第75章（1/1）

“主播，你要敢做螃蟹，我就取关！”

“主播，你要敢做螃蟹，我就取关！”

这弹幕居然还保持队形，刷满了屏幕。

“我还就做螃蟹了！”白愈露出狞笑，举起手中的青蟹。

“呸！无耻主播！”

“呸！无耻主播！”

“我们先做这螃蟹哈。”

这两只青蟹是之前台风前抓的，养在桶里，一直还没吃。

“青蟹：放老子出来比划比划！”

“你不要过来啊。”

那两只青蟹还绑着草绳，这不但能避免它们弄断钳子，还能避免它们越狱。白愈用筷子从青蟹嘴巴插进，了结了它的生命。

白愈将绳子解掉，用牙刷把它们壳刷洗一下。

“青蟹身上比较脏，大家要多刷几下，它和海蟹不一样，它是生活在泥里的。”白愈道。

“螃蟹：我爱洗澡皮肤好好~”

“螃蟹：你居然还嫌弃我脏，有种你别吃啊！”

白愈将它肚子上的甲壳掀开，背甲揭开，能看到金黄的蟹膏。

“卧槽！好漂亮！”

“好残（馋）忍（人）！”

“大家做螃蟹的时候，要把蟹嘴，还有内脏，蟹腮这些都要处理掉，这些东西吃了不好。”白愈把那些地方一一地指出来，全部处理掉。

“我这青蟹要姜葱爆炒，就先热锅。”

锅烧热后，放入油，稍热后马上放入青蟹，切口面向下，煎至切面焦黄，放入姜蒜，爆香，再加入料酒，生抽，糖。

正要加水的时候，白愈突然想到，那些鱼和蔬菜味道出奇的鲜美是因为它们吸收了魔力泉水的精华，那么直接往菜里加魔力泉水又会怎么样呢？

想到便做，这泉水他喝了那么久也没什么问题，看来没什么副作用，可以试试。

他拿了水瓢，跑到屋后，倒了半瓶泉水，又跑了回去，稀释一下。

往锅中倒了点水，加盖焖一会蟹肉。

白愈有些焦急地等了五分钟，汤汁收干，立马关火，出锅。

迫不及待地夹了一块，味道浓郁，螃蟹鲜美，肉嫩，好吃！

魔力泉水确实提高了菜肴的味道，应该有提高了两成！

虽然还是不如泉水养大的，但直接加泉水的话，胜在方便快捷。

“我的眼泪太不争气了，从嘴角流了出来！”

“刚咬一口的鸡肉卷突然不香了！”

“怎么又自己偷吃上了！”

“厨子的事怎么能叫偷吃！”

“那叫尝味道！”

“哈哈哈！”

青蟹弄完，白愈开始料理黄鱼鲞，鱼鲞用泉水清洗一遍，洗去了上面的盐分和灰尘。

“这个是黄鱼鲞，我们这鱼捕多了，都会把它做成鱼鲞，等到没鱼的时候吃，这个鱼鲞的话，是已经洗过的。”白愈把镜头对着那盘鱼鲞。

鱼肉从肚子刨开，但还连在一起，原本饱满的鱼肉变得干瘪，原本沾在上面的盐粒已经洗掉了。

“这不就是咸鱼吗？”

“这就是我本咸鱼了！”

“不用去鱼鳞吗？”

“这鱼鳞等下煎过，比鱼肉味道还好，鲜美无比。”白愈笑道。

白愈将鱼鲞两侧各切数刀，但不切断。

“鱼鲞这个“鲞”字是有来历的。据《吴地记》载：吴王阖闾入海驱逐夷人，时遇大风浪，粮食断绝。吴王祈祷上天，只见有金色的鱼群自海上来，军士就以新鲜鱼肉补充军粮。

吴王凯旋归来之后，仍思此鱼，臣属奏称，鱼已曝干，吴王取鱼干食之，其味甚美。因此，吴王阖闾以鱼置于美下，而作“鯗”字。

至于吴王阖闾吃的是什么鲞，我猜就是这个黄鱼鲞。”白愈道。

“原来这东西还是贡品。”

“不说贡品，也是王上吃的。”

“小鱼，你这鱼鲞卖一些给我吧，让我也尝尝王上的感觉。”

“也算我一份！”

直播间气氛热烈，礼物也刷了一片。

“谢谢大家，因为今年鱼鲞做得不多，我等下抽五位观众各送一份。”白愈道。

“这个鱼鲞都是先腌制好的，不用再放调料了。”

鱼鲞的料理方式十分简单，就倒少量油入锅煎。

直煎至双面金黄，外焦里嫩，满屋飘香。

白愈把那像向日葵一样形状的鱼鲞盛到盘子中，依然可以看到金黄的鱼肉上油花“嗤嗤”做响。

“awsl！”

“这声音太诱人！”

“香味从听筒传出来了！”