第十七章 准备镇上卖卤味（1/1）

小青和爹爹租好房，她们便去了福安医馆，小青给老大夫带了一坛酒，以表对老大夫治好她爹的谢意。

顺便又在福安医馆买了上些香料自己配，在她眼里是香料，在别人眼里那些只是药材，然后在福安医馆时，王大夫说有人给小青带信，小青一听，便知是县城里酒楼要卤味调料。又忙买了一些桂皮，香叶，八角，草果，白及一共买了二两银子。把东放在镇南租的铺面上。又忙着去铁匠铺买了铁锅，铲子，菜刀，又在市场里买了个大菜板便开始回去了。

柳父要去隔壁村订做桌子，板凳，小青也一起到了她们刚买的小庄子旁，她打算做个实验，用梨枝和苹果树嫁接。她看了看，梨枝芽口饱满，还没有发芽，这个时候嫁接正好。她拿了一把锋利的菜刀，先把苹果枝砍掉，修平整，便从皮上挨着树骨向切一个一公分的口子，把梨枝取一个一寸多一点的嫩枝斜切，把梨枝斜切的部分靠紧苹果树骨部个位。然后用油纸包住，把梨枝头部露出来，用布条缠紧就行了。等她弄好，柳父也订好了桌椅，父女俩便开始往回走，小青和父亲商量着这边地种什么，怎么种。柳父说自己种，小青不赞成，那样太累了。小青一说，要么租出去，要么请人管理。最后，柳父说请二叔忙管理，农忙时请短工。

小青又去荒地看了看，金银花枝已经开始发芽，成活率还挺高，她看着，仿佛已经看到了几年后花开遍地的景像了，不由得乐开花。随后又去看了看红薯发芽没有，到了地里一看，还没有什么动静，可能要等天气再热一点才会发芽。中午草草吃了午饭，她们便坐在家里商量着怎么卖卤味，小青说要不要带上二叔一家。柳父说叫他们过来商量着办，于是小春就去二叔家里叫二叔一家过来商量，二叔他们匆匆忙忙的过来，二叔问道大哥叫我们过来有什么事吗？柳父说，二弟，我们家买十来亩田，八九亩旱地，我们商量着问你们要不要帮我们管理，帮我们管理一个月一两银子，农忙请人帮忙做，你平管理一下。行不行。还有就是我们家打算在镇上开个卤味店，卖卤味，看你们有没有兴趣。二叔叔说，田地我们帮忙管一下，但是工钱太高了吧。小青说，二叔不高的，你只管做。二叔又说道，那卖卤味怎么卖，要很多钱吧？小青说加上家具，房租刚开张可能要三十来两银子。不过二叔，你有兴趣的话可以投一两股也成。两股也差不多六两银子，你看你家有没有，如果没有的话可以预支工钱。二叔叔说，我们回家去凑一下。小青说，二叔我们先说明一下，我们卖卤味是凑钱开，人工我们每天每个人二十文，还有材料钱，就是猪头肉，下水，还有香料。除了这些才是利润。二叔知道了，小青问二叔你们家出几人？二叔叔说暂时一个人吧，叫你婶婶去，小青说，我们家里面我和小春去。二叔说，现在先让你小山哥再去采一上些草药，到时候多凑点钱多投一点股。第二天早上，小青和柳父便又去了镇上，她们找了一个做家具的，让他们做一个牌匾，直接写柳记卤味。又去买了扫把，碗，盆什么的，就开始打扫卫生了。忙了一个上午，才打扫完清洁。小青又出去买了一个对窝（用来捣碎香料）以免别人知道是些什么香料。忙活了一下午，才捣碎了一大半，天黑了父女俩才回去。第二天，柳父在弄香料，小青去布店买了几丈花布，又买十几斤棉布，小春和娘睌一点到。她们一到就忙着缝被子，弄棉被，今天她们一家没有回去，一家五口人都在镇上住了，晚上接着捣香料。