第42章 豌豆黄里的阴谋（2/2）

放心做就是。”

听了这话，若若心里更有了几分底气，赶紧动手开整。

“这豌豆黄的精髓就是一定要把豌豆泥打的细之又细，然后在锅里翻炒的时候也一定要快，保证不粘锅的同时，又能够炒匀。等到用铲勺挑起豌豆泥的时候，滴落较慢不说，滴下来还能保持一定形状，这就成了。”

若若仔细听着，把这些重点一一拾进脑子里。

豆子好了！我这就开始打豌豆泥。

她大概知道侯府为啥点这个了，虽说看起来简单，可每一步几乎都得上手，完全没有普通酥点包好以后放进炉子等着就行的好事。

而且这每一步都很费力，手不能停，速度还得快。

可无论如何，这是自己分内事，把眼前的这些点心做好才是最重要的，绝不能让人挑出不是来。

若若用手快速搅打着，打一会儿就要放些糖进去，然后继续搅打，最后弄得差不多的时候，感觉手都麻了。

但依然不能停歇，十份量不少，这人还在外头等着打包带走，自然是得抓紧做出来才行，否则这出菜时间落了下风，也是不好交代的。

这样想着，若若将豌豆泥一股脑倒进炒过，拿着锅铲快速翻炒，随着里面的水汽逐渐出来，豌豆泥变得越来越浓稠，成了豆沙状。

“叔你来看看，我这个现在这样，行不行了？”

佟叔快步过来：“那铲子舀出一些，滴下去我看看。”

若若照办以后，这厚重的豆沙慢慢落下去，最后掉进锅里变成一座突起的小山形状。

“成了！出锅吧，这会儿外面天冷，放上一刻钟就差不多凝固住了，然后拿出去就是。”

若若小心地把这豌豆泥盛出来，分别放入是个小碗中，拿小铲子把表面抹平，又按照佟叔的吩咐震了几下，将气泡都震掉，拿到外面台子上放着了。

“呼......我这胳膊可是要累掉下来了，不过还是蛮开心的，感觉这豌豆黄做的还不错，佟叔你觉得呢？”

“你这丫头惯是自我感觉良好，要我说啊，还行还行。”

“哈哈哈我就知道，这个夸奖我收下了，以后又多掌握了一道点心，这是在做桂花马蹄糕吗？这个我一直想学，等等我，我去洗洗手。”

佟叔被逗得呵呵笑，嘴上虽然什么也没说，心里却对这丫头十分满意。

虽然叫苦，但不抱怨，虽然疲累，但有热情，看到做新鲜东西还想继续学，往后定能有所成的。

豌豆黄被送去前厅，若若像平日里做完点心端上去一样，啥也没想就继续干活了。

她的确以为这是顺宜侯府的小把戏，八成还是杨骄出的主意，目的就是为了折腾她。

可她不知道这后面还有别的坏心思。