第23章 制作冰鉴（1/2）

冰淇淋开发成功，下面就是要做古代的冰箱，顾长亭称呼它为冰鉴。

不然这冰淇淋拖到了县城可是全化了，必须要可以保存一段时间才行。

顾长亭设计的这个冰鉴，就是用来储存冰淇淋的容器。

顾长亭的冰鉴设计一个夹层，里面放了一层水，然后冰鉴顶部做成一个沙漏的机构，里面放满研磨好的硝酸钾，硝酸钾溶于水，就会吸收大量的热，这样就能起来降温的效果，不让内层的冰淇淋快速消融。

而且冰鉴的外层做的很厚，再覆盖棉被，也可以起到隔温的效果。

说起来这冰鉴的作用还有点类似于今天的冰箱，但是隔温的时间有些短，也就一天时间而已，不过好在可以回收利用，也就是放到商家供商家卖冰淇淋的容器，不至于还没卖完，就完全融化了。

次日，顾长亭找到了王嫂子丈夫王富贵所在的铁匠铺。

顾长亭把自己图纸和要求跟王富贵一说，王富贵的确是个打铁的好手，顾长亭只讲解二次，王富贵基本上已经明白了顾长亭的意思，答应一周的时间就能帮顾长亭打出来三个来。

顾长亭预付了工钱和材料费，王富贵开头还不好意思收，上次他承顾长亭的恩情，赚了七两银子，回去媳妇千叮咛，万嘱咐，以后长亭有事找他，千万不能收钱，王富贵也答应媳妇的话。

可是顾长亭不同意，直接说如果不收钱，自己就到城里去打了，王富贵只能千恩万谢收下，可是回家还是给王嫂子骂的狗血喷头。

时间一晃就过，村民们农忙也结束了，这些日子顾长亭闲来没事也做些冰淇淋给乡亲们消暑，就当是练手，村民们也搭把手把顾长亭家的田也给插了。

很快七天到了，王富贵也把三个大冰鉴做好送来。

这些天，顾长亭又让二狗和四牛去了南江郡，又采购了几大包硝石，都做成了纯净的硝酸钾晶体，这样大冰鉴也能有足够硝酸钾循环利用了。

村长也帮顾长亭招好了四十个人，都是老实本分手脚勤快的人。

顾长亭把人分了四个组。

五个人负责上山采摘野山楂，负责洗干净，捣碎成山楂泥备用。

五个人负责把牛奶，米粉，和蜂蜜以及山楂泥搅拌成乳浆并负责把乳浆制成冰淇淋，并负责用打磨好的竹筒装好。

五个人负责帮助自己进货送货。

剩下的二十五人分为最大的组，就是制作竹杯的组。

这个组负责到山上砍竹子，并把竹子做成一个可以盛放冰淇凌的容器。

这个时代没有纸杯，也不可能用瓷器，无论是纸张还是瓷器都是有钱人用的，如果用纸杯还是瓷器做一次性冰淇淋容器成本就太高了，这冰淇凌岂不要卖出天价，所以就想到村里满山的竹子。

顾长亭的工艺就是把竹子切割成需要的大小竹杯，再通过人工打磨光滑。

打磨好的竹杯放入清水中浸泡二到三天，使其充分吸水，然后，将其取出晾干。

再在晾干的实心竹表面涂上一层蜂蜡，以防止水分蒸发和外界物质侵入。

最后再将封好的竹杯置于阳光充足的地方，接受自然光照。

在光照作用下，竹杯的表皮会逐渐呈现出玉石般的质感，再加上竹子颜色是翠绿的，此时的竹杯就变的晶莹剔透，宛如一个工艺品一般精致。

再盛上红艳欲滴的冰淇凌,简直就是一个艺术品，这就是顾长亭敢把一竹杯冰淇凌卖出六十文高价的原因。

顾长亭又任命了四个组的组长，分别是村长是制竹杯的组长，王嫂子是山楂组的组长，二狗和二牛则分别是制浆组组长和运输组组长，工钱也分别涨到五十文一天。

一切安排妥当，顾长亭的冰淇凌生意正式开工。

三天后，第一批冰淇凌正式做了出来，顾长亭就带领运输组赶着牛车进了县城。

顾长亭首先就是找的县里售卖小吃最大的商铺，找他们合作是出售冰淇凌的最佳渠道，另外就是大的酒楼也是能卖出冰淇凌的一个好渠道，然后自己就能躺着数钱了，顾长亭想想也挺美的。

冯记商铺是县城最大的零嘴商铺，开在最繁华的中心。

掌柜自然识得顾长亭，这位顾少爷平时也没少光顾自家店铺，见顾长亭进来自然是笑脸相迎。

“这不是秀才公嘛，您可好久没有光顾小店了，您这次来需要些什么？”

“黄掌柜，这次我不是来买东西的，而是想跟掌柜您谈一笔生意的。”

看着笑盈盈的顾长亭，黄掌柜一脸疑问。

顾长亭手一招，二牛便打开严密包裹好的冰鉴，从中取了一竹杯的冰淇凌。

“黄掌柜，你尝尝看？”

顾长亭把冰淇凌递给了黄掌柜。

黄掌柜顿时被这卖相吸引住了，再加上迎面而来一阵凉爽的清香更是引起了黄掌柜的兴趣。

“可以吃？”

太精致了，宛如艺术品一般，黄掌柜都不敢下嘴。