第33章 火锅（1/2）

叶方成前两天就听家人说遇到大姐，没想到这么快就找到他这里来了，看来是没能瞒住。

“二弟，这大半来年不见，真让人刮目相看，如今都能经营这么大酒楼了。”

“大姐找我有什么事么，没事我去忙了。”叶方成皱眉，一脸不耐，见到大房的人就烦。

“这不是好久没见你，来看看你嘛，现在我们两家同为生意人，也好交流交流。”

叶氏脸上的笑一僵，她忍。

“我有什么好看的，再说我一个卖吃食的，跟你们卖布的，不知有什么可交流的。”

“这，我就这么一说，行吧你去忙吧，不用管我，我自己逛逛就回去了。”

叶氏尴尬一笑，挥挥手赶人，她怕再聊下去自己会被气死，这二弟如今真是不一样了。

且先忍忍，等她拿到东西，有他们哭的。

接下来的几天，这叶氏两口子轮流光顾了叶家的几个店铺，最终以帮忙为由在“卤鼎纪”跟酒楼打转。

有事没事往后厨灶台跑，还给钱收买孙宋两家，想从中套话，只是不知早已被叶家看穿心思，都打过招呼。钱掏了，打听到的都是些无关紧要的。

一计不成，再生一计，开始打听叶家住处，无果。又想从叶明月几个年少无知孩子身上入手，没想到是真无知，一问三不知。

努力了这么久，依然一无所获，两人气愤不已，私下里不知骂了多少遍。

叶家众人也烦不胜烦，真是癞蛤蟆趴在脚背上，想咬人还膈应人。

不论他俩如何蹦跶，都没空搭理。

筹备已久火锅店开业了。

在此之前，叶方成早已找城里乞丐散布新店开业消息。

他们一改往日邋遢，换上干净衣裳，打扮整洁，在大街小巷穿梭。

见人就说，城里哪里要开新饭馆，卖的新吃食多么美味，又是骨汤，又是药材，吃了能让人浑身发热，通体畅快，京城的贵人都爱吃的等等。

统一生动的话术，光听就让人垂涎欲滴。

经过好几天的噱头预热，开业这天，来了不少人。

这次叶方成请了舞狮队，两头金色的狮子，在锣鼓声中上蹿下跳，做着各种高难度动作，引来一片欢呼掌声。

接着在鞭炮声中，遮挡招牌的红绸碑揭下，露出“繁华什锦”四个大字。

“今天新店开张，欢迎各位前来捧场。本店的招牌，名为“火锅”。火锅汤香四溢,融合了各种美味精华，荤素搭配。在寒冷的冬天，吃一顿热腾腾的火锅，出一身汗，是何等的畅快。”

叶方成拿着木质喇叭，游刃有余的讲话。

“而且今日到店可免费试吃，享优惠赠品，名额有限先到先得。”

只见门口摆一了一口大锅，正冒着热气，里面不知煮着什么香气四溢勾引着众人的味蕾。

听免费试吃，已经有不少人去排队。

众人可得到一个巴掌大竹筒碗，里面装着各种汤菜，运气好的，还有一两片肉。

有人用竹签插起一口吸满汤汁的菜，放入嘴中，眼睛一亮，从没吃过的美味在嘴中炸开，再喝一口滚烫的汤，味道更浓，只觉身子一暖，通体舒畅。

“怎么样，好吃吗？”旁边还没吃着的人问。

“不好吃，一点都不好吃，你们别排了。”那人说完，跑到队尾继续排队去了。

“切，不好吃你把汤都喝光了，不让我们排队，自己去排，真奸诈。”

至于有钱的，直接进店品尝去了。

入店就有统一着装的小二招待，大厅跟其他酒楼没有太大区别，只看着雅致一些。

由小二带人入座，每张桌上放有带图菜单，一目了然，方便客人点菜。有荤素搭配的套餐，也可自行单点。

点完菜，首先上的是一个小炭炉，有客人还觉得此店妥帖，怕人冷，还给上炭炉，已经有人搓着手烤火了。

只是还没烤暖和，就见小二端着一个砂锅放在炭炉上，加入乳白的高汤，放入一团酱料，听小二介绍叫火锅底料，是独家秘方。

底料慢慢化开，香味瞬间扑面而来，等汤底沸腾。

按照小二指示去料台，将葱蒜，芝麻酱，醋，酱油，茱萸酱，肉酱等各种调料放入小碗中搅匀。按照先下荤再下素的顺序烫菜，捞出裹上料汁，迫不及待放入口中。

有些烫，呼着气，也舍不得吐，烫觉过后，只觉酸麻辣香等各种丰富味道，冲蚀着口腔，滋味无穷，一口接着一口停不下来。

几口下去，通体发热，鼻子冒汗。

辣了，腻了，叫上一壶茶水，瞬间缓解。

叶方成父女揣着手，站在柜台，看着高朋满座的大厅，喜不自胜。

“爹，恭喜发财啊。”叶明月踹着手向他爹拜拜。

“哈哈，同喜，同喜。”叶方成笑的牙不见眼的。

客人们吃完结账，一桌在一到二两银子之间，二楼则更贵，三两不封