第32章 红烧肉（1/2）

有了高敏给的这五两银子，钱的顿时压力小了。

豆芽早就卖完，清空了场地。四十串糖葫芦多少还是有点重的，高雪早上都是把高兴送进城才回来。

今天把高兴送到地方后，就去了肉摊，自家人好说，招待别人干活，没点荤腥不行的。

五斤肥肉，花了一百文，高雪还让老板给添了两根棒骨，炖个骨头汤也不错。

零零总总的调料也买了一点，没有葱、姜、八角这些基本去腥之物，做出来的肉腥臊难吃，岂不是暴殄天物？调料很贵，几样下来又花去差不多一百文。

高雪再不敢逛了，背上东西就回了家。

到家的时候，大宝还在吃饭。

高雪见奶奶对大宝格外热情，不由得多看了两眼，若是没看错，这眼神真像是丈母娘看女婿的。

女婿？

不会是要说给小姑吧？

这两人好像年岁相差不大，大宝是死过媳妇的，可小姑这身体情况，人家难道不想要个孩子了？

高雪心里腹诽，她这身份也不好多问，打了个招呼就进厨房放东西了。

肉高高挂起，调料也仔细收好。

顾不上喝口水，就去看她制作的老面引子了。

......

现在的馒头、饼子都是死面的，没经过发酵直接蒸，就算纯细面的做出来也硬邦邦。

高雪前几天才想起小时候奶奶做的老面馒头，麦香味浓郁，口感细腻又有嚼劲，一下子就馋的不行了。

做老面馒头就要有面引子，其实都是发酵，发面馒头可以说是在面引子的作用下二次发酵。

昨天买回来二十斤细面，贵的让高雪咂舌，一斤细面十五文钱，虽然这边是麦子产区，但产量太低，一般人家能有黑面吃就不错了，细面真是只有过年才舍得买几斤，还是待客用的。

贵是贵，但面引子还要细面制作才靠谱些，另外，她也想蒸一些暄腾的白面馒头给奶奶吃，老人家牙齿不行，稍微硬点的都吃不下。

家有一老如有一宝，奶奶能多活几年就是他们这几个孩子的福气。

昨天回来后，高雪把一碗面粉加水揉成团，然后放置在了一个盆子里。

一天一夜了，也不知道发酵成个什么样子？

高雪洗净手，揪了一小块面下来，有点拉丝，面也变得柔软了，可是孔洞还不够多，还不能用。

“奶，你吃了吗？”高雪刚才没看见周氏端碗。

“奶不饿，你自己吃。”

“小叔给了几个包子，我去热一下。”

菜汤一人一份，包子给了奶奶跟小姑，高雪自己吃了个饼子。

周氏、高敏见状怎么吃得下去，又推让了半天才消停下来。

“奶，别让了，快吃吧。明天我要做比这还好吃的包子，我准备吃两个呢。”说完还笑得一脸很是得意。

周氏跟高敏知道孩子懂事儿，也就不在这上面拉扯了。

......

起床后，各司其职，忙碌的一天开始了。

大宝前脚刚到，高麦也带着他两个小子高山、高水来了。

受高麦媳妇的影响，几个孩子都很少到这边来，但对周氏还算亲近。

高山十五，高水也十三了，都长得高高壮壮的。

“来，尝尝，小雪做的糖葫芦。”周氏热情地招呼起孙子来。

高麦、大宝都象征性的拿了一个，酸的龇牙咧嘴，忙吐了出来。

“这么酸，有人买吗？”

“酸甜酸甜的，多好吃啊。” 高水到底小一些，喜欢得很，已经吃了几个了。

“喜欢就多吃，明天还让小雪给你留着。”周氏笑着拍拍孙子的胳膊。

“小山，再来个？”

“不了，奶奶，我也吃不惯。”

“快点吃，准备干活了。”高麦冲着儿子喊了一声。

“你们吃饭没有？可别饿着肚子干活。”周氏没问儿子，问起了孙子，到底隔辈亲。

“奶，我们在家吃了的。这点面和鸡蛋您收下，我娘给小姑养身子的。”高山把篮子提到了厨房。

周氏听得一愣，随即笑了起来，“小雪买了肉，等会儿她回来了，炖肉给你们吃哈。”

“妹妹这么能干？”

“挺能干的，做的饭不难吃。”

.......

兄弟两个脱了外衫，就开始往屋里运送砖坯。

红砖只用在表面和烟道的地方，内里都是土坯，对使用上没什么影响，但成本就低了不少。

泡豆芽这屋还有点特别，箩筐里多少是有些水分的，炕就不能是平的，要有一点点坡度，水才能流下来，不至于让太多的水浸到砖里，影响炕的寿命。

高雨背着一捆柴火回来时，高雪已经在厨房里切肉了。

“小妹，我干点啥？”

“这会儿还忙得过来，锅里温着水