第77章 涮羊肉（1/2）

“原来这火锅，还要买食材才能吃？”

赵晓峰登时大为惊讶，连呼：“有趣有趣。”

杨东浩都无语了，这家伙还真是一个没脑子的吃货啊，火锅里面不放食物，吃什么？难不成要吃锅吗？

路过王夫人府邸时，杨东浩顺路拐了一个弯，敲了敲大门。

一张有些陌生的脸孔，出现在门后，好奇的看着杨东浩跟赵晓峰两人，客气的说道：“请问你们找谁？”

“咦？”

杨东浩有些意外，这么多天了，每次敲门应答的人，都是王二狗，怎么今天突然换人了，“我是来找王夫人的，对了，狗爷去哪了？他不在吗？”

“狗爷生病了。”

这个眼生的下人客气的说道：“请问你们贵姓啊？我好去禀告王夫人一声。”

“我姓杨。”

杨东浩笑了笑，“麻烦你和王夫人说一声，就告诉她，河底捞酒楼明天就要开业了，请她明天中午来吃火锅。”

顿了顿，他又补充了一句：“如果狗爷明天好了一些的话，让他也一起来吧。”

“好的杨公子。”

这人客气了一句：“我这就去禀告夫人。”

赵大公子还是第一次来集市买东西，得知火锅什么东西都能吃之后，这家伙兴致勃勃的见什么买什么。

如果不是杨东浩及时喊停他，赵大公子估计要把整个集市都买遍了。

当然。

羊肉是必不可少的。

不过得自己切成羊肉卷才行。

这是非常考验刀工的一个工作，毕竟，这里可没有冰箱，没有上冻的肉，想要切成薄厚均匀的肉卷，那对厨师刀工的要求可不是一般的低。

“杨哥，赵公子。”

看见两人提着各种各样的东西回来，蹲坐在酒楼门口的来旺站起来，老老实实的说道：“都已经一个半时辰了，臭豆腐还没有卖完。”

“是吗？”

杨东浩瞟了一眼醉云居酒楼门前，好家伙，直接排成了三个队伍。

而古丈居酒楼门前，依然是只有寥寥无几的几个人。

“行，我知道了，你就继续在这里蹲守着。”

杨东浩对来旺点了点头：“一直到那周老板收摊了以后为止。”

“哦。”

来旺老老实实的答应下来。

赵晓峰也懒得询问杨东浩想要做什么，只是一个劲儿的催促他快点弄。

沈雨荷也来了，帮忙摘菜，洗菜。

至于赵大公子，则是心安理得的坐在桌旁，时不时的询问一下，到底什么时候才能吃上火锅。

一只手用力按住羊肉，杨东浩抓着菜刀，刀身和羊肉呈水平线的横角度，轻轻从羊肉上割过去。

旋即。

一片薄如蝉翼的羊肉卷被杨东浩捏起来，放到一旁的盘子里。

这是一个耐心的活计。

没办法。

谁让杨东浩自己本身也是个吃货呢？

这羊肉如果切的太厚了，那就不是羊肉卷，而是羊肉片了，涮出来的口感和味道就要逊色许多。

“还是得等天气再冷一些，羊肉放在外面，能够被冻住了以后，再吃这涮羊肉才能轻松一点。”

杨东浩一边干活，一边心里思忖着。

忙碌了差不多足足半个时辰，才总算是弄出来了三盘羊肉卷。

沈雨荷只是看了一眼就惊呆了：“官人，你是怎么把这羊肉切成这么薄的？这么薄的肉……怎么吃啊？”

不论是炖肉，还是煮肉，这么薄的羊肉，似乎都不太合适啊。

“当然是……用嘴吃啊。”

杨东浩哈哈一笑，开始往火锅锅里添加熬制好的高汤。

乳白色的高汤里，还有几颗红枣以及一些枸杞点缀，这让赵晓峰看的很是新鲜，仔细盯着看个不停：“杨兄，这就是火锅吗？该怎么吃？就是喝汤吗？”

“那当然不是。”

杨东浩从厨房里快步走出来，夹着几块烧成通红的木炭，小心翼翼丢进火锅上的锥形圆筒里，这一幕自然又是让沈雨荷和赵晓峰两人看的啧啧称奇。

紧接着。

他又端出来四个调制好的蘸料碗。

里面是少许的葵花油，蒜泥、姜末、以及一丁点儿盐和香菜末。

“杨兄，这又是什么东西？”

赵晓峰看的一楞一楞，忍不住说道：“这火锅感觉很复杂啊。”

“这是油碗。”

杨东浩笑着解释说道：“一会儿等开锅了以后，将肉和菜放到里面，煮熟了以后捞出来，放到这油碗里蘸着吃。”

铁锅里的高汤已经开始慢慢升温，散发出来一股淡淡的香味。

赵晓峰的口水已经开始分泌了，着急的说道：“这也太慢了。”

“别急。”

杨东浩见他这副猴急的模样，微微一笑，“再等一会儿就好了。”说着，他走到酒楼门口，看见来旺还在认真的看着醉仙居酒楼前的队伍，“行了，别看了，回来吃饭。”