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第41章 鲜香龙凤丸汤(1/2)
“鲁班使用的是妖冠蛇的后脖颈肉,那里精肉较多,脂肪较少,这部分脂肪具备一种特殊的味道,十分珍贵,鲁班是有意留下这部分油脂的,你要是把这些油花都吹走了,可就白废了鲁班的巧思了。”
听言,李林就着这层淡淡的油花喝了一口汤。
一般的肉汤在熬制的过程中,为了保证味觉的清爽,会特意将油花撇去,但这妖冠蛇汤上的油花,却一点也不油腻,反而让汤整体更加顺滑。
更重要的是,油花上带有一股淡淡的菌菇味,给这碗没有过多调味的汤增添了额外的风味。
“这油花一点也不油腻,同时还有菇类的鲜味,这是怎么回事?”
程咬金:“妖冠蛇的颈部跟安魂草十分相近,像这种生长了几十年的妖冠蛇,其头顶的安魂草,根系已经蔓延整个头部,不过妖冠蛇的头部并不能食用,但是与头部最为相近的后脖颈,也具备安魂草本身的香气。这油花的香气,也就是安魂草赋予的。”
没想到这妖冠蛇不同的部位能有不同滋味。
喝完汤后,李林决定对那颗硕大的肉丸下手,他用筷子插入肉丸中,一股更为浓郁的金色肉汁瞬间从肉丸中流出。
整碗汤也从原来的淡黄色变成深深的金黄色。
鲁班:“猴哥你可以再尝一尝现在的汤,味道和刚才会有明显区别。”
变成深黄色的肉汤散发着一股浓重的鲜香,和刚刚的清新感截然不同,李林好奇的喝了一口,他眉毛不禁高高耸起,全身有种脱胎换骨的感觉。
李林:“这汤怎么会变得如此浓郁,比佛跳墙的汤汁还要浓郁几分!”
鲁班:“佛跳墙是什么东西呢?”
李林:“没……没什么。”
他一时激动,竟把心里的话都脱口而出,忘记了自己现在正身处异世界。
光是沾了点肉汁的蛇汤都具备如此浓郁的肉香了,李林不敢想象那颗肉丸该是怎样的一种味道。
他夹起肉丸咬了一口,妖冠蛇肉丸就像小笼包一般瞬间汁水横流,金黄的肉汁流进嘴里,就像多年未见的初恋女友突然从背后抱住一般,李林先是一阵错愕,然后是满满的喜悦。
李林还没从肉丸的鲜香中缓过劲来,肉丸本身的口感又差点让他舌头打结。
经过反复捶打上劲的妖冠蛇肉,此时像颗皮球般弹性十足。
鲁班还特意将蛇皮切成丁混入肉糜中,这样除了蛇肉的紧实的口感外,还有蛇皮的颗粒感,它们虽然都是富有弹性的,但是口感却完全不同,蛇肉像是个大重量的摔跤手,蛇皮则更像是个身姿矫健的体操选手,它们一同按摩着李林的每一处口腔,每一次按摩都让李林舒服得喘出声来。
鲜香龙凤丸汤的精妙之处还不止如此,李林继续往里吃的时候,发现内部的汤汁竟带有一股淡淡的奶油香,越往里吃则越明显。
这股奶油香并没有动物身上的膻味,反而有种水果的甜味,这使得原先已经很浓郁的肉丸,显得有点小清新起来。
“是多味果的最里层!”
李林想起了先前玉城广场里那个小贩的介绍,多味果的最里层是奶油味的,经常被贵族们拿来制作前菜。
尝到这份肉丸汤后,李林终于明白为啥奶油味的食物可以用来制作开胃的前菜了,这多味果的奶油味除了拥有脂类产品特有的芳香外,还富含蔬果的果香味,这使得整体吃起来很爽口舒适,用来开胃再适合不过了。
“小小的一碗肉丸汤,竟然具备五重惊喜味道!先是能品尝到汤上油花的鲜甜,然后是蛇骨汤的清澈,肉汁的醇厚,还有肉丸的弹性,最后是多味果的清新爽口。鲁班,你真的是个天才啊!”
众人纷纷赞叹,惹得鲁班满脸通红。
肉汤下肚后,众人捧着大肚子,心满意足的躺在地上,大家看着天空,内心由衷的感慨着活着真好!
李林抬手看了眼手表,他已经来到这里九个半小时了,此行收获满满,是时候暂别这里了。
他起身说话:“各位,既然我们成功收集到安魂花了,不知道接下去有何打算。”
大乔:“安魂花要炮制成人类可以直接使用的药剂,大概需要三天的时间。”
程咬金:“这么多妖冠蛇,我拿去市场上卖掉估计也要花两三天。”
小乔:“而且卖完之后还要去买一些好用的武器和装备,毕竟金庭古城那边似乎挺凶险的,还是要做好万全准备才好。”
李林看了眼鲁班。
鲁班:“虽然我急着找到我父亲,但是也不急于这一时,贸然探险很容易陷入危机,我完全赞同做好准备后再出发。”
李林点开地图查看了一下,在金庭古城前有个传送点,名叫:古城驿站。
“那么,咱们约好三天后的中午,在古城驿站碰面可以吗?”
“没问题。”
李林刚准备退出这里,不过又突然想到什么,停了下来。
“程咬金,要是妖冠蛇卖了个
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