第30章 顾茜茜,你醒醒！（1/2）

原本计划在集市上吃早饭的，结果四个人饥肠辘辘的回家，顾茜茜连忙洗手做饭。

林枫见她顾不上休息，就开始忙碌了，便主动承担起生火挑水的活。

而顾茜茜则是专心致志地准备主菜，先是洗米蒸饭，用淘米水清洗梅干菜和笋干，再用温水浸泡。

随后，她把五花肉清洗干净，稍微晾干水分，便切分成四份，其中的三份，抹上食盐挂起来，准备做腊肉。

剩下的一份，足有一斤重呢，她将肥膘厚的部分切下来，放在一旁备用，等着做其他的菜。

而手里的这块五花肉最为漂亮，是标标准准的五花三层，有均匀的瘦肉夹层。

猪肉是土猪肉，焯水的时候，顾茜茜加了米酒和姜片，飘上来的浮沫很少，肉质非常干净，逐渐呈现出白里透红的模样。

焯水后，顾茜茜用竹签的尖头，用力地戳了很多的小孔洞，林枫站在旁边惊奇地看着，不明白她在做什么，又没敢出声打扰。

她穿上围裙，麻利地起锅烧油，待筷子插进油锅里，周围冒出细密的小泡时，将猪肉皮朝下，放入油锅里煎炸。

滋啦啦的响声，让林枫顿时紧张起来，想冲过去伸手保护她。

然而，顾茜茜却举着锅铲，笑着对他说：“这声音多美妙悦耳，它在锅里跳舞呢！”

林枫见猪肉在锅里发生着变化，之前扎孔洞的地方，起了一个个漂亮的小泡，顿时就恍然大悟：

“你刚刚扎孔的动作，是为了起虎皮效果？”

顾茜茜点头赞许：“你很聪明嘛！快进屋吧，免得弄你身上油烟！”说完，就“咳咳“”的咳嗽起来。

林枫没有离开的意思，而是饶有兴致的看她做菜。

顾茜茜用手背洒一下额头上的汗，开口解释道：“不单是为了好看，还可以让肉皮的口感不变老变硬，而是又软又嫩，同时带有韧劲。”

随后，她趁着猪肉还在冒热气，往上面淋上一层酱油，用细白的手指，轻轻地按压，使其腌制入味。

再将猪肉切成半公分的厚度，整齐的放入一个大碗里，撒入葱姜片、盐、豆豉和一点点的白糖。

最上面一层，铺满了泡开的梅干菜和笋干，并倒入一些泡发梅干菜的汁水。

当然，这汁水自然是灵泉水为底，顾茜茜有些心虚，抬头看一眼林枫，担心他有所察觉。

准备就绪后，剩下的事情就要交给时间了，她告诉林枫：

“你帮我计时呗，要蒸上五十分钟呢，等这个菜好了，我们就可以开饭了！”

林枫抬起手腕，看了一眼时间，轻轻地答应，“嗯！”

顾茜茜又准备下一道菜：蔬菜鸡蛋卷

胡萝卜切细丝，青菜切碎，放在菜板上备用。

她在铝饭盒里，打上三枚鸡蛋，用筷子快速搅拌打散，加入一些温热的盐水，再小心地撇去蛋液里的浮沫。

紧接着，她将胡萝卜丝，青菜碎都放进蛋液里，轻轻地搅动一下。

估计米饭快好的时候，她将蛋液放进蒸锅里，让林枫计时十五分钟。

林枫奇怪的问道，“为什么不用饭盒盖直接盖上，而是要用筷子架起来呢？还选了大一号的盒盖。”

顾茜茜：“因为不想让热气留下来的水，落在鸡蛋液上，又要留一些缝隙，这样蒸出来的蛋羹，才不会有蜂窝眼，口感也不会老！”

“而且我做的不是鸡蛋羹，更像是鸡蛋卷，弹弹的，很有口感，等下上桌前，我要切成厚片，顺着圆盘摆出造型后，再配上咸香的料汁。”

林枫止不住地连连点头，以前大部分时间，都在部队吃大锅饭，也没觉得怎样，现在见顾茜茜用心做饭，忽然感觉自己的二十六年，好像错过了很多美味。

等饭菜上桌的时候，顾茜茜快速炒了小油菜，碧绿色很是养眼。

为了节省时间，她用开水冲泡了紫菜和青瓜片，淋上少量的盐和香油。

一个小时的功夫，顾茜茜就做了三菜一汤，林枫对她的好感度又增加几分。

一盘梅干菜扣肉，一盘蔬菜鸡蛋卷，一份清炒油菜，一碗紫菜瓜片汤。

单看颜色搭配，就已经很是诱人了，加上香气四溢，更加让人欲罢不能。

顾茜茜在每人的米饭上，都放了一片厚厚的肉片，还点缀着吸满肉汁的笋干和梅干菜。

恩崽一张嘴，就是咬了大大的一口。

软嫩入味的肉片，搭配着梅干菜特有的香气，瞬间在口腔内弥漫开来。

恩崽的眼睛顿时一亮，含混不清的说着：“太好吃了！”

然而，七宝却被鸡蛋卷所吸引，不单因为它是鸡蛋做的，还因为它的颜色最丰富，金黄色的蛋卷，配上橙黄色的胡萝卜，以及翠绿色的青菜。

她拿在小手里，轻轻地沾下酱汁，一口咬下去QQ弹弹的。

这口感是她以前没吃过的，她没想到，鸡蛋还能做出这样富有弹性的质感，立即抓起顾茜茜的手，在空