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第10章 第十章(1/1)
每天都是同样的招数,不管是力度、方向、破坏力都差不多,真希望B太有所“创新”,面对B太的重复招数,总经理已逐渐崛起了一座可以保护管理体系的防火墙,任凭B太各种摧残管理体系还是完好无损,建制还是齐全,真替B太感到汗颜,如此兴师动众,还暴露了自己隐藏在酒店中的个别心腹,换来的结果还是原地踏步。为了挽回面子的B太已经顾不得是非曲折,满脑子都充斥着陷害总经理和管理公司的邪气,为了延续这股邪气,B太不顾违反食品卫生安全法律法规的相关规定,开始公然纵容和庇护违反食品卫生操作安全的心腹御厨,因为B太的庇护可以让心腹御厨更加忠心于他的同时,也可以更好的嫁祸给总经理和管理公司管理不善,也更有利于B太可以名正言顺的投诉总经理和变相的克扣酒店管理费,还可以在老板的面前展现出她“挑事”的价值感,真可谓是一举多得,非常巧妙的连环棋。因为前期部门已经知道心腹御厨存在价值和为人的人品,所以在食品卫生经理对整个餐饮部的各厨房区域检查出来的问题进行了公示,并特别注明风险等级和整改的时间,要求从事发日的第二天进行复查。与此同时餐饮部总监将此事也上报给了总经理,生意不好我们可以一起想办法,口感不好部门可以一起专研,而最基本的安全保障都不能达到的话,还做什么生意呢?如果连基本的安全保障都不能给到客人和员工,那酒店不要谈发展,连最基本的生存都难。第二天,食品卫生经理依旧例行的做卫生检查工作,发现前一天检查出的问题,其他分部的厨师长已经都按照要求如期整改完成,就只有心腹御厨所管理的B厨房中,过期食品问题依然存在,未作任何改进。部门总监、行政总厨和食品卫生经理一同与心腹御厨谈话,了解违规操作和不及时整改过期食品的原因,心腹御厨一会说忘了安排工作、一会又说把责任往自己的员工身上推卸,企图自己(心腹御厨)的管理失职嫁祸给他的员工,总之就是把过失推的干干净净,好像自己就像个没事人一样,还别说,这种推过的态度和B太有着高度相似。而在这谈话期间,大家都不约而同的关注心腹御厨的一举一动,手机摄像头朝外,手机插在左胸口袋上,正好露出摄像头对着餐饮部总监,看到这一幕,行政总厨和食品卫生经理、餐饮部总监的目光,不约而同相对的会意一笑,餐饮部总监给了心腹御厨充分表现的空间,因为大家都清楚,在餐饮部总监办公室的谈话内容将再次被监听和录像,离开办公室后以上内容就会传到B太那里。如果这次检查食品过期的不是酒店的同事,而是政府人员,那就不只是简单的整改问题,而是要进行经济处罚了,而正当餐饮部总监整改过期食品、倡导安全生产的工作时,B太又刮来了一阵黑旋风。
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