请安装我们的客户端
终生免费,永无广告!
第2章 黑巧克力面包(1/2)
好好的姑娘,为什么突然想不开就要自杀呢?
我摸了摸嘴角残留的血污,实在是百思不得其解。
似乎对于学文学的人来说,他们的感情从来都是飘浮不定的。各种自杀事件在这群人里总是会不经意的出现,就像森下下士的那部电影里说的那样,“聪明的人,容易变成赤色分子!”
“这……”
茱莉娅照着镜子打量了一下穿扮,黑色的荷叶裙,白色带花边的半圆形小围裙,还有头上那个白色褶皱带有红蝴蝶结的头箍……
这样的打扮,不就是彻头彻尾的女仆装吗?
邪恶的念头刚刚浮现,马上就被茱莉娅的理智扑灭。
“哎……我都在想些什么啊!”
茱莉娅自嘲的摇摇头,人们总是会给一些元素赋予本不应该属于它们的符号。
例如这样的装扮就是个最好的例子,它本应该代表劳动的女性。是一种光荣,积极向上的服装。
在很久以前,人们也一直都是这样认为的。所以某个红色联盟在相当长的一段时间里,都一直把女仆装作为自己学校的校服,学生们在劳动课上甚至可以自己手工DIY校服的领口和裙边。
但是直到某个海岛国家,将这样的服装用在了某些小电影上。人们对这样的装扮也有了不同的看法,真是……金钱主义亡我劳动人民之心不死!
往前走两步,茱莉娅看向了那个墙壁上,嵌有灰色金属管道和金黄色金属格栅包裹的球形玻璃瓶。
这是当前世界最为流行的照明设备,只需要轻轻拨动开关,电能就会转化为光能。
通俗的来说,它广泛运用于信号接收器和各类工业机械产品,机械师们通过它来放大不同程度的电子信号。
也就是说……这就是一个加强版本的电子管。
打开开关,拨动信号旋钮,在咔擦咔擦的机械旋律过后,强烈的光线瞬间照亮整个厨房。
“现在是凌晨四点,还有些时间!”
收回手,茱莉娅看了眼对面墙上的挂钟,轻悠悠的说了一句。
虽然不知道自己为什么会莫名其妙的来到这里,不过在没有弄清楚来龙去脉之前,顺其自然才是最好的。
而现在,茱莉娅似乎还要感谢上天。因为自己只是个甜点师,如果成为了所谓的银行家或者首相之类,那么茱莉娅相信,凭她那可怜的知识容量,绝对会把这个地方搅得天翻地覆。
“我看看啊……”
在橱柜里翻找了一遍,茱莉娅惊喜的发现这里虽然简朴,但烹饪甜点的材料却很齐全,可想而知,之前的茱莉娅可能也非常喜欢这样的工作。
“嗯……就先做个黑巧克力面包,嗯……哦!对了,还有歌剧院蛋糕!”
自言自语的茱莉娅首先燃起了柴火,她把煤油浇在干枯的木柴上,然后点燃放进烤箱。
首先需要制作的黑巧克力面包需要用到面粉,奶粉,黄油等等材料。
茱莉娅将它们全部罗列在工作台上,首先是面粉的选择,这也是相当有说法的。无论你烹饪何种面包,必须要用高筋粉。
这就不得不提一下之前那个世界,那些无良商家,它们在制作面包和三明治之类的东西之时。往往都使用了只有制作蛋糕才会用到低筋粉,这样做出来的面包很蓬松,稍微捏一下就变得干瘪。
只因为这些资本家的贪婪,它们用便宜的低筋粉做出面点,然后以面包的高昂价格出售给劳动人民。这样的东西只能解馋,根本起不到吃饱的效果。
久而久之,某个东方大国的民众就有了刻板的印象,面包只是零食。
但是在欧洲国家,由于遵循着高筋粉的规矩,因此往往一个长条面包就能满足成年人一天的粮食需求。
而对此,茱莉娅也是在心里狠狠的唾骂。真是为了赚钱无所不用其极,饮食文化的交流,往往一开始就被这些杂修给弄的乌烟瘴气!
唾弃归唾弃,茱莉娅手上的活儿却没有耽搁。在和面的时候,先是加了一些冷水把高筋粉搅拌开,然后又添加黄油,巧克力碎屑。
做完这些后,茱莉娅轻轻捏了一下面团。
“嗯……看来目前为止还挺顺利!”
茱莉娅拉一拉褐色的面粉,就像是橡皮泥一样柔软而富有弹性。紧接着,又打了七八枚鸡蛋,在主面团里只放进蛋黄部分。然后均匀的搅拌面团,这个过程整整持续了半个小时。
“接下来就是面包的甘纳许!”
茱莉娅将盛有面粉的盆盖上一块毛巾,面粉需要至少一个小时的时间来发酵。
甘纳许决定了面包的口感,可以说是黑巧克力面包的重中之重。制作这个部分的材料需要用到黑糖巧克力和淡奶油。
茱莉娅拿来了研钵,把一块块醇香的黑巧克力全部捣碎,然后加入奶油和温水融化它们。这个时候,液体会呈现出一种咖啡色的浆糊状态,同时还能闻到一丝香浓的气味。
浅浅的尝了一口,那味道自然
本章未完,点击下一页继续阅读。
不想错过《美食:甜品特工的猎魔生涯》更新?安装看书屋专用APP,作者更新立即推送!终生免费,永无广告!可换源阅读!