第58章 不真实（1/2）

回到小区的时候，马宏伟的车子篓子和后座上，已经堆满了菜。

除此之外，他的车把上还挂着两条肉、两瓶白酒以及一摞油纸包。

门房大爷笑着问道：“哟，买菜去了？”

“是啊，大爷。”

马宏伟把车子停下，取了一些蔬菜，递给了对方，说：“今天碰到一熟人，买的菜的有点多，分给你点儿。”

大爷看了看这些菜，发现都挺不错的，便笑呵呵的问：“多少钱啊？我给你。”

说完，他就要进屋去取钱。

马宏伟说：“不要钱，我这菜太多了，也放不了太长时间，你就当帮我消化一些吧。”

“这多不好意思啊！”

大爷嘴上说着，但还是把菜给收下了。

“行了大爷，你忙着，我先回去了。”

马宏伟笑了笑，骑着自行车朝自家楼房驶去。

来到楼下，马宏伟先是把自行车锁上，然后拎着东西上了三楼。

回到家中，马宏伟把东西放下，终于松了口气。

俗话说，远路没轻活。

他这拿的东西不少，两只手提着一口气上到三楼，那也双手双臂发酸。

“大哥，你回来了。”

听到动静，马卫红立刻喊道。

这时，正在厨房忙活的王秋花走了出来。

当她看到地上那一大堆菜后，不禁问道：“儿子，你咋买这么多菜啊，怕是吃上半个月都吃不完吧？”

“这不是卫东他们也在，让他们回去的时候一人拿点。”

马宏伟随口说道，并未讲出实情。

他母亲让他远离周圆圆，自然还是不要让母亲知道自己和对方接触的好。

“也行。”

王秋花点了点头，说：“那我给你们分一下。”

说话间，她就蹲在地上，开始分起菜来。

马宏伟把白酒放到茶几上，拎着两条肉和油纸包进了厨房。

见状，王秋花讲道：“老大，这没有炉子咱们怎么做饭啊？”

“妈，这不是有个煤气灶呢，这可比炉子好用，想什么时候用都成。” 马宏伟回答。

那时候大多数京城人没用过煤气灶，也都没有见到过。

马宏伟将肉洗了一下，放到菜板上。

接着，他又拿起家里的刀，在碗底磨了几下，开始给肉切片。

其中一条肉连着肉片，整个切成大约0.5厘米的厚片。

切好之后，加上葱、姜、碎米粒、酱油、盐巴、自制五香粉、黄酒、味精、辣椒面、少许水和食用油，然后搅拌均匀。

他这是打算做个粉蒸肉。

这道菜老少皆宜，最是适合那些喜欢大块吃肉的人，虽然肥肉不少，但是蒸过的肥肉，十分软烂，并且肥而不腻。

为了这道菜，马宏伟这可是专门加了钱，这才买到的五花肉。

过去那年代，肉类相当稀少，每个人每个月就几两肉，京城人给的多一些，但是也就八两。

而且那时候人们普遍油水较少，都是喜欢吃肥肉多的，而不是纯瘦肉。

在那年头你要是敢给纯瘦肉，顾客那是会直接动手打人的。

不过，肥肉多的肉就那些，一般肉到店里，都会先把最好的留下来，这是给那些领导干部家属的。

其次，那些售货员们也会给自己家留一些最好的，或者是留给那些想走后门的人，他们可以借此从中牟利。

剩下肥肉少的，品质较差的肉，才是普通人能够买到的肉。

马宏伟自然是知道里边的道道的，所以直接偷偷给了售货员一些好处，买了一条五花肉，买了一条前腿肉。

其中，五花肉用来做粉蒸肉，而前腿肉则是拿来炒菜。

把肉切好腌上，马宏伟看到有洗好的土豆，又洗了洗，也没削皮，直接切成了块。

过去物资匮乏，人们吃土豆、红薯这些，都是带皮一起吃的。

他找来一个蒸锅，接了一些水，放上箅子和笼布，最下面是泡好的大米，上面垫上一层土豆，然后在最上面，把腌制好的五花肉片一片片摆上。

这是过去的穷吃法，为了不让高温加热后的油脂流失。

最下面垫上大米，不但能够让大米吸收那些流下来的油脂，还能节约用火，算是一举两得了。

趁着这个工夫，马宏伟开始准备其他的菜。

等到蒸好肉以后，他又弄了几道菜。

西红柿炒鸡蛋、蒜苗炒肉、芹菜肉丝、清炒小白菜、拍黄瓜。

再加上粉蒸肉，以及从副食店买回来的猪头肉、猪肝、花生米、炒黄豆。

他们家今天一共六荤四素十道菜。

看着桌子上摆放好的十道菜，马卫红不禁欢呼雀跃道：“哇，今天竟然有十道菜呢，这吃的比过年都好！”

一顿饭十个菜，在过去那真是只有极少数家庭才舍