第98章（1/1）

“我们在切之前先把螃蟹的屁股去掉，这个是不能吃的。”

杜晓菲指了指螃蟹的屁股的地方。

杜晓菲又抓了两只螃蟹对准镜头展示给网友们看。

“肚脐是圆形的是母的，三角的是公的。母蟹会更肥一点。”

【长这么大总共没吃过几次螃蟹，更别说认公母了。感谢主播帮我普及知识。】

【同样不认识公母，下次去买螃蟹我一定要对比下，看看是不是像主播说的那样。】

【主播这个螃蟹看着就是好的，个头比我们平时买的大。好奇主播的公司，什么神仙公司福利这么好！】

【同样好奇，我们公司逢年过节就发发水果，有时候要么就是小礼品。】

【楼上的你该觉得幸福了，我们公司可牛批了发空气，你有水果就不错了。】

同样在观看杜晓菲直播的农科院的负责人，一脸得意。

他们农科院的福利可是没话说的。

“感谢农科院的领导发来的福利，这个螃蟹确实又大又肥美。”

杜晓菲厚着脸皮在直播间打了小广告，算是给帝国农科院做个宣传。

这样也有更多的人才能够选择农科院了。

“好了腌制差不多了，我们锅里放适当的油，然后把我们切好的螃蟹切口粘上淀粉。

这样炸的时候螃蟹黄不会散，口感也会更好。注意淀粉不用太多薄薄一层就好了。”

伸手把粘上淀粉的螃蟹整齐的放在了一旁的空盘子里，等会儿油热就可以直接炸了。

“现在锅中油温已经差不多了，我们把螃蟹倒进锅里炸十秒之后，倒出来控油。

然后锅里放油把姜蒜干辣椒放进锅里煸炒至出香味，倒入空好油的螃蟹，倒入料酒去腥味。然后翻炒几下。

这里再放入我们的豆瓣酱，最后放入一瓶啤酒盖上盖子闷煮6分钟。”

杜晓菲一边快速的处理手中的食物，一边还耐心的给星网的人讲解着制作方法。

“其实美食有很多烹饪方法，不是谁做的就是唯一正确的。

我这菜也只能属于普通的家常菜，根据我自己喜欢的口味来烹饪。

所以大家不妨大胆尝试，帝国农科院有在努力的培育蔬菜。

我们完全可以有条件的选择尝试自己做，这也许是一次不错的体验。”

【对啊，我们家这里有主播发现的小龙虾，现在我们这边有好多人都跟着主播的视频做小龙虾去其他地方卖。

或者自己馋的时候自己就能在家制作了吃，这种能自己做美食吃的感觉真的很好。】

【是的呢，我记得古籍上记载过，古地球的人几乎全民皆是厨师呢！

十几岁的小朋友都有不错的厨艺，看看我们虽然我们科发展的很快了，可是却把我们老祖宗的文化饮食丢弃了。】

【突然发现自己粉的主播不简单呢，居然还心怀天下。】

【感恩主播分享给我们！】

【感恩+1】

“大家别太夸我，我怕我会飘，我也没有大家说的那么好。

做的菜也不是绝对正确的，只能说是家常菜一部分吧。按照自己的口味来的。”

杜晓菲看了看弹幕里的评论，心里暖暖的，做一件事的时候，有人能认同且陪伴真的很有力量。

是自己前进的动力。

“好了，我们的螃蟹差不多了，我们大火收汁就好了。”

杜晓菲找了一个干净的盘子过来，等会儿装香辣蟹。