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第五十三章(1/2)
东兴楼现在已经踏入了正轨,国营饭店随着统购统销和公私合营的推进,也慢慢被市场接受了,如今东兴楼的生意也越来越好了。
当然好的都是大锅饭那边,如今百姓们的收入还没到能够随意下馆子的地步,有钱人也有有钱人的去处。
东兴楼的小灶生意虽然也有了起色,但是跟以前东风楼那时候比,差的可是海了去了。
东兴楼的大锅饭在经过刘全师徒的改良以后,现在在京城也出名了,关键是物美价廉,所以每天大锅饭那边出的虽然多,但几乎都没什么剩,很多时候饭点还没结束,东兴楼的大锅饭已经卖完了。
国营饭店就这点好,要是放在私人饭店,生意这么好,老板早就扩大出餐量了,但是国营饭店的物料都是由上级规划的,本来就不以盈利为目的,能做到自负盈亏就行了,所以东兴楼虽然每天早早就卖完了,但是上级并没有趁机增加物料的供应量,每天还是那么多食材。
刘全师徒现在每天根本就忙不了多长时间,小灶一天也出不了几十份,刘全自己轻轻松松就搞定了。
不过每到休息日,刘全师徒都能接到宴席,师徒俩的名气早就打出去了,如今两人出手的价格也定下来了,刘全五万一桌,李贵十万一桌。
要是算上做宴席的钱,师徒俩每个月的工资都能达到两百万左右,比在东风楼的时候也不差多少。
现在挖师徒俩的部门也不少,不说一些有名的大饭店,就是京城的不少工厂都想将师徒俩调过去。
我们的组织虽然一向节俭,不搞大吃大喝那一套,但是随着北方大国的援建一步步到位,一些不好的风气也带了过来。
北方大国重视重工业,轻工业并不怎么样,人们的生活成本可不低,哪怕是来援建的那些技术人才,在国内过得也不怎么样。
来到龙国以后,就像老鼠进了米仓一样,那是连吃带拿啊,一些工厂要想获得他们的指点,那必须先让他们吃好喝好了,吃喝不好,想要他们办事那可就难了。
而这股吃喝的风气就这么在我们的国内流传开来了,毕竟这个时候主张一切向北方学习,再加上战争胜利以后,队伍里吸收了太多各方各面的人员,这些人的觉悟可没有老一辈那么高,虽然还不至于贪污腐败,但是一些小毛病可一点都不少。
在各方面因素综合下,各个工厂部门都研究起了自己的小灶,小灶可不像大锅饭,大锅饭哪怕是家里的老娘们儿都能做,小灶就得有手艺撑得住的大厨。
现在的厨行可不像以后,有专门的培训学校,网络上还有大量的教学视频,现在想要学厨,那都得是正儿八经的拜师学艺,三年学徒两年效力,徒弟等于是师傅的半个儿子,给师傅养老送终都是应该的。
京城的厨子虽然多,但是相比于目前的需求,这点厨子还是不够分的,有名的大厨更是各家争抢的对象,刘全师徒俩自然逃不过去。
“全子,你是怎么想的,这些人开出的条件可不低,师傅如今岁数也大了,也没什么心气了,你还年轻,不打算出去闯闯?”
“师傅,我觉得咱们现在就挺好的,咱们师徒小胳膊小腿的,没必要跟他们掺和,再说礼下于人必有所求,咱们就是小老百姓,一不小心卷进了大人物的争斗里,怎么死的都不知道。”
刘全可是清楚食堂和后勤这块儿的猫腻有多少,别看现在这些人一个个的开出了食堂主任、后勤主任的条件,师徒俩要是真去了,也是空有其名,这两个油水大的部门,真正做主的必然是人家的心腹,但是一旦出事儿了,那师徒俩就是顶雷的不二人选,还不如现在踏踏实实的在国营饭店干呢。
刘全也没有走仕途的想法,以后的几十年,站的越高越危险,真到了一定位置,什么烈士家属、免死金牌都不管用。
刘全只要不走仕途,踏踏实实的当个厨子,现在的身份就是一层不败金身,不管什么风都吹不到刘全,还都得捧好了刘全。
“你心里有成算就行,那咱们爷俩就踏踏实实的在饭店里待着,照顾好了这方灶台就行了。”
刘全师徒的选择,让钱主任特别受用,毕竟在组织上,师徒俩就是钱达的人,要是轻易被挖走了,钱达面子上也不好看。
现在钱达面子里子都有了,对师徒俩也更好了,平时请假什么的都无所谓,每天上班来的早点晚点都行,休息日的时候,谁值班也由着师徒俩自己决定。
刘全师徒也不是不知好歹的人,需要请假必然会提前通知一声,平时也不会迟到早退,休息日的时候也必然会有人值班,日常也不吝啬指点那些初级厨师,除了压箱底的手艺,其他的只要你问了,师徒俩都如实相告。
东兴楼没有东风楼那么忙,刘全也有更多时间提升自己的实力了,刘全的九种绝技都练到了比较高的水平,厨神武学更是已经登堂入室,刀法棍法拳法掌法腿法都有了不俗的成就,只是现在刘全就是一个普普通通的厨子,根本没有明面上动手的机会。
暗地里刘全可不老实,如今京城各种邪魔
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