第52章（1/2）

赤玉糯米，九赤玉，一穗九粒！

其状如血玉，外放光晕，莹莹闪烁。

秦浩捏着一粒赤玉糯米；

赤红色的光华犹如水波涟漪般，一圈圈荡漾开来！

“九赤玉，九为极，一次最多只能吃九份气血精华！多也不好，少也不好！”

“配料比中，一份100ml的糯米酒，只得九枚赤血糯米！”

秦浩温习着一遍酿制方法，微微颔首。

想来，是这一粒赤玉糯米中蕴含的气血精华太多，九粒已经足矣！

“开始吧！”

第一步制作，便是想办法将糯米泡软。

秦浩挑了一百粒颗粒饱满，大小均一的赤玉糯米，置于干净的玉瓷碗中！

“寻常方法是用清水浸泡，但我，选择用神品s级山泉水浸泡！”

比起清水，神品s级山泉水，更加纯净，更能保住赤玉糯米本身的味道！

传统的方法，是将糯米泡在清水中一段时间，直到手指一捏就碎的程度！

“虽然这种浸泡方法简单，见效快，但缺陷也极为明显！”

秦浩目光虚眯着，这种方法，一般用的数倍清水，虽然能泡软糯米；

但，糯米中的部分精华，已然流失到清水中！

而这又是赤玉糯米，不同于普通糯米，其蕴含的精华，太过惊人！

多一点水，都会带走它的精华，使效果不够理想！

“用数倍的水来浸泡，这个方法，肯定是不行的！”

“最理想的办法，便是润湿而不浸泡，也能使之泡软！”

意思就是加一点水，就让糯米完全吸收，完全没有多余的水溢出！

多一点，会使精华流失到水里；

少一点，又无法将之泡软！

所以，这加水的量，极其讲究！

而这，对秦浩来说，易如反掌！

第一次，只是用极少量的神品s级山泉水将之润湿！

润湿而不浸湿！

这有本质的区别！

“滴，神农系统检测中......”

“滴，目前水分润湿率百分之百，充分润湿中......”

在秦浩的眼中，有清晰的数据检测，时刻监测糯米吸收水分的程度！

没过三秒钟。

“滴，目前水分润湿率百分之九十九，滴加0.5ml水，可完全润湿......”

立即滴加！

秦浩没有任何犹豫，第一时间量好0.5ml神品s级山泉水，滴入其中！

“滴，目前水分润湿率百分之百，正在充分润湿中......”

如此，能够时刻保持，最精确的百分之百润湿率！

润湿效果，达到能控制的最精确，最完美的效果！

如此......

一个小时候之后。

“滴，检测到当前润湿率百分之百，充分润湿中......”

“滴，检测到当前润湿率百分之百，充分润湿中......”

“已经持续十分钟都没有变化了！”

秦浩微微颔首，“看来已经完全润湿好了！”

随意挑起一粒赤玉糯米，秦浩手指轻轻一捏。

糯米粒顿时化作粉末。

粉末像是极细的沙子，殷红，像是赤霞玉珠一般！

色泽，完全没有半分变化！

“如此看来，精华应该半分都没有损失！”

不然，完全浸湿，泡下来的水，恐怕此刻全部都是遗失的精华，变成了赤红色的！

秦浩点了点头，这果然，比起完全浸湿，效果要好上数倍不止！

而且这样，直接省了秦浩沥干水分的这个步骤！

而下一步，便是上蒸笼，将之蒸熟！

寻常的蒸熟方法，是在高压锅或者煮锅中，加入清水，然后上面放上小碟子，利用热蒸气，将它蒸熟！

秦浩选择的，不是常用的热蒸汽蒸煮。

而直接选用炙热干燥的温度蒸熟！

在高压锅中，放入沙子。

上层，则是用一层碟子。

然后，用细密的纱布，将润湿好的赤玉糯米包裹好，放在碟子上！

高压锅完全密闭好，一百五十度高温烘焙！

沙子，能将热量充分均匀，形成的热量像是一个烘炉。

而置于上方的赤玉糯米；

因为润湿，每一粒中，都蕴含充足的水分！

来自高温的烘焙，将其中的水分蒸煮沸腾！

高温，在将赤玉糯米蒸煮熟透的同时；

内部的水分，因为高温，再加上外部没有水分完全干燥的情况下！

要疯狂溢出！

水分，在高温下，化作蒸汽；

在每一粒赤玉糯米中，像是利剑一般，运动剧烈！