第34章 薄皮大陷肉包子（1/2）

周氏看到这情形更是激动地不知道说什么好，就这么几个孩子，若能和和气气地相处，这日子还愁啥！

高雪见高水机灵活泼，是个卖货的料子，便想提携一把，也想着自己能多个帮手，两全其美的事情罢了！

奶奶年岁大了，自然喜欢看到一家人和睦，就当也是哄她开心了。

略微休息下，高麦、大宝就进去干活了，烟道已经弄得差不多，高麦进去垒砖，大宝则在正房跟厢房之间的过道里垒灶台。

厨房收拾完，高雨就领着高兴去砍柴了，两个火炕，一冬天需要的木柴少不了，光树枝可不行，不耐烧。

高雪则开始打理山楂，因着要去卖糖葫芦了，高水凑在高雪身边，一直好奇地问个不停，除了熬糖的秘诀，问什么就回答什么。

跟自家堂兄高雪也不客气，把修理荆条签子的活交给了高水。

暂时没别的什么事儿，周氏、高敏领着高霜在屋里学做针线。

高霜这年岁正是学本领的时候，女红也是要童子功的，先学着分线，认针，基本的针法。

能缝个扣子还是小学劳动课要求才学的，高雪自认没这个兴趣，她也没那功夫。

......

“娘，盘完炕，该扯些布给孩子们做棉衣、棉鞋了，我们大人好说，穿旧的就是，他们的旧衣服怕是都小了吧。”

“谁说不是啊，现在做着小买卖，手里宽松些了，是该做新衣服了，高雪、高兴常在外面跑，这两个多做一套。”

连高霜都跟着点头，无比赞同，一点没觉得奶奶偏心，二姐跟哥哥挣钱多辛苦啊，往后天冷了出门，实在遭罪。

“他们还要做棉帽子，棉手套才成，在外面冷着呢。”

“是，你合计合计要扯多少布，买多少棉花，回头让小雪置办回来。”

“娘，以后谁能娶到咱们家小雪，那可得上辈子集够福报才成的。也不知道将来便宜了哪家的野小子。”

周氏没回答，高霜倒是嘿嘿乐了起来。

“哥哥的先生，春生哥对二姐不一般的，跟二姐说话细声细气，上次我亲眼见了。以往春生哥回来，遇到哪个姑娘搭讪都没说过话呢。”

高敏自然知道村里的赵童生，跟周氏对视一眼，忙低声对高霜说道：“小孩子家家的，这话可不敢在外面乱说，听到没？别坏了你二姐的名声。”

小姑语气很严肃，高霜忙点点头，“我谁都没说，连春苗都没说。我就是想着只有春生哥那般有学问的人才配得起二姐。”

配不配得起，可不是他们说了算的！

母女两个对视一下，谁也没说话，人家是要考功名的，若考中做了官，小雪再能干，那也不般配了，布衣跟官身的差距，就是天然的鸿沟。

“小霜，女子的名声非常、非常重要，身败名裂就只有死路一条。你姐出门都要带着高兴或者你，就怕被人说三道四的。女孩子也不可胡思乱想，野了心思，自古婚嫁都是父母之命、媒妁之言，讲究的就是个名正言顺。”高敏像慈母一般教导着高霜。

高敏听听这话就放一边了，周氏却放进了心里，姻缘天定，孙女不是薄命之人。那场高热，老大夫都说没有办法了，她竟硬生生挺了过来，还能干了许多，必有后福的。

......

高雪准备好山楂，就去看和的面了。

面引子已经发酵好，早上就和上了一大盆的面，自然是混合面，全是细面可吃不起。面团已经膨胀，伸手拉出一团，气孔还是蛮多了。

取出预留的草木灰，用井水和匀，找来干净的麻布，把渣渣过滤掉，碗里就留下了碱水。

老面发酵的面团，酸度不好掌控，高雪清楚的记得奶奶蒸馒头是要放食用碱的，可现在这年代肯定没有，只能用最原始的碱水了。

头次蒸，量实在不好把控，只能少放一些。碱放多少，没定量的，是按发酵的酸度随心把控，这便是所谓的经验，只能操作者用心体会了。

掺过碱水，又醒了一会儿面，才开始揉搓面团，再分成一个个小块，再次揉搓上劲，最后搓成半球形状，放到篦子上。

蒸屉也不是后世的那种，高雪口头描述，高雨给用荆条编制的，虽简陋但是能用。

高雪不准备藏私，发面馒头的方法肯定要传出去的，这是造福人类的好事。至于怎么传出去，她还没想好。

一切就绪后，点火，开蒸。

一锅馒头是不够吃的，高雪拿出一块肉剁成了肉馅，放入同样剁碎的葱、姜，加盐，再加酱油拌匀。

又去地窖里拿了两根大萝卜，去皮，切成细丝，剁碎，拌入肉馅中，虽然菜多肉少，也很不错了。

家里没有擀面棍，不过早就准备了一个去皮削光滑的木棒。

虽然包包子的手法不够熟练，包出来也没那么多花褶，但总算没有露馅，馅也不算小。对于做出的成品，高雪还是满意的。

柴火做饭很快，一刻钟就上汽了，可