20.这么多年都是这样的（1/2）

“你想上电视节目？”听见苏安这样的决定，关谷健次郎表现的很平静。

“我和节目制作人简单交流了一下，感觉节目的内涵挺吸引我的。”苏安回答道。

“小安，人的一生可以有很多的经历，你上电视也好、在学校玩社团也好都无所谓。但是必须有一个正确的方向。我希望你能明白我的意思。”

“我明白的，还请您放心吧。”

关谷健次郎点点头，“那关于上电视节目这件事就交给我来办吧，之后我会联系小野田正男，和他商谈具体细节的。”

“那就拜托您了。”

关谷健次郎不在意的摆摆手，“好了，快回家去吧。

另外，你明天别来店里了。

难得一个假期，和你兄长也好，和朋友也好，出门去玩玩。

年纪轻轻的别整天把自己绷的那么紧。”

“好好，我知道了。”被强制安排休息的苏安笑着回答道。

从店里回家的苏安，一进门就看关谷神奇正攥着油画刀，对着画布涂涂抹抹，一件五颜六色、脏兮兮的围裙，松松垮垮的挂在脖子上，脚下散落着一堆颜料罐。

苏安有些恍惚，好像，自己早上出门时候，关谷神奇就是这造型。

“你一直没出去？”

“有啊，我去了一趟便利店。”

“哦。你晚上想吃火锅吗？”苏安拉开冰箱，看了眼。

关谷神奇画画的动作停了下来，他抬头望向苏安，“吃！”

苏安把冰箱门一关，“想吃火锅，先陪我买菜去。”

“等我五分钟，我去换件衣服。”关谷神奇解开围裙，挂到画架上，转身进了他的卧室。

相较于内敛的苏安，固执的关谷神奇可以因为在菜市场为了几百円和小贩争执获胜后，高兴一整天。一双手拿得了画笔，也能面不改色的拎着菜刀，割开鸡鸭的喉管放血。

以前苏安还没去远月学园上学的时候，最喜欢让他陪着一起去买菜了。

很快，兄弟俩就出了家门。

两人穿着同款印有“关谷料理”logo的卫衣，迈着相同的步调，慵懒又和谐。

以前关谷神奇还总说苏安不长个，这两年苏安开始抽条，个头也终于朝着身高183的关谷神奇看齐。

“你的漫画投稿过了吗？”苏安把付完帐的鲜虾装进菜篮。

一提起这件事，关谷神奇立马就红温了，“别提了！还是一如既往的：很抱歉，您的稿件没有到达签约标准，感谢投稿。”

苏安叹了口气，“兄长，你要不试试画别的？”

“不可能！《爱情三脚猫》是凝聚了我心血结晶的作品，它就像是我的孩子，我是不会放弃它的。”

想到关谷神奇的固执，苏安只好打消了继续劝说的念头，把话题转移到了参加电视节目这件事。

关谷神奇的注意力果然被转移到了这个话题上，很快就与苏安热烈的讨论了起来。

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苏安在每个虾的背上都轻轻划了一刀，黑色的虾线暴露在了外面，轻轻一扯就彻底没有了。

然后他就从背部把剔透的虾肉整个扒了出来。

虾肉切成小丁，再把其中的一半用刀脊打成虾肉泥。

鸡蛋、白胡椒粉、淀粉还有一点水和虾肉泥虾肉丁一起往一个方向不停地搅拌，直到它们变成一种稳定的胶体状态。

装进袋子扔进冰箱冷藏。

各种各样的蔬菜清洗干净，土豆和山药去皮切成片状，蘑菇洗净之后撕成小块。

锅里的高汤还在一点点的熬煮着，熬汤的诀窍，就是把动物骨头中味道最精华的东西全部融入了汤里。

然后人们就有了一锅无所不能的汤底。

高汤倒出一半到浅一些的煮锅里，一边倒，一边过滤汤里的杂质。

白色的高汤里放上几片番茄、几根葱段、一小把枸杞和红枣。

一大块品质上佳的牛上腰肉，在苏安手中，被一点一点地割成薄片。

新鲜牛肉质地柔软，为了让它能更轻薄好煮，苏安用的手法是“片”，而不是“切”。

左手压住牛肉，右手持刀从牛肉的下方一点点地割进去，刀面与砧板平行，片出来的牛肉轻薄又平整，薄到能透过肉片看清案板上的木纹。

……

晚饭时，餐桌上摆放上了一个正在沸腾的煮锅以及各种各样的生肉生菜。

苏安以前制作过川味火锅，但是关谷神奇和关谷健次郎都不太能接受太辣的锅底，从那以后关谷家的火锅就变成了白锅。

苏安把用芝麻酱、花生酱、豆腐乳、耗油、虾油调制而成的酱料分装在两个小碗里，接着转身又去了厨房。

吃白锅已经是苏安做出最大的让步了，至少在蘸料上他并不想委屈自己。

回到厨房的炉子前，锅里的油还在继续加热，他把辣椒、花椒、芝麻放在小碗里准备淋