第9章 小露一手！（1/2）

“龙虾过一下油肉质会更紧致，更Q弹。”王斌笑着解释这么做的原因。

只是为了好吃一点就这么浪费油，杨春生表示不理解。

这几年农村日子才好过一点，口腹之欲对于他们来说就是奢望。

“斌子……”

杨春生还想说点什么却被王斌打断。

“麻溜点的烧锅。”

别人花钱买吃，为的就是一个口感，要是做的和家里一个味道，谁还花这个冤枉钱？

杨春生也不好再说什么，将散装白酒放下后，来到灶台后开始烧锅。

同时在心里暗自决定，回头家里烧菜少放点油，怎么也要匀一点给王斌。

随着干柴的充分燃烧，锅灶内火势凶猛，油温上升的很快。

王斌往油里插入一根筷子，看着附着在筷子周边的气泡，他知道油温差不多了。

于是将处理好的龙虾倒入锅中。

‘刺啦~’

油花四溅，好在王斌经验丰富，先一步退开。

等个几秒钟，水分被完全蒸发掉王斌才靠近灶台，用锅铲拨动锅里的龙虾，同时让杨春生将火控小一点。

油温太高容易将龙虾炸焦。

小龙虾肉眼可见的变红，龙虾的香味也慢慢被激发出来。

“还挺香的。”杨春生咽了口唾沫。

他没想到，龙虾炸一下味道会这么香，或许真能受到大家的青睐。

王斌笑笑没有说话。

他也没个钟表看时间，只能凭经验炸的火候。

大概两分钟，王斌觉得差不多了，便让杨春生将火熄灭，他则是将炸好的小龙虾捞出。

随后将多余的油盛出，重新起锅烧油。

姜丝蒜末下锅，炒香后倒入炸好的龙虾翻炒均匀，放入适量盐巴少许酱油，加入适量白酒去腥，倒入开水，盖上盖子焖煮十分钟即可。

蒜蓉的香味被彻底激发出来，杨春生只感觉口水怎么也吞不完。

他发誓，这个味道是他闻过最香的一道菜。

此刻杨春生十分肯定，小龙虾一定能大卖，他相信没人能抵挡这个香味。

……

太阳西下，杨桂芝母女踩着余晖往家赶去。

两人担心王斌提前将饭做好，两人的步伐很快。

快要到家门口，迎面碰上隔壁邻居胖大婶，就听对方酸溜溜的说道。

“桂枝晚上伙食不错啊！又是鲤鱼又是黄鳝的。”

杨桂芝却心疼无比，这两个荤菜得浪费多少油啊！

“孩子瞎折腾。”

她也没心情和胖大婶闲聊，打发了对方快步往家赶去。

“这么霍霍，日子还过不过了？还是说破罐子破摔？”

看着两人的背影，胖大婶撇撇嘴。

刚到家门口，浓郁的香味就直往母女俩鼻腔钻。

口腔不自觉的分泌出大量口水。

王斌正好端着黄鳝从厨房走出来，看到杨桂芝二人回来，脸上顿时露出笑容。

“妈，你们回来的正好。”

杨桂芝见此，责怪的话到嘴边就变了，招呼王芳洗手吃饭。

看着严重缩水的菜籽油，杨桂芝是一阵肉疼，她暗暗在心里做决定，以后坚决不能让王斌做饭。

等母女俩洗好手，王斌已经将米饭盛好。

看着色香味俱全的饭菜，王芳啧啧称奇：“没想到斌子烧荤菜也有一套，看起来就不错。”

农村人很少吃到荤菜，许多人都不太会料理肉类食材。

杨桂芝则是询问东西的来路。

“春生给的。”王斌没有隐瞒。

“又收人家东西，怎么也不留人家吃饭，赶紧分一点给人送过去。”

杨桂芝说着想要去厨房拿空碗。

王斌赶紧将人拦住：“儿子办事你还不放心？赶紧坐下吃吧！”

说着往两人碗里夹了黄鳝段。

“尝尝味道。”

王芳迫不及待的将黄鳝段塞入口中，浓郁的香味直冲她天灵盖。

好吃到话都说不出来，朝着王斌竖起大拇指。

“比我烧的好吃。”杨桂芝跟着附和，眼神闪过一丝纠结。

以后想吃怕是吃不到了。

“妈，再尝尝龙虾。”

说话间，王斌已经剥好一颗虾仁，沾了点汤汁送到杨桂芝嘴边。

杨桂芝愣了一下，然后眼含泪花的将虾仁吞下。

这是她大半辈子吃过最好吃的龙虾。

“斌子我也要。”王芳伸着脖子，示意王斌给自己也剥一个龙虾。

换来的却是杨桂芝的斥责：“自己没手啊！多大的人还让弟弟给你剥虾。”

王芳吐了吐舌头，自己拿起龙虾剥了起来，只是没有经验的她显得有些笨拙。

王斌便在一旁指点，并且灵活的又剥出一颗虾仁。