第4章 准备做红烧肉（2/2）

先是将锅中清洗干净，这才生火，将猪肉的肉皮一面贴着锅底烫了一遍，这主要是为了祛除肉皮中的汗腺，使猪肉不是那么腥。

之后将肉放在水中清洗干净，这才开始将其都砌成了大拇指粗的肉块，紧接着又是葱姜之类的准备齐全这才开始做红烧肉。

在另一个锅灶中馏上馒头之后，徐婧妍去了后院的菜地摘了两根黄瓜准备凉拌了，现在天气炎热，清凉爽口的吃个凉拌黄瓜倒也解暑气。

接下来就是开始做红烧肉了，不说这一世原身看老妈和嫂子张桂兰做红烧肉的经历，就是前世的自己也是从小就学会了做饭，前世徐婧瑶不喜欢做饭，所以家中的饭菜一般都是徐婧妍（徐婧蘭）在做，所以徐婧妍的厨艺还是相当不错的，后来在外打工，还曾经在酒楼里帮过厨，虽然没能学到太多的厨艺，但是还是耳濡目染的学到了一些。