上午两人就收拾的妥妥当当了。

中间云容还进了一趟空间，看看空间里的众人有没有准备好过小年？把过年的物品包括祭祀用的物品安排给众人。

给孩子们拿了糖果。女孩一人还给了一朵丁文友送来的绒花。年龄大一些的女人们是一人一朵珠花。男孩们一人一个木制的腰间小挂件。

云容又从丁文友送来的布匹中拿了几匹漂亮花色布，连同上次在府城买的没有用完的布料。让会做衣服的女人们抽空给每人做一套新衣服，春节的时候穿。

每个人的脸上都带着喜悦，对云容也是千恩万谢。

中午，云容云华随便吃了点午饭。歇了半个时辰。便开始准备晚上祭灶王爷用到的东西。

云容先拿出猪肉，用冷水洗干净血水。云华拿五花肉先切成小块，加上葱姜和一点白菜心，细细的剁成肉馅儿。在剁的过程，加入盐，酱油，胡椒粉。

剁好后收入盆中打入一个鸡蛋。顺时针方向，反复的搅拌，摔打，使得肉馅上筋性。

在一个簸箕里倒上面粉，然后手工一个一个团成龙眼大小的丸子，并排放到放有面粉的簸箕里。等放到差不多簸箕一半的量，用簸箕左右晃动，使每一个肉丸子都均匀的沾上面粉。

拿一个无水无油的空盆打入十几个鸡蛋，用筷子迅速的打散。把均匀裹好面粉的肉丸放进鸡蛋液里，然后轻轻的晃动盆或者搅拌，让每个肉丸均匀的沾上鸡蛋液。

然后起锅烧油，云容来炸小肉丸。等油温达到九成热。便开始一个一个的把裹满鸡蛋液的小肉丸放进油里炸，炸至金黄捞出。这样炸出来的肉丸外焦里嫩，松软好吃。

炸出第一锅，云蓉就先拿了几个，塞到正在切猪里脊肉条的云华嘴里。

“姐姐，这小肉丸好好吃呀。”云华的眼睛亮晶晶的。

“喜欢吃就趁热多吃几个。炸的多足够用。”云容笑着对云华说。塞了两个到云华嘴里。

“姐姐，里脊肉都切好了，下一步该怎么做？”

云容看了看云华切的猪里脊肉条。条条一厘米见方，云容点点头，很是满意。

“找个干净的盆，把所有的肉条收进去。然后放入葱、姜、花椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制上。”云容边炸小肉丸边指挥云华干活。

姐弟两个还炸了豆腐丸子，鸡肉块，和从镇上买回来的小黄花鱼。

等炸完这些东西已经一个多时辰了。云华拿出灶王爷的画像贴到厨房的台上。

上午云容发上的面已经发好了。云华的力气大，由云华来揉面。再次醒发后，云容把面团弄成一个个大小相等的面剂子，揉成圆圆的馒头。

馒头再次醒发好，大锅放上篦子，把一个个大白馒头放到篦子上，云华看着烧火蒸馒头。

云容又马不停蹄的准备姐弟两个晚上要吃的菜。一个清炒小青菜，一个红烧鱼，一个炖羊排，一个酿豆腐，一个姜汁藕片，一个排骨炖土豆。

只有姐弟两个，也就没有准备很多菜。所有的材料提前准备好，到时候直接开炒。

收拾好菜，馒头也蒸好了。打开锅盖，一个个白胖子似的馒头，喜人的紧。云容拿了凉水。用手蘸着凉水，一个个把馒头从锅里捡出来晾在一边。

然后又拿面盆和了面，盖上盖板醒面。收拾好灶台，姐弟两个又一起包了肉饺子。肉馅是做肉丸子时，多做了一些留下的。

包完饺子时间也到了傍晚。云容又马不停蹄的把炸的肉丸、肉条、豆腐丸、鱼掺杂着装了三碗，筷子，酒，茶都摆放在灶王爷画像前面的供台上，又在香炉里插上点燃的香。

灶王爷吃着喝着的功夫，云容又把准备好的菜品全部炒出来。这时，灶王爷的香已经上过三次。

云容又拿出早已准备好的黄纸、黄表、金银元宝等，在灶王爷供台前面点燃。把供着的菜品每一碗加一块，扔到火里。茶和酒也沿火堆浇了下去。

等贡品燃尽，姐弟俩一起给灶王爷磕了头。这算是祭祀灶王爷的所有仪式完成。